Backpacker’s Hummus Bowl
Schnell, einfach und super vielseitig – diese Hummus-Schüssel ist das perfekte Mittagessen für Rucksacktouristen ohne Kochen.
Das Mittagessen eines Rucksacktouristen kann eine etwas hektische Angelegenheit sein. Die meisten erfahrenen Wanderer ziehen es vor, schnell etwas vorzubereiten und so schnell wie möglich weiterzumachen. Ein bisschen wie ein Stopp an einer Tankstelle: Das Hauptziel des Mittagessens unterwegs ist es, den Körper mit neuen Energien zu versorgen.
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SPEICHERN!Das Letzte, was wir tun möchten, ist also, unsere gesamte Kücheneinrichtung herauszuholen und mit dem Kochen zu beginnen. Nach der Vorbereitungszeit, dem Kochen, Putzen und Umpacken könnten wir leicht über eine Stunde Hauptwanderzeit mit dem Mittagessen verschwenden. Nicht, dass wir uns über ein warmes, gekochtes Mittagessen (und den Rest!) nicht freuen würden, aber wenn Zeit ein Faktor ist, sind Schnelligkeit und Effizienz entscheidend. Wenn möglich, ist es besser, die Dinge einfach zu halten.
Für uns ist das ideale Rucksack-Mittagessen kein Koch, weshalb wir so gespannt darauf waren, etwas über die Wunder der Hummus-Pulvermischung zu erfahren! Wir haben es im Sammelbehälter unseres Lebensmittelladens gefunden (bei Food 4 Less!), und Sie können es auch auf finden Amazonas .
Hummus und Cracker genießen wir häufig zu Hause, hätten aber nie gedacht, dass wir das auch auf einer Rucksacktour schaffen könnten. Hummus aus dem Laden ist zu schwer (viel Wasser) und muss gekühlt werden. Aber bei der Hummusmischung in Pulverform müssen wir der Trockenmischung nur kaltes Wasser und etwas Öl hinzufügen, und schon kann es losgehen! Für uns ist es ein Wunder.
Es lässt sich auch leicht mit leichten Toppings wie sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und einer Gewürzmischung verfeinern (wir haben Everything But the Bagel von Trader Joe’s verwendet). Diese Ergänzungen sind nicht unbedingt notwendig, tragen aber wirklich zum Gesamtbild der Schüssel bei.
Zum Dippen gibt es mehrere Möglichkeiten. Brezelstangen und robuste Cracker sind in der Regel robust genug, um in einem Raum standzuhalten Bärenkanister oder packen. Dies gilt auch für dehydrierte Gemüsechips, die oft in der Großverkaufsabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens zu finden sind.
Wenn Sie also das nächste Mal unterwegs nicht wissen, was Sie zu Mittag essen sollen, holen Sie sich etwas davon Hummuspulver und probieren Sie dieses Rezept aus.
Backpacker's Hummus Bowl
Diese Hummus-Schüssel ist eine großartige Option zum Mittagessen für Rucksackreisende, ohne dass man kochen muss. Lassen Sie Ihrer Kreativität bei den Toppings und Dippern freien Lauf – dies ist ein lockeres Rezept, das endlos individuell angepasst werden kann. Autor:Frisch vom Netz 5ab 1 Bewertung Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Gesamtzeit:5Protokoll 2 PortionenZutaten
- 1 Tasse Hummuspulver
- 2 Esslöffel gehackte sonnengetrocknete Tomaten
- 2 Esslöffel Pinienkerne
- Gewürze nach Wahl,Wir lieben rote Pfefferflocken und Trader Joe's Everything Bagel-Gewürz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Dipper: Brezelstangen, kräftige Cracker, getrocknete Gemüsechips usw.
Anweisungen
- Zu Hause: Messen Sie das Hummuspulver, die sonnengetrockneten Tomaten, die Pinienkerne und die Gewürze ab und verpacken Sie es in einem verschließbaren Beutel. Packen Sie Ihre Löffel in einen separaten Beutel. Packen Sie das Olivenöl in einen kleinen, verschließbaren Behälter (oder verwenden Sie Einzelportionspackungen).
- Auf dem Pfad: Mischen Sie die Hummusmischung mit etwa 1 ½ Tasse Wasser und dem Öl und rühren Sie alles um. Genießen Sie es mit Ihren Schöpflöffeln oder löffelweise!
Anmerkungen
Die Nährwertschätzung basiert nur auf Hummus und beinhaltet keine „Dipper“. Ernährung anzeigen VersteckenNährwert (pro Portion)
Kalorien:418kcal|Kohlenhydrate:40G|Eiweiß:13G|Fett:23G|Faser:7G*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden
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