Rezepte

Avocado-Toast-Frühstückssandwich

Dieses Camping-Frühstückssandwich hat alles: Avocado, Speck, Toast und ein Spiegelei. Außerdem kann alles mit nur einer einzigen Pfanne über einem Campingkocher oder Lagerfeuer zubereitet werden.

Während wir traditionelles Avocado-Toast lieben, lieben wir dieses Avocado-Frühstückssandwich vielleicht noch mehr – besonders, wenn wir campen.

Mit jedem Bissen erhalten wir nicht nur die doppelte cremige Avocado-Qualität, sondern auch jede Menge knusprige Speckstreifen und ein klebriges Spiegelei!

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Und alles ist in einer tragbaren, handlichen Verpackung verpackt, die sich perfekt zum Essen am Lagerfeuer eignet, während man eine Tasse davon schlürft Lagerkaffee .

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Wir haben das Rezept so strukturiert, dass es so einfach wie möglich ist und gleichzeitig nur eine einzige Pfanne verwendet. Der erste Schritt besteht darin, etwas Speck in Ihrer Pfanne anzubraten. Dadurch wird das Fett entfernt, das Sie verwenden, um das Geschmacksprofil des restlichen Sandwichs zu bilden. Sobald der Speck fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und legen Sie ihn zum Abtropfen auf ein Papiertuch.

Im nächsten Schritt toasten Sie Ihre Brotscheiben mit dem Speckfett. Ist das gesund? Auf keinen Fall! Schmeckt es, Oh ja! Wenn Ihr Speck VIEL Fett abgegeben hat, sollten Sie etwas davon in einer Tasse an der Seite aufbewahren, damit Ihr Brot nicht völlig durchnässt wird.

Achten Sie beim Toasten genau auf Ihr Brot und wenden Sie es um, sobald es anfängt zu toasten. Das heiße Speckfett beschleunigt den Prozess wirklich. Sobald beide Seiten geröstet sind, herausnehmen und beiseite stellen.

Jetzt ist es an der Zeit, Ihr Ei hineinzuwerfen. Wenn Sie Speckfett zurückbehalten haben, ist es jetzt an der Zeit, es wieder hinzuzufügen. Ansonsten stellen Sie sicher, dass sich genügend Öl in der Pfanne befindet, damit das Ei nicht kleben bleibt. Während die Eier kochen, können Sie mit der Avocado beginnen.

Halbieren, Kern entfernen, pürieren und herauslöffeln. Ziemlich einfach. Je nach Größe der Avocado verteilen wir eine Hälfte pro Brotscheibe. Sobald die Avocado fertig ist, ist es wahrscheinlich an der Zeit, das Ei umzudrehen.

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Sobald das erledigt ist, kehren wir zum Sandwich zurück und streuen unsere Lieblingsgewürzmischung Everything But the Bagel von Trader Joe’s darüber. Im Ernst, wir können nicht genug Gutes darüber sagen!

Dann den Speck aufschichten, das Ei darüberlegen und fertig.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um sehr schnell viele Geschmacksrichtungen (Speckgeschmack) aufzubauen und zu einem Bruchteil der Kosten ein schickes Frühstückssandwich im Brunch-Stil zuzubereiten. Wenn Sie also das nächste Mal zelten gehen, bringen Sie unbedingt die Avocado und den Speck mit!

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Avocado-Toast-Frühstückssandwich

Dieses Speck-Ei-Avocado-Sandwich ist ein supereinfaches Camping-Frühstück, das Sie vor den Abenteuern des Tages satt macht! Dieses Rezept ist für ein Sandwich geschrieben, kann aber problemlos erweitert werden, um alle auf Ihrem Campingplatz satt zu machen. Autor:Frisch vom Netz 4,58aus7Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Kochzeit:fünfzehnProtokoll Protokoll Gesamtzeit:fünfzehnProtokoll Protokoll 1 Sandwich

Zutaten

• 2 Scheiben Speck,in Hälften schneiden
• 2 Scheiben brot
• 1 Ei
• 1 Avocado
• Salz + Pfeffer
• Optional: eine Prise Everything But the Bagel-Gewürz

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

• Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne über Ihr Lagerfeuer oder Ihren Campingkocher. Den Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden knusprig braten. Herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.
• Das Brot in der Pfanne rösten/braten und nach etwa einer Minute wenden, sodass beide Seiten gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
• Bei Bedarf etwas mehr Fett in die Pfanne geben. Schlagen Sie ein Ei in die Pfanne und kochen Sie es nach Ihren Wünschen.
• Um das Sandwich zusammenzustellen, schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, löffeln Sie die Mitte heraus und zerdrücken Sie sie auf beiden Brotscheiben. Den Speck auf eine Seite, das Ei auf die andere Seite schichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

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Nährwert (pro Portion)

Kalorien:532kcal|Kohlenhydrate:40G|Eiweiß:einundzwanzigG|Fett:35G|Faser:10G

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

Frühstück amerikanischDrucken Sie dieses Rezept aus