Chili-Limetten-Erdnussnudeln (Rucksackmahlzeit)
Dieses spritzige, leicht scharfe Nudelgericht ist Sie erinnern sich von Pad Thai und ist SO einfach zuzubereiten! Es ist eines unserer beliebtesten Rucksackgerichte, für das kein Dörrgerät erforderlich ist.
Das Dreifache einer Rucksackmahlzeit ist ein hohes Kalorien-Gewicht-Verhältnis, einfach zuzubereiten und voller Geschmack – und diese Chili-Limetten-Erdnussnudeln übertreffen alle drei.
Es ist kein Dörrgerät oder fortgeschrittenes Kochen erforderlich, und das Kochen im Camp dauert etwa fünf Minuten. Diese Mahlzeit ist mit 5,5 Unzen leicht, aber voller Kalorien und Nährstoffe, die Ihnen helfen, nach einem langen Wandertag neue Kraft zu tanken. Und, Es ist köstlich: Die würzige, aber leicht süßliche, leicht würzige Sauce lässt uns am Ende der Mahlzeit unsere Löffel lecken.
Zutatenhinweise
Nudeln: Billige, im Laden gekaufte Ramen-Nudeln funktionieren gut (werfen Sie die Geschmackspackung weg)
Brauner Zucker: Fügt der Soße Süße hinzu
Gemahlener Ingwer: Eine kleine Menge reicht aus, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen
Chiliflocken: Passen Sie es an Ihre Gewürzvorlieben an. Sie können stattdessen auch eine Sriracha-Einzelportionspackung einpacken oder, wenn Sie ein Trader Joe’s in der Nähe haben, das Sriracha Sprinkle-Gewürz verwenden!
Erdnüsse: Verleiht den Nudeln einen tollen Texturkontrast
Erdnussbutter-Paket: Am praktischsten sind Einzelportionspackungen. Wenn Sie ein Glas Erdnussbutter mitnehmen, verwenden Sie etwa 2 Esslöffel.
Echte Limette: Überspringen Sie das nicht! Echte Limette verleiht dieser Mahlzeit die zitronige Note, die sie wirklich großartig macht. Du kannst es schaffen Amazonas . Es eignet sich hervorragend, um allen Arten von Mahlzeiten und Wasser Geschmack zu verleihen. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass Sie es nur einmal verwenden und es für immer in Ihrer Speisekammer liegen bleibt 😉
Optional: Für einen zusätzlichen Nährstoffschub können Sie etwas gefriergetrocknetes oder anderes hinzufügen dehydriert Gemüse
Der Soto Windmaster und das Jetboil MiniMo sind unsere beiden Top-Kocher für Rucksacktouren. Sehen Sie sich unsere Empfehlungen an Rucksack-Checkliste Hier!
Schritt für Schritt
Scrollen Sie unbedingt nach unten zur Rezeptkarte, um genaue Maße und das Rezept zum Ausdrucken zu erhalten!
Zu Hause
Geben Sie die Ramen-Nudeln, den braunen Zucker, den gemahlenen Ingwer, die Chiliflocken und die gehackten Erdnüsse in einen Beutel. Packen Sie das Erdnussbutter-Päckchen und das True Lime-Päckchen mit ein.
Hier ist die Tasche Wir verwenden – es wiegt nur 13g.
Auf Spur
Nehmen Sie die Ramen heraus und legen Sie sie in Ihren Kochtopf. Wasser hinzufügen Nur die Nudeln kaum bedecken. Sie möchten wirklich nicht mit viel zusätzlichem Wasser umgehen müssen. Schalten Sie den Herd ein, bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln einige Minuten lang, bis sie gar sind.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und entfernen Sie das restliche Wasser bis auf ¼ Tasse. Sie können es entweder trinken (es sind Kalorien drin!) oder es in einem 15 cm tiefen Loch entsorgen (gemäß Leave No Trace).
Anschließend bereiten Sie die Soße zu, indem Sie die Gewürze, Erdnüsse, Erdnussbutter und echte Limette zum restlichen Wasser und den Nudeln hinzufügen. Rühren, bis die Soße cremig ist und die Nudeln bedeckt sind.
Das ist es! Genießen!
Trail-Gewicht und Ernährung
Dieses Rezept ergibt eine Portion von ca. 5,5 Unzen (Trockengewicht), was einem Kaloriengehalt von 130 Kalorien pro Unze entspricht. Jede Portion liefert ungefähr:
- 716 Kalorien
- 35g Fett
- 86g Kohlenhydrate
- 18g Protein
Weitere Informationen darüber, wie viel Essen Sie beim Rucksackwandern essen sollten, finden Sie in unserem Rucksackmahlzeiten Post.
(Haftungsausschluss: Der Nährwert wurde auf Grundlage der von uns verwendeten Zutaten berechnet, sodass Ihr Nährwert geringfügig variieren kann.)
Backpacker Chili-Limetten-Erdnussnudeln
Dieses flotte, leicht würzige Nudelgericht erinnert an Pad Thai. Überspringen Sie nicht die echte Limette oder die gehackten Erdnüsse als Topping, die der Mahlzeit eine wirklich tolle Textur verleihen! Noch keine Bewertungen Drucken Stift Rate Speichern Gerettet! Vorbereitungszeit: 2 Protokoll Protokoll Kochzeit: 5 Protokoll Protokoll Gesamtzeit: 7 Protokoll Protokoll 1 PortionZutaten
- 3 oz Ramen-Nudeln , (ein Instant-Ramen-Päckchen – das Gewürz dazugeben)
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken , mehr oder weniger nach Geschmack
- 1 Esslöffel Erdnüsse , gehackt
- 1 Paket Erdnussbutter , (2 Esslöffel)
- 1 Paket Echtes Limettenpulver
Anweisungen
Zu Hause
- Geben Sie die Ramen-Nudeln, den braunen Zucker, den gemahlenen Ingwer, die Chiliflocken und die gehackten Erdnüsse in einen Beutel. Packen Sie das Erdnussbutter-Päckchen und das True Lime-Päckchen mit ein.
Auf Spur
- Nehmen Sie die Ramen heraus und legen Sie sie in Ihren Kochtopf. Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Nudeln gerade so bedeckt sind. Sie möchten wirklich nicht mit viel zusätzlichem Wasser umgehen müssen. Schalten Sie den Herd ein, bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln einige Minuten lang, bis sie gar sind.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und entfernen Sie das restliche Wasser bis auf ¼ Tasse. Sie können es entweder trinken (es sind Kalorien drin!) oder es in einem 15 cm tiefen Loch entsorgen (gemäß Leave No Trace).
- Anschließend bereiten Sie die Soße zu, indem Sie die Gewürze, Erdnüsse, Erdnussbutter und echte Limette zum restlichen Wasser und den Nudeln hinzufügen. Rühren, bis die Soße cremig ist und die Nudeln bedeckt sind.
