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Bananenbrot-Pfannkuchen

Fügen Sie etwas Banane, Walnüsse und eine Kugel braunen Zucker hinzu und Sie können Ihre gewöhnlichen Pfannkuchen in köstliche, perfekt süße Bananenbrot-Pfannkuchen verwandeln.

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Wenn Sie aufwachen, aus Ihrem Zelt kriechen und erfahren, dass jemand Pfannkuchen backen wird, wissen Sie, dass es ein guter Tag werden wird. Pfannkuchen sind in vielerlei Hinsicht ein Ausdruck von Optimismus. Sie sind eine Mini-Feier – eine Möglichkeit, einen brandneuen Tag zu begrüßen. Sie sagen: „Heute ist etwas ganz Besonderes, ich werde Kuchen backen.“ zum Frühstück . Es ist erstaunlich, wie ein wenig positive Einstellung am frühen Morgen den Tagesverlauf beeinflussen kann.

Während sich über die meisten Pfannkuchensorten alles sagen lässt, bringen diese Bananenbrot-Pfannkuchen die Dinge auf die nächste Stufe. Durch die Zugabe von zerdrückter Banane, Walnüssen, braunem Zucker und einem Hauch Zimt zum Teig erhalten diese Pfannkuchen einen wärmenden, gesunden Geschmack. Wie ein warmer Laib Bananenbrot, der direkt aus dem Ofen kommt, vermitteln diese Pfannkuchen mit jedem Bissen eine Welle von Komfort und Nostalgie.

Das Tolle an diesen Pfannkuchen ist, dass sie gar nicht so schwer zuzubereiten sind. Zu Hause können Sie alle trockenen Zutaten in einem verschließbaren Behälter vermischen. Alles, was Sie auf dem Campingplatz tun müssen, ist, es mit Milch, Eiern und Banane zu vermischen. Wie bei echtem Bananenbrot funktioniert eine leicht herumgewirbelte, überreife Banane am besten (was wahrscheinlich sowieso passieren wird, wenn Sie campen).

Wenn Sie also das nächste Mal den Tag mit ein paar Pfannkuchen richtig beginnen möchten, sollten Sie mit dieser Bananenbrot-Version noch einen draufsetzen!

Ausrüstung benötigt

↠ Pfanne oder Grillplatte: Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte ist der Schlüssel zu perfekt gebräunten Pfannkuchen, die nicht am Pfannenboden kleben bleiben. Das nutzen wir gerne GSI-Fähigkeit , aber ein gut abgelagertes Gusseisen (und viel Butter!) würde auch funktionieren.

↠ Campingkocher: Das Camp Chef-Herd ist unser Campingkocher der Wahl. Er verfügt über zwei leistungsstarke Brenner mit hervorragender Hitzeregulierung, sodass Sie die gewünschte Temperatur für Ihre Pfannkuchen perfekt einstellen können aus dem Saft die richtige goldbraune Farbe.

↠ Rührschüssel + Gabel: Eine mittelgroße Rührschüssel und eine Gabel genügen, um den Teig auf dem Campingplatz zu verrühren.

↠ Spatel: Entscheiden Sie sich für einen Silikon- oder Kunststoffspatel, um die Antihaftbeschichtung Ihrer Pfanne zu schützen. Wenn Sie Gusseisen verwenden, reicht ein Metallspatel aus.

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Bananenbrot-Pfannkuchen

Fügen Sie etwas Banane, Walnüsse und eine Kugel braunen Zucker hinzu und Sie können Ihre gewöhnlichen Pfannkuchen in köstliche, perfekt süße Bananenbrot-Pfannkuchen verwandeln. Autor:Frisch vom Netz 4.56aus59Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Protokoll Kochzeit:25Protokoll Protokoll Gesamtzeit:30Protokoll Protokoll 16 Pfannkuchen

Zutaten

• 3 Bananen,(je reifer desto besser)
• 2 Eier
• 1½ Tasse Vollmilch
• 2 Tassen Mehl
• ¼ Tasse brauner Zucker
• 2 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse gehackte Walnüsse,(nach Wunsch in einer trockenen Pfanne geröstet)
• Ghee, Butter oder Kokosöl für die Pfanne

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Zu Hause

• Ergänzen Sie die Mehl , brauner Zucker , Zimt , Backpulver , Und Salz In einen verschließbaren Beutel oder Behälter füllen und zusammen mit den restlichen Zutaten verpacken.

Im Lager

• Platziere zwei Bananen In eine mittelgroße Schüssel geben und mit der Rückseite einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine ziemlich glatte Masse entsteht. Knacke das Ei in die Mischung geben und hinzufügen Milch . Banane, Ei und Milch glatt rühren.
• Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel und vermischen Sie alles, bis sich alles gut mit den feuchten Zutaten vermischt hat. Nicht zu viel mischen – ein paar kleine Klumpen sind in Ordnung. Wenn der Teig zu dick erscheint, können Sie zusätzlich ¼ Tasse Milch hinzufügen.
• Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder eine gut gewürzte Gusseisenpfanne auf Ihrem Herd bei mittlerer, niedriger bis mittlerer Hitze. Geben Sie einen großzügigen Klecks Ghee, Butter oder Kokosöl (besonders bei Verwendung von Gusseisen!) hinzu und rühren Sie um, bis die Pfanne bedeckt ist. Gießen Sie ⅓ Tasse Pfannkuchenteig in die Mitte der Pfanne und streuen Sie etwas gehackten Teig darüber Walnüsse oben drauf. Einige Minuten kochen lassen, bis die Oberseite Blasen zu bilden beginnt und die Seiten fest sind (2-3 Minuten). Drehen Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel um und backen Sie ihn auf der anderen Seite goldbraun.
• Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und geben Sie für jeden Pfannkuchen nach Bedarf mehr Ghee oder Öl in die Pfanne.
• Zum Servieren die Pfannkuchen stapeln und damit belegen Ahornsirup oder Butter, Bananenscheiben und zusätzlich geröstete Walnüsse. Genießen!

Anmerkungen

Machen Sie es voran

Mehl, braunen Zucker, Zimt, Backpulver und Salz abmessen und in einem wiederverschließbaren Beutel oder Behälter zu Hause vermischen. Banane, Ei, Milch und Walnüsse getrennt verpacken. Ernährung anzeigen Verstecken

Nährwert (pro Portion)

Kalorien:152kcal

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

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