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Die 15 besten gefriergetrockneten Backpacking-Lebensmittelmarken im Jahr 2021


gefriergetrocknete Backpacking-Lebensmittelmarken

Wie es gemacht wird


Schritt 1: Einfrieren: In diesem ersten Schritt werden die Rohkost und Zutaten gekocht und in den Gefrierschrank geworfen, bis sie fest gefroren sind. Wenn Sie das Lebensmittel auf eine niedrige Temperatur bringen, wird sichergestellt, dass das Wasser im Lebensmittel durch 'Sublimation' entfernt wird und in der zweiten Stufe des Gefriertrocknungsprozesses nicht schmilzt.




Schritt 2: Trocknen (Runde A): In diesem zweiten Schritt tritt das Lebensmittel in eine primäre Trocknungsstufe ein, in der die gefrorenen Wasserkristalle aus dem Lebensmittel entfernt werden. Das Essen wird leicht erhitzt und in ein Vakuum gesetzt, um dies zu beschleunigen Sublimationsprozess (wandelt das Eis in gasförmigen Wasserdampf um, um die Lebensmittelstruktur zu erhalten). Diese Phase kann langsam sein, entfernt jedoch bis zu 95 Prozent des Wassers und ist schneller als das Dehydrieren, eine weitere Standardmethode zum Trocknen und Konservieren von Lebensmitteln.


Schritt 3: Trocknen (Runde B): Zuletzt wird das Lebensmittel einem anschließenden Trocknungsschritt unterzogen, der die Wärme noch weiter erhöht, um das restliche Wasser zu entfernen. Am Ende dieser drei Schritte hat das Essen nur noch 1 bis 4 Prozent Wasser. Das ist trocken!





Weitere Konservierungsmethoden: Gefriertrocknung ist nicht die einzige Methode, um Lebensmittel für Rucksacktouren aufzubewahren. Einige kommerzielle und hausgemachte Mahlzeiten verwenden Dehydration, um Wasser zu entfernen und die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern. Die Dehydratisierung überspringt den Gefrierzyklus und verwendet stattdessen geringe Hitze und längere Trocknungszeit, um Wasser zu entfernen, ohne die Zusammensetzung des Lebensmittels radikal zu verändern. Während der Dehydration ist ein Nährstoffverlust möglich, insbesondere bei Vitamin A und C, die durch längere Exposition gegenüber der Hitze und der zirkulierenden Luft eines Dehydrators zerstört werden.

Einige Leute kochen ihr Essen auch vor, damit es nicht sofort verderbt und auf dem Weg essfertig ist. Das Vorkochen ist zwar die einfachste und schnellste Methode, konserviert Ihre Lebensmittel jedoch nur für kurze Zeit. Eine andere Möglichkeit, Lebensmittel aufzubewahren, ist das Einmachen von Konserven, aber das Verpacken einer Reihe von Konserven für einen Ausflug über Nacht ist viel zu schwer, um praktisch zu sein.



beste gefriergetrocknete Lebensmittelmarken für Rucksacktouren


Wie isst man


Der Schlüssel zu gefriergetrockneten Rucksacknahrungsmitteln ist die Rehydratation. Sie müssen das Essen ausreichend befeuchten, sonst hat es die Textur von Styropor. Die Rehydratation ist einfach, da die meisten gefriergetrockneten Mahlzeiten nicht gekocht werden müssen und direkt in der Verpackung eingeweicht werden können. Einige Mahlzeiten enthalten Bohnen, Reis oder ähnliche Zutaten, die nur minimal gekocht werden müssen, anstatt nur einzuweichen.


Option 1: In der Verpackung. Fügen Sie zur Zubereitung die richtige Menge heißes oder kochendes Wasser (normalerweise eine Tasse) hinzu und verschließen Sie diese für eine bestimmte Zeit (ca. 20 Minuten). Vergessen Sie nicht, das Sauerstoffabsorberpaket herauszunehmen, bevor Sie Wasser hinzufügen. Um das Essen warm zu halten, während es einweicht, können Sie ein gemütliches verwenden, um die Hitze zu halten. Öffnen Sie nach Ablauf der Einweichzeit den Beutel und essen Sie. Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, gibt es nichts zu reinigen. Wischen Sie einfach Ihre Utensilien ab, trocknen Sie Ihren Topf und werfen Sie den leeren Beutel in Ihren Müllsack. Einige Beutel können sogar am Lagerfeuer verbrannt werden, wenn Sie einen haben.




Option 2: In einem Topf. Wenn Sie es vorziehen, Ihr gefriergetrocknetes Rucksackessen nicht aus einem Beutel zu essen, können Sie das Wasser kochen und das Essen in einen Topf geben. Wenn Sie einen Topf verwenden, können Sie zusätzliche Wärme hinzufügen, um Ihr Essen zu rehydrieren, ohne dass es kalt wird. Es bietet auch ein Gefäß, in dem Sie leicht essen und Ihre Lebensmittel teilen können. Der größte Nachteil bei der Verwendung eines Topfes ist ... die Reinigung. Kein Spaß. Sie können Ihren Topf nicht wegwerfen und ihn schmutzig in Ihren Rucksack werfen. Sie müssen entsprechend reinigen LNT-Prinzipien Sie kontaminieren also nicht die Umwelt und lassen keine Lebensmittel zurück, um wild lebende Tiere anzulocken.

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Überlegungen zu gefriergetrockneten Lebensmitteln


Gefriertrocknung ist eine der bevorzugten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln, da der Prozess einen Großteil des Nährwerts des Lebensmittels beibehält. Ja, bis zu 90 Prozent der Nährstoffe verbleiben. Der hohe Nährwert von gefriergetrockneten Rucksacklebensmitteln ist ein Grund, warum sie für Wanderungen im Hinterland so beliebt sind. Der Nährwert ist nur ein Aspekt. Es gibt eine Handvoll anderer Merkmale, die Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie sich für das beste Rucksackfutter für Ihre nächste Reise entscheiden.


Kochbarkeit: Einige Rezepte kochen schneller und einfacher als andere.

Gefriergetrocknetes Rucksackessen ist bereits gekocht. Sie müssen es also nur rehydrieren und erhitzen. Um die Mahlzeit wiederherzustellen, benötigen Sie eine Tasse heißes Wasser und etwa 10 bis 20 Minuten Einweichen. Sparen Sie an Hitze oder Zeit und Ihr Essen kann etwas knusprig und nicht sehr schmackhaft sein. Wenn Sie jedoch die Anweisungen auf der Verpackung befolgen, wird alles mit der richtigen Textur und den richtigen Aromen hydratisiert.


Geschmack: Sie geben das Geld aus, stellen Sie sicher, dass es lecker ist.

Gefriergetrocknetes Backpacking-Essen trägt möglicherweise ausgefallene Namen wie Mango Sticky Rice, aber erwarten Sie nicht, dass diese Mahlzeiten wie hausgemachtes Essen schmecken. Sie sind nach einem langen Wandertag zufriedenstellend, aber der Geschmack und die Textur variieren zwischen den Herstellern. Sie müssen sie selbst ausprobieren, um herauszufinden, welche Geschmacksrichtungen und Marken Ihnen gefallen. Probieren Sie sie am besten auf dem Feld, denn nachdem Sie den ganzen Tag gewandert sind, werden Sie den Geschmack sehr verzeihen und sich über eine warme und sättigende Mahlzeit freuen. Wir empfehlen, einige Päckchen Olivenöl, scharfe Sauce, getrockneten Käse, Salz und Pfeffer mitzubringen, um bei Bedarf zusätzlichen Geschmack zu verleihen.


Gewicht: Versuchen Sie, mindestens 100 Kalorien pro Unze und 600 Kalorien pro Mahlzeit zu erhalten.

Durch Gefriertrocknung wird der größte Teil des Wassergewichts einer Mahlzeit entfernt, sodass eine leichte und verpackbare Mahlzeit übrig bleibt. Die meisten gefriergetrockneten Rucksacknahrungsmittel enthalten 300 bis 800 Kalorien und wiegen etwa 3 bis 7 Unzen (100 bis 150 Kalorien pro Unze), wodurch sie relativ kalorienreich sind. Diese Kaloriendichte ist etwas niedriger als die von Erdnussbutter, die im Durchschnitt 165 Kalorien pro Unze beträgt, und entspricht genau der von Ramen, die 127 Kalorien pro Unze beträgt. Einige Beutel enthalten zwei Portionen, aber ein hungriger Wanderer kann nach einem langen Tag auf dem Weg problemlos beide Portionen konsumieren.


Ernährung: Holen Sie sich eine gute Balance, besonders wenn Sie durchwandern.

Die Ernährung ist der wesentliche Vorteil der Gefriertrocknung gegenüber anderen Konservierungsmethoden. Beim Gefriertrocknen bleiben die meisten Nährstoffe in einer bestimmten Mahlzeit erhalten. Infolgedessen sind fast alle gefriergetrockneten Rucksacknahrungsmittel als komplette Mahlzeit mit einer Kombination aus Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten konzipiert, um Ihre Wanderung zu befeuern. Überprüfen Sie die Nährstoffinformationen, um eine Überladung mit Salz oder Ballaststoffen beim Essen zu vermeiden. Sie können jede Mahlzeit mit getrocknetem Fleisch, Käse oder Stampfern ergänzen, um bei Bedarf zusätzliches Protein oder Kohlenhydrate hinzuzufügen.


Kosten: Die Preise sind sehr unterschiedlich. Achten Sie auf die Kosten pro Kalorie.

Gefriertrocknung ist eine energieintensive Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, daher sind gefriergetrocknete Rucksacklebensmittel in der Regel teuer. Im Durchschnitt verbraucht der Prozess 1,2-mal mehr Energie als Konserven und 1,7-mal mehr Energie als das Einfrieren allein. Infolgedessen sind die meisten Einzelportionspackungen teuer und kosten zwischen 6 und 15 US-Dollar pro Beutel. Sie sind fantastisch für Sektions- oder Wochenendwanderer, aber für Durchwanderer unerschwinglich. Backpacker können bares Geld sparen, indem sie gefriergetrocknete Lebensmittel in loser Schüttung kaufen und ihre eigenen herstellen DIY Gefrierbeutel Mahlzeiten .


Zutaten: Wenn Sie es nicht brauchen, um 30 Jahre zu überleben, sollten Sie ein sauberes Etikett verwenden.

In der Zutatenliste variieren gefriergetrocknete Rucksacklebensmittel. Einige Marken mögen Pflanzenfresser im Freien Verwenden Sie nur ganze Zutaten, die Sie erkennen können, während andere viel Natrium und unbekannte Zutaten enthalten. Überprüfen Sie vor dem Kauf die Zutatenliste und versuchen Sie, sich an Mahlzeiten zu halten, die aus Zutaten bestehen, die Sie aussprechen können. Diese natürlichen Mahlzeiten haben in der Regel eine kürzere Haltbarkeit von vier bis sechs Jahren. Im Vergleich dazu sind die künstlich ergänzten gefriergetrockneten Mahlzeiten bis zu 30 Jahre haltbar.


Beliebte Mahlzeit Marken


Es gibt eine Vielzahl von Unternehmen, die gefriergetrocknete Rucksacklebensmittel herstellen und verkaufen. Wir haben einige der Top-Marken ausgewählt und sie einem Geschmackstest unterzogen, um zu sehen, wie sie sich vergleichen lassen.

Pro 100g Portion Kalorien Ihre Protein (g) Ihre Fett (g) Ihre Faser (g) Ihre Kohlenhydrate (g) Ihre
Alpine Aire - Käse Enchilada Ranchero 475 24% 18.7 37% zwanzig 30% 6.25 25% 60 zwanzig%
Backpackers Pantry - Louisiana Rote Bohnen & Reis 352.9 17% 14 28% 1 1% 19 76% 73 24%
Berghaus - Frühstücksbratpfanne 571.4 28% zwanzig 40% 34.2 52% 5.7 22% 42.8 14%
Wilde Zora - Mountain Beef Stew 435.2 einundzwanzig% 42 84% 9.4 14% 10.5 42% 38.8 13%
Harmony House - Chili mit gemischten Bohnen nach südwestlicher Art 70,5 4% 4.7 9% 0 0% 3.5 14% 12.9 4%
Pflanzenfresser im Freien - Fiestasalat 437.5 22% 9.3 18% 13.5 zwanzig% 13.5 54% 72.9 25%
Packit Gourmet - Texas State Fair Chili 438.7 22% 25.8 52% 17.4 27% 13.5 54% 46,45 fünfzehn%
Next Mile Meals - Hühnchen & Brokkoli 492.7 24% 55.6 111% 27.3 42% 2.7 elf% 8.2 3%
Trailtopia Adventure Food - Rindfleischeintopf 369,8 18% 20.5 41% 4.1 6% 10.9 43% 67.1 22%
Wise Food - Chili Mac mit Rindfleisch 385,5 19% 20.4 40% 10.8 16% 10.9 43% 54.2 18%
Backpacker's Bistro - Wildreis und Pilzpilaf 116.6 6% 3.8 8% 2.1 3% 2.1 8% 21.9 7%
Good To Go - Kräuterpilz-Risotto 431.5 einundzwanzig% 13.7 27% 10.5 16% 4.2 17% 67.3 22%
Mary Janes Farm - Bio-Hirtenfleischpastete 328.9 16% 19.7 39% 7.8 12% 3.9 fünfzehn% 47.3 fünfzehn%
Nomad Nutrition - Ungarisches Gulasch 600 30% zwanzig 40% 2. 3 35% einundzwanzig 84% 80 27%
Patagonia Provisions - Bio-Chili mit roten Bohnen 338.4 17% 21.5 43% 3 4% 18.4 73% 61.5 zwanzig%
Mutter Erde Produkte - Refried Bean Mix 346 17% 2. 3 46% 0 0% 2. 3 91% 69.2 22%

Alpine Aire

alpineaire beste gefriergetrocknete Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 760 cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 1,70 $

Alpine Aire stellt seit vierzig Jahren gefriergetrocknete Rucksacklebensmittel her, daher ist das Unternehmen weit entfernt von einem Neuling. Alpine Aire-Mahlzeiten können online und in Fachgeschäften im Freien gekauft werden.

Einige gefriergetrocknete Rucksackmahlzeiten haben einen hohen Natriumgehalt, aber Alpine Aire hält das zugesetzte Salz auf einer angemessenen Menge. Das Unternehmen bereitet einige aufregende Mahlzeiten wie Wild Quinoa Pilaf mit Hanfsamen, Himalaya-Linsen und Reis sowie Wild Thyme Turkey zu. Neben den Mahlzeiten stellt Alpine Aire auch Desserts, Snacks, Dips und Smoothies her.

Die Mahlzeiten sind einfach zuzubereiten - öffnen Sie den Beutel, entfernen Sie den Sauerstoffabsorber und fügen Sie heißes Wasser hinzu. Jeder Beutel hat ein Lineal an der Seite, mit dem Sie die benötigte Wassermenge messen können. Wenn es fertig ist, können Sie alles in der Tasche essen.

Bestellen Sie AlpineAires Käse Enchilada Rancherofor$ 6,95 auf KÖNIG .



Backpackers Pantry

Backpacker Pantry besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 580cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 1,12 $

Backpackers Pantry wurde 1951 gegründet, um leichte und nahrhafte Trail-Mahlzeiten für Pfadfinderinnen herzustellen. Das Unternehmen expandierte schnell über seine Pfadfinderinnen-Wurzeln hinaus und ist heute für seine Rucksackmahlzeiten bekannt. Das in Colorado ansässige Unternehmen wird für seine internationalen Aromen und seine Vielfalt an Gerichten gelobt, die sowohl in Einzelportionsbeuteln als auch in großen Dosen für Gruppen erhältlich sind.

Wie die meisten Rucksackmahlzeiten können die Beutel zum Einweichen und Essen verwendet werden. Dank der gefalteten Böden, die ihnen beim Aufstehen helfen, sind sie ideal für den Einsatz im Hinterland geformt. Sie können sie auf einen Baumstamm legen, während sie einweichen, und müssen sich keine Sorgen machen, dass sie eine Mahlzeit verlieren, weil sie umgefallen sind.

Bestellen Sie einen Beutel mit 2 Portionen Louisiana Red Beans & Rice von Backpacker's Pantry für 5,95 USD KÖNIG .



Berghaus

Berghaus besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 800cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 0,99 $

Mountain House ist das sichtbarste Unternehmen unter denjenigen, die gefriergetrocknete Mahlzeiten herstellen. Sie stellen seit 1968 gefriergetrocknete Lebensmittel her und versorgen die militärischen Spezialeinheiten mit Soldatenrationen. Mountain House ist dann in den Verbrauchermarkt eingetreten, wo es floriert hat.

Mountain House ist bekannt für seine hausgemachten amerikanischen Gerichte, die herzhaft sind und einen einheitlichen Geschmack haben. Die größte Kritik ist der hohe Natriumgehalt der Mahlzeit. Das Unternehmen verfügt über eine umfangreiche Reichweite. Frühstück, Dessert und Abendessen werden online in Geschäften im Freien wie REI und bei Big-Box-Einzelhändlern wie Walmart angeboten.

Bestellen Sie die Frühstücksbratpfanne von Mountain House auf Amazonas .



Wilde Zora Paleo-Mahlzeiten zum Mitnehmen

wilde Zora Paläo besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 370cal
  • Preis pro 100 Kalorien: $ 3,50

Paleo-Meals-To-Go wurde ursprünglich von einem Wanderteam aus Mutter und Sohn gegründet, das gesundes gefriergetrocknetes Rucksackfutter für die Wanderwege wollte. Heute gehört es Wild Zora. Die Mahlzeiten sind Paläo mit ganzen Zutaten wie lokalem grasgefüttertem Rindfleisch, Freilandgeflügel, bauernhoffrischem Gemüse und herzhaften Gewürzen.

Gesundes und herzhaftes Essen steht im Mittelpunkt der Wild Zora Paleo-Meals-To-Go-Linie. Jeder Beutel enthält eine robuste Portion, die für den hungrigen Wanderer mehr als ausreichend ist. Alle Mahlzeiten sind glutenfrei, sojafrei, milchfrei, getreidefrei, proteinreich und zwei Jahre ab Herstellungsdatum haltbar. Einige Mahlzeiten sind sogar nussfrei, während andere nach dem Paleo Autoimmune Protocol (AIP) hergestellt werden, einer Form der Paläo-Diät zur Minimierung von Autoimmunerkrankungen.

Paleo-Meals-To-Go wird in einem wiederverschließbaren Beutel geliefert, der zum Kochen und Essen geeignet ist. Fügen Sie einfach Wasser hinzu, warten Sie, bis das Essen eingeweicht ist, und Sie können direkt aus der Tüte essen.

Kaufen Sie alle Wild Zora Paleo-Meals-To-Go Hier .



Harmony House

Harmony House besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 480cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 1,45 $

Das gefriergetrocknete Backpacking-Essen von Harmony House ist für Heimwerker gedacht, die ihre Rezepte für das Essen im Hinterland zubereiten möchten. Das Unternehmen verkauft einzelne Komponenten wie gefriergetrocknetes Obst und Gemüse. Es bietet auch Suppenmischungs-Kits und Chilimischungen, die alles enthalten, was Sie für die Herstellung eines Gefrierbeutelrezepts benötigen. Neben gefriergetrockneten Lebensmitteln und dehydriertes Gemüse Harmony House verkauft auch texturiertes pflanzliches Protein (TVP), eine kostengünstige Fleischalternative, die Sie für einen Proteinkick in jede Mahlzeit geben können.

Hier finden Sie alle gefriergetrockneten Mahlzeiten von Harmony House Hier .



Pflanzenfresser im Freien

Outdoor Pflanzenfresser besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 420cal
  • Preis pro 100 Kalorien: $ 1,54

Pflanzenfressermahlzeiten im Freien werden in kleinen Mengen aus Lebensmitteln hergestellt, die so weit wie möglich aus der Region stammen. Mehr als 80 Prozent der biologischen, nicht gentechnisch veränderten Zutaten werden in den USA angebaut. Die Mahlzeiten werden aus natürlichen Vollwertzutaten zubereitet, die gefriergetrocknet und dehydriert sind. Outdoor Herbivore fügt ihren Mahlzeiten keine Geschmacksverstärker, Füllstoffe, verarbeiteten Lebensmittel oder künstlichen Zutaten hinzu. Der Schwerpunkt liegt auf hochwertigen Lebensmitteln, die mit Kräutern, Gewürzen und minimalem Salz gewürzt sind.

Im Gegensatz zu anderen Herstellern, die eine zum Kochen und Essen geeignete Tasche liefern, versendet Outdoor Herbivore ihre Mahlzeiten in einer leichten Tasche ohne Zwickel, um Platz und Gewicht zu sparen. Um im Freien pflanzenfressende Mahlzeiten zu essen, müssen Sie diese in einen Topf oder ein ähnliches Kochgefäß umfüllen.

Bestellen Sie den Fiesta-Salat von Herbivore im Freien für 6,49 USD ihre Website .



Packit Gourmet

Packit Gourmet besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 680cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 1,32 $

Packit Gourmet stammt aus Texas und ist ein Familienunternehmen. Die Wurzeln des Unternehmens begannen in den 70er Jahren, als die Gründer Jeff und Debbie Mullins mit ihrer wachsenden Familie auf die Straße gingen und hart daran arbeiteten, Lebensmittel zu dehydrieren, um eine anständige Mahlzeit zuzubereiten. Nach Jahrzehnten der Lebensmittelherstellung hatte ihre Tochter Sarah die verrückte Idee, aus Campinglebensmitteln ihrer Familie ein Geschäft zu machen. Im Jahr 2008 begann die Familie, auf ihrem Dachboden Rucksacklebensmittel herzustellen und diese aus einem Volkswagen Bus in 17 Nationalparks zu bewerben. Der Rest ist Geschichte. Das Unternehmen hat Auszeichnungen für seine Mahlzeiten erhalten und gehört heute zu den Top-Unternehmen für gefriergetrocknete Rucksacklebensmittel.

Packit Gourmet legt großen Wert auf gesunde Lebensmittel und klassische hausgemachte Aromen. Jede Mahlzeit verwendet hochwertige gefriergetrocknete und dehydrierte Produkte, mageres Fleischprotein und robuste Gewürzmischungen. Es handelt sich um authentische All-in-One-Mahlzeiten, da das Unternehmen zusätzliche Anstrengungen unternimmt, um Päckchen mit scharfer Soße, Olivenöl oder Käse einzuschließen, wenn eine Mahlzeit diesen zusätzlichen Kick gebrauchen könnte.

Bestellen Sie Packit Gourmet's Texas State Fair Chili für 8,99 USD ihre Website .



Nächste Meile Mahlzeiten

nächste Meile Mahlzeiten am besten gefriergetrocknete Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 540cal
  • Preis pro 100 Kalorien: $ 2,59

Next Mile Meals bietet eine kleine Auswahl an Gerichten, aber es gibt einen guten Grund für diese Selektivität. Das Unternehmen ist relativ neu geboren während einer PCT-Wanderung 2017, die mit ketofokussierten Mahlzeiten betrieben wird. Während dieser Reise lieferten die hausgemachten Rezepte nicht nur viel Treibstoff für eine Fernwanderung, sondern waren auch bei anderen Wanderern beliebt, die immer nach Extras fragten.

Jetzt bietet Next Mile Meals eine Reihe ketogenfreundlicher Gerichte zum Campen, Wandern und Reisen. Die Mahlzeiten sind so konzipiert, dass sie wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß und gesunde Fettquellen enthalten. Aufgrund dieses zusätzlichen Fettes sind Next Mile Meals in der Regel kalorienreicher als Mahlzeiten, die auf Kohlenhydraten basieren. Ähnlich wie bei anderen gefriergetrockneten Rucksacknahrungsmitteln können Sie Next Mile Meals nach der Rehydratation aus dem Aufbewahrungsbeutel essen.

Bestellen Sie eine Vielzahl von Bestsellern von Next Mile Meals auf Amazonas .



Trailtopia Adventure Food

Trailtopia besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 540cal
  • Preis pro 100 Kalorien: $ 2,03

Trailtopia Adventure Food ist ein aufstrebendes Unternehmen, das sich der Herstellung von dehydrierten und gefriergetrockneten Rucksacklebensmitteln widmet. Trailtopia mit Sitz in Minnesota wurde 2014 gegründet, nachdem Gründer Vince Robichaud von Freunden und Familie ermutigt wurde, die Rucksackmahlzeiten zu verkaufen, die er für Reisen vorbereitete. Das familiengeführte Unternehmen ist seit seiner Gründung gewachsen.

Die Mahlzeiten sind in kompakten Beuteln verpackt, sodass Sie Wasser hinzufügen und aus dem Beutel essen können, ohne einen langen Spork oder Löffel zu benötigen. Die Rezepte haben eine gute Balance zwischen Kohlenhydraten und Proteinen.

wie man ein nicht bindet

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Kluges Essen

Wise Food Survival Emergency Beste gefriergetrocknete Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 660cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 1,26 $

Wise Food zielt auf den Markt für Notfallvorsorge ab und ist bekannt für die lange Haltbarkeit seiner Lebensmittel. Es wird eine von ExxonMobile entwickelte spezielle Metallyte-Verpackung verwendet, die die gefriergetrockneten und dehydrierten Lebensmittel vor Sauerstoff und Feuchtigkeit schützt. Diese zusätzliche Schutzschicht stellt sicher, dass die Lebensmittel bis zu 25 Jahre haltbar sind. Wenn Sie keine Langzeitlagerungslösung benötigen, stellt das Unternehmen seine auf den Außenbereich ausgerichteten Lebensmittel auch in einem Mylar-Beutel mit einer Haltbarkeit von sieben Jahren her und verkauft sie. Sie können die Verpackung wählen, die Sie beim Kauf einer Mahlzeit bevorzugen.

Da Wise sich auf die Notfallvorsorge konzentriert, verkauft Wise seine Lebensmittel in großen Mengen. Sie können einzelne Mahlzeiten in 6 Beuteln kaufen oder Musterkits auswählen, die eine Vielzahl von Vorspeisen und Frühstücksgerichten anbieten. Die Wise-Mahlzeiten sind billiger als andere gefriergetrocknete Rucksackgerichte, da sie künstliche Zutaten und Füllstoffe verwenden.

Bestellen Sie den Chili Mac mit Beef 6er Pack Hier .


Dehydrierte Alternativen


Obwohl nicht gefriergetrocknet, sind diese dehydrierten Mahlzeiten eine Erwähnung wert für das hochwertige Essen und die Beliebtheit bei Rucksacktouristen. Sie können diese Mahlzeiten wie mit dem gefriergetrockneten Rucksacklebensmittel zubereiten. Einfach heißes Wasser hinzufügen, einweichen und essen.


Backpacker's Bistro

Backpacker Bistro besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 330cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 2,73 $

Die Köchin Melissa Lynn Lieser nutzte ihr kulinarisches Training und ihre Affinität zu Vollwertkost, um das Backpacker's Bistro zu kreieren, eine Linie nahrhafter Rucksackgerichte mit einem Gourmet-Touch. Lieser macht alle Backpacker's Bistro-Mahlzeiten von ihrer Basis in Portland, Oregon. Die meisten Lebensmittel stammen von lokalen Bauernhöfen oder nachhaltigen Lieferanten und werden von Hand gehackt. Das zubereitete Essen wird dann im Ofen geröstet und über Nacht getrocknet. Alle Abfälle werden kompostiert, sodass nichts verschwendet werden muss.

Das Backpacker's Bistro geht weit über das normale gefriergetrocknete Backpacking-Essen hinaus. Die Mahlzeiten machen ihrem Namen alle Ehre, indem sie Zutaten in Bistroqualität wie Rotwein, Olivenöl und hausgemachte Pasta verwenden, um ihre einzigartigen Aromen zu kreieren.

Bestellen Sie den Wildreis- und Pilzpilaf von Backpacker's Bistro auf Amazonas .



Gut zum Mitnehmen

Good To-Go beste gefriergetrocknete Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 820cal
  • Preis pro 100 Kalorien: $ 1,58

Good To-Go wurde von der Köchin Jennifer Schism und ihrem Geschäftspartner und Ehemann David Koorits gegründet und konzentriert sich auf die Lieferung aller natürlichen Lebensmittel, die im Hinterland gut schmecken. Die Aromen sind exotisch und die Mahlzeiten werden mit Zutaten zubereitet, die Sie aussprechen können.

Good To-Go mit Sitz in Maine bereitet Frühstücks- und Abendessengerichte sowohl in Einzelportions- als auch in Doppelgrößenbeuteln zu. Das Unternehmen bietet eine Handvoll köstlicher Rezepte, die voller Geschmack und herzhaft genug sind, um den Hunger der Wanderer zu stillen. Neben seinen Fleischgerichten bietet Good To-Go auch glutenfreie, vegetarische, vegane und pescatarische Gerichte an.

Bestellen Sie das Kräuterpilz-Risotto von Good To-Go auf KÖNIG .



Mary Janes Farm Outpost Backpacking Mahlzeiten

Mary Jane Farm Farm besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 375cal
  • Preis pro 100 Kalorien: $ 3.06

Mary Janes Farm ist mehr als ein Lebensmittelhersteller. Die Idaho Farm betreibt ein Brot & Frühstück Gasthaus, bietet eine Farmschule und betreibt eine Food-Share-Genossenschaft für diejenigen, die in der Nähe der Farm leben. Im Rahmen ihrer verschiedenen Aktivitäten hat die Farm eine Vielzahl von Bio-Frühstücks-, Abend- und Dessertgerichten entwickelt, die über ihre Website und online bei Einzelhändlern wie REI verkauft werden.

Viele der Lebensmittel sind in verschiedenen Verpackungsoptionen erhältlich, einschließlich der Outpost-Beutel, die für Rucksacktouren konzipiert sind. Dieser Beutel hat einen Kastenboden, der es ihm ermöglicht, ohne fremde Hilfe aufzustehen, und kann sowohl zum Einweichen als auch zum Essen verwendet werden. Das Beste ist, dass der nicht aus Aluminium gefertigte Outpost-Öko-Beutel bei einem Brand verbrannt werden kann.

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Nomadenernährung

Nomadenernährung beste gefriergetrocknete Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 600cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 2,33 $

Nomad Nutrition umgeht das Fleisch und bietet ausschließlich pflanzliche Mahlzeiten an. Das Unternehmen entwirft seine Mahlzeiten sorgfältig, um den Ernährungsbedürfnissen von Rucksacktouristen mit dem richtigen Gleichgewicht aus Fetten, magerem pflanzlichem Protein und Kohlenhydraten gerecht zu werden. Nomad Nutrition-Mahlzeiten sind vegan, glutenfrei und sojafrei.

Das Unternehmen verwendet eine einzigartige Form der Dehydration namens REVdry, die den Geschmack, den Geruch und die Textur des Lebensmittels beibehält, ohne künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen, unaussprechliche Chemikalien oder unerwünschte Konservierungsstoffe zu verwenden. Der REVdry-Prozess ist auch energieeffizient. Es ist sechsmal schneller als Gefriertrocknung und 24mal schneller als herkömmliche Dehydratisierung. Das Essen rehydriert auch schneller, indem es ungefähr acht Minuten anstatt zwanzig Minuten eingeweicht wird.

Nomad Nutrition bezieht seine Lebensmittel vor Ort und kocht sie dann so, als würden Sie sie in Ihrer Küche zu Hause kochen. Nach dem Betreten der REVdry-Maschine werden die Lebensmittel verpackt und für den Versand vorbereitet. Das Unternehmen stellt sechs verschiedene Hauptgerichte her und verkauft sie in Einzelportionspackungen, Doppelportionspackungen und Probenbündeln, die mehrere Mahlzeiten enthalten.

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Patagonia-Bestimmungen

Patagonia bietet die besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 700-900cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 1,16 $

Patagonia trat 2012 in den Lebensmittelmarkt ein, um Umweltveränderungen durch Lebensmittel zu fördern. Das Unternehmen gründete Patagonia Provisions, eine separate Abteilung mit Sitz in Kalifornien, die sich der Reparatur unserer kaputten Lebensmittelkette widmet und zeigt, dass ökologische Verantwortung schmackhafte Mahlzeiten hervorbringen kann.

Jede Mahlzeit wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass die Zutaten von Landwirten und Fischern, die ihre Umweltbelastung minimieren, nachhaltig geerntet werden. Bei den Lachsmahlzeiten kauft Patagonia seinen Fisch nur von Riffnetzfischern, die den Lachs mit solarbetriebenen Geräten nachhaltig ernten. Wenn Sie eine Wildlachsmahlzeit von Patagonia Provisions kaufen, wissen Sie, dass Ihr Geld diese lokalen Fischer und ihre umweltfreundlichen Fischereipraktiken unterstützen wird.

Bestellen Sie Patagonia Provisions 'Bio-Chili mit roten Bohnen ihre Website .


Mutter Erde Produkte

wilde Zora Paläo besten gefriergetrockneten Lebensmittelmarken für Rucksacktouren

  • Kalorien pro Beutel: 370cal
  • Preis pro 100 Kalorien: 0,87 $

Dieses familiengeführte Lebensmittelunternehmen aus Virginia bietet eine Vielzahl von gefriergetrockneten und dehydrierten Optionen für Rucksacktouristen. Neben einfach dehydriertem Obst und Gemüse bieten sie leckere Suppenmischungen, eine Vielzahl von Instantbohnen und texturiertes Gemüseprotein. TVPs sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten etwas Geschmack zu verleihen (Speckstücke, irgendjemand?), Sondern sie sind auch eine großartige Proteinquelle. Viel benötigt auf dem Weg. Es versteht sich von selbst, dass Mother Earth Prodcuts eine großartige Option für vegane Wanderer ist.

Ihre Produkte können in wiederverschließbaren Beuteln, Plastikgläsern oder Großsäcken bestellt werden. Alle Inhaltsstoffe sind gentechnikfrei, frei von Konservierungsstoffen und haben eine Haltbarkeit von bis zu 25 Jahren. Bevor Sie diese Typen essen, müssen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang in kochendem Wasser kochen.

Siehe die große Auswahl von Mother Earth Products unter Motherearthproducts.com .



Hintergrund und Geschichte


Gefriergetrocknetes Rucksackfutter ist ein Grundnahrungsmittel für Fernwanderer, aber diese Bergwanderer sind nicht die einzigen, die diese leichte Methode zur Konservierung und Lagerung von Lebensmitteln entdeckt haben. Es wird seit Jahrhunderten verwendet und erst in den letzten 100 Jahren für den kommerziellen Gebrauch industrialisiert.

Gefriertrocknende Lebensmittel wurden erstmals im späten 15. Jahrhundert von den Inkas verwendet, die ihre Ernte in den Höhenlagen der Anden lagerten. Die kalten Temperaturen auf den Berggipfeln würden das Essen einfrieren, während die Exposition gegenüber Wind, Sonne und Höhe das Wasser entfernen würde. Die nordamerikanischen Inuit und die nordeuropäischen Sami verwendeten ähnliche Techniken, um Fisch und andere Lebensmittel für ihren nomadischen Lebensstil zu konservieren.

Industriell setzte die Gefriertrocknung während des Zweiten Weltkriegs ein, als damit lebensrettendes Blut zu Truppen an der Front transportiert wurde. In den 1950er und 1960er Jahren wurde die Gefriertrocknung zu einer bevorzugten Methode, um Lebensmittel für das Weltraumrennen aufzubewahren. Die NASA und Whirlpool entwickelten bekanntermaßen gefriergetrocknetes Eis für ihre Apollo-Missionen. Das Eis hat nie seinen Weg in den Weltraum gefunden, aber das ist noch nicht das Ende der Geschichte. Jetzt sind gefriergetrocknete Rucksacknahrungsmittel explodiert. Es wird nicht nur von Astronauten verwendet, sondern auch von Militärs, Wanderern und Überlebenskünstlern.


Bevorzugen Sie Optionen ohne Herd? Probier unser cleverhiker Mahlzeiten . Sie sindfertig für den Verzehr,beladen mit Nährstoffen (mehr als 600 Kalorien) und aus leckeren natürlichen Zutaten hergestellt.



Kelly Hodgkins

Von Kelly Hodgkins: Kelly ist ein Vollzeit-Rucksack-Guru. Sie ist auf den Trails von New Hampshire und Maine zu finden und führt Gruppen-Rucksacktouren, Trailrunning oder alpines Skifahren an.
Über cleverhiker: Nach dem Wandern auf dem Appalachian Trail kreierte Chris Cage cleverhiker Backpackern schnelle, sättigende und ausgewogene Mahlzeiten anzubieten. Chris schrieb auch Wie man den Appalachian Trail wandert .

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