Camping-Rezepte

Instant Pot Chili

Dieses Instant Pot Chili ist Ihre Eintrittskarte für eine sättigende Mahlzeit ohne Hektik. Ganz gleich, ob Sie sich auf einen Campingausflug am Wochenende oder einen anstrengenden Wochentag vorbereiten, dieses Rezept eignet sich perfekt zum Vorbereiten und Aufwärmen, wenn Sie zum Essen bereit sind.

Herzhaftes Rindfleisch, eine reichhaltige und aromatische Sauce und die prickelnde, sich langsam aufbauende würzige Schärfe, die Sie die ganze Nacht warm hält – wir sind dafür da!

Aber damit ein wohlschmeckendes Chili wirklich gelingt, braucht es Zeit, von der wir beim Camping nie genug haben (oder … jemals!).

Aus diesem Grund haben wir dieses Instant-Pot-Chili-Rezept zum Vorbereiten entwickelt. Sie erhalten den intensiv aromatischen Geschmack von langsam gegartem Chili in einem Bruchteil der Zeit und ohne großen Aufwand.

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Nachdem Sie alle Arbeiten bereits zu Hause erledigt haben, müssen Sie sie nur noch in Ihrer Kühlbox aufbewahren und auf dem Campingplatz wieder aufwärmen. Und mit all der Zeit, die Sie gespart haben, können Sie sich auf die Herstellung konzentrieren Maisbrot aus einer gusseisernen Pfanne um es zu begleiten!

Was macht dieses Chili anders?

Sie werden mindestens einen großen Unterschied in unserem Chili-Rezept bemerken: Es gibt KEINE Dosentomaten! Wir (persönlich) finden, dass sich gewürfelte Tomaten aus der Dose in unserem Chili wie traurige, matschige Stücke anfühlen. Also lassen wir sie weg. Liebe sie? Fügen Sie sie wieder hinzu! Wir empfehlen, die Flüssigkeit zunächst abzulassen.

Unsere Chili-Basis ist auch etwas dicker als manche. Es handelt sich um eine löffelweise Chili-Sorte im Vergleich zu einer eher sämigen Chili-Sorte.

Häufig gestellte Fragen zu Inhaltsstoffen

Hackfleisch:  Wir finden, dass das kleine bisschen zusätzliches Fett in einer 85/15-Mischung die Fülle des Chilis erhöht, ohne dass es fettig wird.

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Bohnen:  Warum verwenden wir Bohnen aus der Dose, wenn es sich um ein Instant Pot-Rezept handelt? Ehrlich gesagt, ohne eine längere Schnellkochzeit, die das Hackfleisch nicht braucht, könnten wir die getrockneten Bohnen einfach nicht zart genug machen. Bohnen aus der Dose ergaben ein durchweg tolles Chili! Sie können zwischen Pintobohnen, schwarzen Bohnen, kleinen roten Bohnen oder Kidneybohnen wählen. Für unser Chili mögen wir eine Mischung aus Pintobohnen und kleinen roten Bohnen (die weniger stärkehaltig sind als Kidneybohnen).

Kakaopulver (ungesüßt):  Überspringen Sie es nicht! Dies verleiht dem Chilipulver eine Geschmackstiefe, die es aber nicht wie Schokolade schmeckt. Achten Sie darauf, eine ungesüßte Variante zu verwenden.

Ein Wort zum Chilipulver!

Wir empfehlen dringend, gemahlenes Pasilla- oder Ancho-Chilipulver anstelle des allgemeinen „Chilipulvers“ aus dem Laden zu verwenden (das hinsichtlich Schärfe und Zutaten stark variiert!). Pasillas sind etwas süßer und Anchos sind etwas rauchiger. Wenn Sie bereits beides haben, können Sie beides gerne vermischen!

Was auch immer Sie tun, NICHT Ersetzen Sie das Chilipulver durch gemahlenen Cayennepfeffer! Dieses Zeug wird manchmal als „gemahlener roter Pfeffer“ verkauft und ist scharf, scharf (und fügt keine der erdigen Aromen hinzu, die Pasilla-/Ancho-Chilipulver hat).

🌶️ Chili oder Chili oder Chili?!

Verwirrt wegen Chili vs. Chili vs. Chili? Entsprechend  Merriam-Webster :

Chili = das Gericht ODER eine Mischung aus Chilipulver und anderen Zutaten

wie man seine Zunge benutzt

Chile = ganzer Pfeffer oder „ein reines Pulver nur aus getrockneten Chilischoten“ (insbesondere im Südwesten/spanischen Einfluss)

Chili =  Britisches Englisch für Chile

Wie lange kocht man Chili im Instant Pot?

Wir empfehlen, für dieses Instant Pot-Chili-Rezept insgesamt etwa eine Stunde einzuplanen. Dazu gehören etwa 20 bis 25 Minuten Vorbereitungszeit und aktive Kochzeit sowie 40 Minuten manuelle Zeit (ca. 10 Minuten Druckaufbau + 20 Minuten Druckkochzeit + 10 Minuten natürliche Freisetzung).

So bereiten Sie Instant Pot Chili zu – Schritt für Schritt

1. Schneiden Sie den Speck in zwei Hälften und geben Sie ihn dann in den Instant Pot. Schalten Sie auf „Sautieren“ (normal). Kochen Sie den Speck etwa 5–6 Minuten lang, bis das Fett austritt und er knusprig wird. Herausnehmen und beiseite stellen. Während das Rindfleisch im nächsten Schritt bräunt, wird es grob zerkleinert.

1. Geben Sie das Rinderhackfleisch in den Instant Pot und kochen Sie es auf einer Seite, bis das Fleisch tief gebräunt ist, etwa 4–5 Minuten. Widerstehen Sie dem Drang, es zu bewegen – der ungestörte Kontakt mit der heißen Oberfläche ist hier entscheidend. Herausnehmen und beiseite stellen (Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es immer noch rot oder rosa ist!) .
2. Die Zwiebel dazugeben und 4–5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun wird. Den Knoblauch dazugeben und etwa 30 Sekunden anbraten.

1. Tomatenmark und Gewürze (Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz) hinzufügen. Mit den Zwiebeln verrühren, damit die Gewürze duften, 30 Sekunden bis 1 Minute.

1. Geben Sie eine halbe Tasse Rinderbrühe in den Instant Pot. Kratzen Sie mit einem Holzlöffel oder Gummispatel alle braunen Stückchen (auch bekannt als Aroma!) ab, die am Boden des Topfes haften.   Andernfalls besteht die Gefahr, dass eine Brandmeldung ausgelöst wird. Nehmen Sie sich Zeit und stellen Sie sicher, dass der Topfboden frei ist.
2. Fügen Sie die restliche Tasse Brühe, Kakaopulver und Bohnen hinzu. Geben Sie das Rindfleisch und den gehackten Speck zurück in den Topf. Verwenden Sie Ihren Spatel oder Löffel, um große Rindfleischstücke auseinanderzubrechen. Zum Kombinieren umrühren.
3. Setzen Sie den Deckel auf den Instant Pot und stellen Sie das Ventil auf „Seal(ing?)“. Drücken Sie „Druck“ oder „Manuell“ und stellen Sie den Garvorgang für 20 Minuten bei hohem Druck ein.
4. Sobald der Timer abläuft, können Sie den Druck sofort ablassen oder ihn 10–15 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen.
5. Genießen Sie es mit Ihren Lieblings-Chili-Toppings wie Käse, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und einem Spritzer Limettensaft.

Machen Sie im Voraus Tipps und Aufbewahrung

Selbstgemachtes Chili sollte in einem wasserdichten, wiederverschließbaren Behälter aufbewahrt werden. Es kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Das bedeutet, dass Sie Ihr Chili schon lange vor Ihrem Campingausflug zubereiten können – und nicht erst am Abend zuvor.

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Zum Aufwärmen tauen Sie die gefrorenen Zutaten auf, geben Sie sie dann in einen Topf, decken Sie sie ab und erhitzen Sie sie vorsichtig, bis sie durchgewärmt sind. So einfach ist das wirklich!

Instant Pot Chili

Entdecken Sie mit unserem Instant Pot Chili-Rezept den einfachsten Weg, herzhaftes Chili zu genießen. Perfekt für geschäftige Nächte oder als Campingmahlzeit zum Vorbereiten. Autor: Frisch vom Netz Noch keine Bewertungen Stift Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit: 5 Protokoll Protokoll Kochzeit: zwanzig Protokoll Protokoll Schnellkochzeit*: 40 Protokoll Protokoll Gesamtzeit: 1 Stunde Stunde 5 Protokoll Protokoll 4 Portionen Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Zutaten

• 4 Stücke Speck
• 1 Pfund 85/15 Hackfleisch
• 1 Zwiebel , gewürfelt
• 6 Nelken Knoblauch , gehackt
• 3 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Esslöffel Chilipulver , Gang oder Breite
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1½ Tasse Rinderbrühe oder Brühe , geteilt
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 2 15oz Dosen Bohnen (Pinto, rot, schwarz usw.) , entwässert
• Deine Lieblings-Toppings: geriebener Cheddar-Käse, Sauerrahm, Avocado, Frühlingszwiebeln, frischer Koriander, Tortillachips oder Maischips, Limettenschnitze ,

Anweisungen

• Schneiden Speck halbieren und dann in den Instant Pot geben. Schalten Sie „Sautieren – Mehr“ ein. Kochen Sie den Speck etwa 5 Minuten lang, bis das Fett austritt und er knusprig wird. Herausnehmen und beiseite stellen. Während das Rindfleisch im nächsten Schritt bräunt, wird es grob zerkleinert.
• Ergänzen Sie die Hackfleisch Geben Sie es in den Instant-Topf und kochen Sie es auf einer Seite ca. 3 Minuten lang, bis es tief gebräunt ist. Herausnehmen und beiseite stellen (keine Sorge, wenn es noch rot oder rosa ist!).
• Ergänzen Sie die Zwiebel und anbraten, bis es anfängt, goldbraun zu werden, 4–5 Minuten. Ergänzen Sie die Knoblauch für etwa 30 Sekunden.
• Ergänzen Sie die Tomatenmark Und Gewürze (Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz) . Mit den Zwiebeln verrühren, damit die Gewürze duften, 30 Sekunden bis 1 Minute.
• Fügen Sie ½ Tasse hinzu Rinderbrühe zum Instant Pot. Kratzen Sie mit einem Holzlöffel oder einem Gummispatel alle braunen Stücke (auch Aromastoffe genannt) ab, die am Boden des Topfes haften. Überspringen Sie diesen Schritt nicht, da Sie sonst Gefahr laufen, eine Brandmeldung auszulösen. Nehmen Sie sich Zeit und stellen Sie sicher, dass der Topfboden frei ist.
• Fügen Sie die restliche Tasse hinzu Aktie , Kakaopulver , Und Bohnen . Geben Sie das Rindfleisch und den gehackten Speck zurück in den Topf. Verwenden Sie Ihren Spatel oder Löffel, um große Rindfleischstücke auseinanderzubrechen. Zum Kombinieren umrühren.
• Setzen Sie den Deckel auf den Instant Pot und stellen Sie das Ventil auf „Seal“. Drücken Sie „Druck“ oder „Manuell“ und stellen Sie den Garvorgang für 20 Minuten bei hohem Druck ein.
• Sobald der Timer abgelaufen ist, lassen Sie ihn 10 Minuten lang auf natürliche Weise entweichen und drehen Sie dann das Ventil auf „Entlüften“, um den verbleibenden Druck abzulassen.
• Genießen Sie es mit Ihren Lieblings-Chili-Toppings: Käse, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und einem Spritzer Limette.

Anmerkungen

*Schnellkochzeit: Die Gesamtzeit im Instant Pot beträgt 40 Minuten – 10 Minuten zum Druckaufbau, 20 Minuten zum Schnellkochen und 10 Minuten zur natürlichen Freisetzung. Lagern: Chili kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auf dem Herd noch einmal erhitzen – ggf. mit etwas Brühe oder Wasser verdünnen. Chili ist im Gefrierschrank bis zu 6 Monate haltbar. Ernährung anzeigen Verstecken

Nährwert (pro Portion)

Portion: 1.5 Tassen | Kalorien: 536 kcal | Kohlenhydrate: Vier fünf G | Eiweiß: 41 G | Fett: 22 G | Zucker: 5 G

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden