Backpacking-Frühstücks-Rührei mit Spinat und sonnengetrockneten Paprika
Dieses helle und herzhafte vegetarische Rucksackfrühstück kombiniert sonnengetrocknete Paprika und Spinat mit OvaEasy-Eiern für ein sättigendes und sättigendes Frühstück.
Wenn Sie schon einmal mit dem Rucksack unterwegs waren, wissen Sie, dass Sie viele Kalorien verbrennen. Wenn Sie sich nicht auf ein ordentliches Frühstück vorbereiten, besteht die Gefahr, dass Sie einen Heißhunger verspüren, bevor Sie überhaupt in der Lage sind, Ihr Lager aufzubrechen.
Während wir draußen im Hinterland viele Instant-Haferflocken-Päckchen gegessen haben, haben wir immer festgestellt, dass sie einfach nicht durchhaltend sind. Der Proteinmangel führt dazu, dass wir das Gefühl haben, mit leeren Stunden zu rennen, bevor die Mittagszeit naht.
Abonnementformular (#4)
D
Speichern Sie diesen Beitrag!
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden diesen Beitrag an Ihren Posteingang! Außerdem erhalten Sie unseren Newsletter mit tollen Tipps für alle Ihre Outdoor-Abenteuer.
SPEICHERN!  |  |
Eine Lösung, die wir gefunden haben, besteht darin, pulverisierte Eierkristalle von OvaEasy zu verwenden, um köstliche Rührei am Morgen zuzubereiten. Hierbei handelt es sich um echte Eier, die schonend zu einem Pulver dehydriert wurden, das ihre ernährungsphysiologischen Vorteile bewahrt. Alles, was Sie tun müssen, ist, Wasser hinzuzufügen und zu verrühren, um eine kochfertige Rühreimischung zu erhalten. Obwohl diese Eier in Pulverform genauso gut schmecken wie frische Rühreier, müssen wir uns nicht um das Tragen, Aufbrechen oder Entsorgen der Schale eines frischen Eies kümmern.
 |  |
Für dieses Rührei haben wir auch sonnengetrocknete Paprika und gefriergetrockneten Spinat mitgebracht, die wir online gekauft haben. Es ist nicht einfach, Gemüse auf einer Rucksackreise in die Ernährung zu integrieren, aber diese Kombination war sowohl leicht als auch absolut köstlich. Der Spinat spendet beim Mischen mit den Eiern Feuchtigkeit und die sonnengetrockneten Paprikaschoten verleihen der Mahlzeit eine helle, leicht würzige Note.
Erwägen Sie also bei Ihrer nächsten Rucksacktour, Ihre morgendliche Packung Haferflocken durch dieses energiegeladene Backcountry-Scramble auszutauschen. Vor allem, wenn Sie vorhaben, große Kilometer zurückzulegen, wird es sich später am Tag auszahlen, sich einen Moment Zeit für ein ausgiebiges Frühstück zu nehmen.
Bei einigen der folgenden Links handelt es sich um Affiliate-Links. Danke für Ihre Unterstützung!
Hinweise zur Beschaffung von Zutaten
OvaEasy-Eier : Wir hatten eine ganze Menge Rucksack-Eier, und diese kommen dem Original wirklich so nahe, wie wir es gefunden haben. Sie finden sie auf Amazonas oder KÖNIG .
Sonnengetrocknete Paprika : Verfügbar auf nuten.com
Gefriergetrockneter Spinat : Verfügbar auf nuten.com
Olivenöl : Sie können Olivenöl entweder in einen kleinen wiederverschließbaren Behälter füllen diese vor Ihrer Reise oder kaufen Sie diese einzelnen Olivenölpakete auf Amazonas oder Minimus.biz
Backpacking-Frühstücks-Rührei mit Spinat und sonnengetrockneten Paprika
Autor:Frisch vom Netz 4,60aus5Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Kochzeit:10Protokoll Gesamtzeit:fünfzehnProtokoll 2 PortionenZutaten
- ¾ Tasse OvaEasy
- ½ Tasse gehackte sonnengetrocknete Paprika
- ½ Tasse dehydrierter Spinat
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl,oder 1 Päckchen Olivenöl
- 1 ¼ Tasse (10 Unzen) Wasser
Anweisungen
- ZU HAUSE: Geben Sie OvaEasy und Gewürze (Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer), Spinat und Paprika in einen verschließbaren oder kleinen Behälter (groß genug, um im Lager Wasser hineinzugeben und zu vermischen).
- IM CAMP: 1 1/4 Tasse (10 Unzen) Wasser zum Beutel mit Eiern und Gemüse geben. Mit einer Gabel oder einem Löffel verrühren, bis alles gut vermischt ist und keine Eiklumpen mehr vorhanden sind. Etwa drei Minuten beiseite stellen, damit der Spinat Zeit zum Rehydrieren hat.
- Erhitzen Sie das Öl bei schwacher Hitze in einem Kochtopf oder einer Pfanne. Die Ei-Spinat-Mischung und die Paprika dazugeben. Rühren Sie die Eier während des Kochens mit einem Löffel um und achten Sie darauf, dass die Eier nicht anbrennen, wenn Ihre Pfanne dünn ist, bis kein flüssiges Ei mehr im Topf ist. Eingraben!
Nährwert (pro Portion)
Kalorien:313kcal*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden
Drucken Sie dieses Rezept aus
