Gegrillter mexikanischer Straßenmais
Elote – gegrillter mexikanischer Straßenmais – ist eine schnelle und einfache Camping-Vorspeise und eine großartige Möglichkeit, das Beste aus Ihrem Lagerfeuer zu machen.
Es ist ziemlich offensichtlich, was man mit einem Lagerfeuer nach dem Abendessen machen sollte (S’mores machen oder Bananenboote !), allerdings ist nicht ganz so klar, was – wenn überhaupt – mit dem Lagerfeuer gemacht werden kann, bevor man mit dem Kochen des Abendessens beginnt.
Anstarren? Mit einem Stock hineinstechen? Kommentieren Sie die Qualität des Holzes? Allesamt ausgezeichnete Vorschläge. Wir lieben eine gute Feuerlöschsitzung.
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SPEICHERN!Aber nachdem wir das aus unserem System herausgefunden haben, ist es eine weitere gute Idee, Häppchen am Lagerfeuer zuzubereiten. Es gibt viele tolle Snacks vor dem Abendessen, die über den Flammen eines neuen Feuers zubereitet werden können.
bestes Essen zum Campen
Und einer unserer Favoriten ist mexikanischer Straßenmais, der traditionell als Elote bekannt ist.
Gegrillter Mais? Das hört sich für mich wie eine Nebensache an, sagen Sie sich vielleicht. Das stimmt, wenn Sie nur vorhaben, Butter darauf zu verteilen, wäre das eine ziemlich langweilige Vorspeise. Aber Elote ist so viel mehr. Bei Elote dreht sich alles um die Toppings. Deshalb ist es eine so tolle Aktivität am Lagerfeuer vor dem Abendessen.
In Mexiko wird es traditionell als Streetfood serviert. Typische Elote-Toppings sind Mayonnaise, Crema, zerbröselter Cotija-Käse, Salz, Chilipulver und Limettensaft.
Für den hier vorgestellten Elote haben wir Chilipulver, Salz und Mayonnaise zu einem würzigen Aufstrich gemischt. Anschließend haben wir unseren Mais mit zerbröseltem Cotija-Käse und gehacktem Koriander belegt.
Es ist eine einfache Vorspeise und eine tolle Aktivität vor dem Abendessen. Vielleicht möchten Sie einen Snack am späten Nachmittag? Vielleicht möchten Sie Ihren Kindern etwas zu tun geben, damit sie nicht mehr mit Steinen ins Feuer werfen? In jedem Fall ist Elote eine großartige Option.
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Gegrillter mexikanischer Straßenmais (Elote)
Autor:Frisch vom Netz 4,86aus7Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Kochzeit:fünfzehnProtokoll Gesamtzeit:zwanzigProtokoll 4 MaisZutaten
- 4 Ohren Mais
- ½ Tasse Mai
- Saft von 1/2 Limette
- 1 Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Cotija-Käse,zerbröckelt
- eine Handvoll Koriander,gehackt
Anweisungen
- Bereiten Sie den Mais vor, indem Sie die Schale zurückschälen (ohne sie vom Boden zu lösen) und die gesamte Seide entfernen. Ersetzen Sie die Schalen.
- Legen Sie den Mais auf einen Rost über Ihrem Lagerfeuer. Unter häufigem Wenden grillen, bis der Mais stellenweise verkohlt und durchgegart ist (10–15 Minuten). Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen, damit sie sicher gehandhabt werden können. Entfernen Sie die Schalen und entsorgen Sie sie.
- Mayonnaise, Limettensaft, Chilipulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Den gesamten Mais gleichmäßig aufschäumen. Cotija und Koriander darüber streuen.
- Servieren und genießen!
Nährwert (pro Portion)
Kalorien:385kcal*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden
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