Rezepte

Gegrillte Hähnchenspiesse

Mit zartem Gemüse und saftigen Häppchen mariniertem Hühnchen sind diese Hähnchenspiesse das ultimative Grillgericht für den Sommer. Egal, ob Sie zu Hause grillen oder am Lagerfeuer kochen, Hähnchenspieße ergeben ein einfaches Abendessen, das einfach zuzubereiten ist und Spaß macht.

Diese Hühnchen-Gemüse-Spieße haben mit Sicherheit das Potenzial für ein beliebtes Sommeressen. Nach einiger Zeit in einer hellen, spritzigen Marinade gart das Hähnchen so zart, saftig und voller Geschmack. In Kombination mit Ihrem Lieblingsgemüse ergeben diese Hähnchenspieße ein erfolgreiches Abendessen!

Besser noch: Sie lassen sich superschnell und einfach zubereiten und ergeben mit geringem Aufwand eine wirkungsvolle Mahlzeit. Wir lieben diese Hühnchenspieße an sonnigen, unterhaltsamen Tagen, an denen das Abendessen auf Sie zukommt und Sie nur etwas Einfaches und Leichtes auftreiben können. Aber Sie haben Hunger und wollen etwas, das genau das Richtige für Sie ist. Gegrillte Hähnchenspieße zur Rettung!

Bobcat Spuren im Schnee

Abonnementformular (#4)

D

Speichern Sie diesen Beitrag!

Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden diesen Beitrag an Ihren Posteingang! Außerdem erhalten Sie unseren Newsletter mit tollen Tipps für alle Ihre Outdoor-Abenteuer.

SPEICHERN!

Glücklicherweise sind diese Hähnchenspieße nicht nur einfacher zuzubereiten, sie machen auch wirklich Spaß! Nehmen Sie Platz, öffnen Sie Ihr Lieblingsgetränk, nehmen Sie einen Spieß und beginnen Sie mit dem Einfädeln.

Wenn Sie sich vorher ein wenig vorbereitet haben, umso besser! Wir verraten Ihnen unsere besten Zubereitungstipps und bewährten Tricks für die allerbesten gegrillten Hähnchenspiesse.

Zutaten

Huhn: Für saftige Hähnchenstücke voller Geschmack bevorzugen wir für dieses Rezept Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut. Pilze: Ganze weiße Champignons oder Cremini-Pilze sind beide großartig. Kirschtomaten: Verwenden Sie Ihre Lieblings-Kirsch- oder Traubentomaten. Wir lieben die Packungen mit verschiedenen Farben für die farbenfrohsten Hähnchen- und Gemüsespieße. Grüne Zwiebeln: In 2,5 cm große Stücke schneiden, damit sie sich leicht auf die Spieße stecken lassen. Olivenöl, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft und Salz: Aus diesen Zutaten entsteht die Marinade, die Ihren Hähnchen- und Gemüsespießen so viel Geschmack verleiht!

So bereiten Sie gegrillte Hähnchenspiesse zu – Schritt für Schritt

Machen Sie die Marinade bis zu zwei Stunden (mindestens 30 Minuten), bevor Sie Ihre Spieße zubereiten möchten. In einer Schüssel oder einem Beutel mit Reißverschluss Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft und Salz vermischen.

Schneiden Sie Ihr Huhn in 1-Zoll-Stücke. Das Hähnchen in die Marinade geben und umrühren, sodass das Hähnchen vollständig umhüllt ist.

Decken Sie die Schüssel ab oder verschließen Sie den Beutel und stellen Sie das Hähnchen dann für mindestens 30 Minuten oder bis zu zwei Stunden in den Kühlschrank (oder legen Sie es in die Kühlbox).

Heizen Sie Ihren Grill vor oder starten Sie ihn Lagerfeuer . Sie bereiten Ihre gegrillten Hähnchenspieße bei mittlerer bis hoher Hitze zu.

Als nächstes bauen Sie Ihre Kabobs. Das marinierte Hähnchen und Gemüse auf die Spieße stecken. Auch wenn das Mischen von Hühnchen und Gemüse hübsch aussieht, können Sie für eine präzisere Zubereitung die gleichen Zutaten zusammen auf Spieße stecken.

Dann grillen Sie Ihre Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie gar sind.

Tipps zur Herstellung

• Wir empfehlen die Verwendung flache Metallspieße für Ihre Hähnchenspiesse. Die flache Form verhindert, dass sich die Zutaten herumdrehen, und das Metall verbrennt nicht wie bei Holzspießen.
• Während es auf den Fotos hübsch aussieht (im Sinne der Anklage schuldig!), kann es zu ungleichmäßigem Garen kommen, wenn man das Hähnchen und das gesamte Gemüse auf denselben Spieß legt. Wir empfehlen, ähnliche Zutaten auf denselben Spießen aufzubewahren, damit Sie sie direkt nach dem Garen vom Grill oder vom Feuer nehmen können.
• Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen durchgegart ist, empfehlen wir die Verwendung eines sofort ablesbaren Fleischthermometers. Wenn die Temperatur 165 °F anzeigt, ist es fertig!
• Marinieren Sie Ihr Huhn nicht zu lange. Wir empfehlen 30 Minuten bis maximal 2 Stunden (wenn Sie das Hähnchen zu lange in einer Säure wie Zitronensaft marinieren, kann die Konsistenz etwas matschig werden).

Variationen

Die Marinade anrühren: Wenn Sie möchten, können Sie gerne mit den Zutaten für die Marinade experimentieren, andere Zitrusfrüchte wie Orange und Limette hinzufügen oder die Kräuter durch Dinge wie Oregano, Rosmarin oder Koriander ersetzen, je nachdem, welche Stimmung Sie bevorzugen. Variieren Sie das Gemüse: Unser Lieblingsgemüse für gegrillte Spieße sind Pilze, Kirschtomaten, Zwiebeln aller Art, Zucchini, gelber Kürbis und Paprika. In diesem Fall haben wir uns für Pilze, Tomaten und Frühlingszwiebeln entschieden, aber seien Sie ruhig kreativ!

Make-Ahead-/Aufbewahrungstipps

• Machen Sie die Marinade bis zu drei Tage vorher. Bewahren Sie es einfach in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf Kühler bis Sie bereit sind, Ihr Huhn zu marinieren.
• Schneiden Sie Ihre Zutaten im Voraus in Stücke und bewahren Sie sie gekühlt in luftdichten Behältern auf, bis Sie bereit sind, das Huhn zu marinieren und Ihre Spieße aufzufädeln.

Servieren Sie es mit …

Diese gegrillten Hähnchenspiesse passen perfekt dazu Gegrillte Maiskolben oder bunt gegrillter Maissalat . Gegrillte Kartoffeln sind auch ein netter Begleiter! Zum Nachtisch, wie wäre es mit Schokoladenfondue oder Blaubeer-Cobbler aus dem holländischen Ofen ?

Lieben Sie Kabobs? Hier sind 33 weitere Rezepte für gegrillte Kebabs versuchen!

Gegrillte Hähnchen- und Gemüsespieße

Saftiges mariniertes Hühnchen und kräftiges Gemüse auf Spieße gesteckt und perfekt gegrillt. Diese Kabobs ergeben ein schnelles und einfaches Abendessen beim Camping oder beim Grillen zu Hause! Autor:Frisch vom Netz 4,55auselfBewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Protokoll Kochzeit:10Protokoll Protokoll Gesamtzeit:Vier fünfProtokoll Protokoll 6 Spieße

Zutaten

Für die Marinade

• ¼ Tasse Olivenöl
• ¼ Tasse gehacktes Basilikum
• ¼ Tasse gehackte Petersilie
• 2 Nelken Knoblauch,gehackt
• 1 Zitrone,entsaftet
• 1 Teelöffel Salz

So bauen Sie die Spieße

• ½ Pfund Hühnchen (Oberschenkel ohne Knochen und ohne Haut funktionieren am besten),in 2,5 cm große Stücke schneiden
• 8 oz ganze Pilze,Stiele entfernt
• 8 oz Kirschtomaten
• 23 grüne Zwiebeln,in 2,5 cm große Stücke schneiden

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

• Mindestens 30 Minuten (und bis zu zwei Stunden), bevor Sie Ihre Spieße zubereiten möchten, vermengen Sie die Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel oder einem Ziploc-Beutel.
• Fügen Sie die Hähnchenteile hinzu und schwenken oder rühren Sie, bis sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab oder verschließen Sie den Beutel und stellen Sie es in Ihren Kühlschrank oder Kühlbox, um es mindestens 30 Minuten oder bis zu zwei Stunden lang zu marinieren
• Zünden Sie Ihren Grill an oder machen Sie Ihr Lagerfeuer an. Sie bereiten die Kebabs bei mittlerer bis hoher Hitze zu.
• Stellen Sie die Spieße zusammen, indem Sie das Huhn und das Gemüse auf die Spieße stecken. Um ein möglichst präzises Garen zu erzielen, stecken Sie gleichartige Zutaten auf die gleichen Spieße, sodass Sie sie vom Grill oder vom Feuer nehmen können, sobald die Zutat gar ist.
• Grillen Sie die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze und wenden Sie sie gelegentlich, damit sie gleichmäßig garen, bis das Hähnchen gar ist, insgesamt etwa 10 Minuten.
• Spieße vom Grill nehmen und genießen!

Anmerkungen

Kochtipp: Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen gar ist, stecken Sie ein sofort ablesbares Thermometer in ein Hähnchenstück. Wenn die Temperatur 165 beträgt°F, es ist geschafft.
Vorbereitung: Sie können die Marinade bis zu drei Tage vorher zubereiten. Mischen Sie es und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Ihrer Kühlbox auf, bis Sie bereit sind, das Huhn zu marinieren. Wenn es Zeit ist, das Hühnchen zur Marinade zu geben, schütteln oder rühren Sie es kurz um, um die Zutaten wieder zu vermischen, da sie sich möglicherweise getrennt haben. Ein weiterer Tipp zum Vorbereiten ist, die Zutaten vorher zu zerschneiden. Bewahren Sie sie separat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Kühler auf, bis Sie bereit sind, Ihr Huhn zu marinieren und Ihre Spieße zusammenzustellen.
Variationen: Passen Sie Ihre Marinade individuell an, indem Sie die Zitrone durch Limettensaft oder eine andere Zitrusfrucht ersetzen. Andere frische Kräuter, wie zum Beispiel Oregano, können ausgetauscht werden. Andere Gemüsesorten, die hervorragend zu Spießen passen, sind in Spalten geschnittene rote Zwiebeln, Zucchini oder anderer Sommerkürbis sowie Stücke Paprika. Ernährung anzeigen Verstecken

Nährwert (pro Portion)

Kalorien:128kcal

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

Hauptkurs CampingDrucken Sie dieses Rezept aus