Rezepte

Würziger Thunfisch-Mac & Käse

Wohlfühlessen mit dem gewissen Etwas: Diese würzige Thunfisch-Makkaroni mit Käse ist ein tolles Mittagessen für unterwegs, das Sie auf der Piste genießen können.

Nach einem Vormittag beim Skifahren wünschen wir uns zum Mittagessen nur etwas Wärmendes und Beruhigendes. Deshalb bevorzugen wir normalerweise eine warme Mahlzeit in der Lodge. Aber es ist schwer zu rechtfertigen, in der Schlange zu stehen, um Essen in Kantinenqualität zu gehobenen Preisen zu bekommen. Also auf unserem kürzliche Reise zum Mammoth Mountain , begannen wir damit zu experimentieren, unser Mittagessen in isolierte Lebensmittelgläser zu packen. Auf diese Weise konnten wir jederzeit und zu einem Bruchteil des Preises eine köstliche warme Mahlzeit genießen. Und dieser Spicy Tuna Mac & Cheese war einer unserer Favoriten.

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Am Morgen, während wir das Frühstück zubereiteten, kochten wir einen großen Topf Wasser. Wir haben die Hälfte davon in unsere isolierten Lebensmittelgläser gefüllt, um sie vorzuwärmen. Mit dem Rest des kochenden Wassers haben wir die Makkaroni gekocht (8 Minuten), abgetropft, Käse, Thunfisch und etwas Sriracha hinzugefügt (2 Minuten). Dann schütteten wir das Wasser aus den Lebensmittelgläsern und luden sofort die Mac & Cheese ein. Es dauerte nur etwa 10 Minuten und wir hatten köstliche warme Mittagessen für den Tag vorbereitet.

Draußen auf dem Hügel hatten wir nun die Freiheit, zu Mittag zu essen, wann immer uns danach war. Kein Warteschlangen mehr in der Cafeteria. Möchten Sie während der Gondelfahrt einen schnellen Happen essen? Sicher. Möchten Sie ganz oben Platz nehmen und unser Mittagessen mit Aussicht genießen? Kein Problem.

Auch diese Mahlzeit hatte eine echte Ausdauer und hielt uns für den Rest des Tages fit. Die Kohlenhydrate aus den Makkaroni gaben uns einen schnellen Energieschub, während das Protein aus dem Thunfisch uns bis zum Abendessen mit Energie versorgte. Zwar gibt es definitiv gesündere Mittagsoptionen, aber wenn Sie auf der Piste jede Menge Kalorien verbrennen, kann eine Mahlzeit wie diese ein wohlverdienter Genuss sein.

Warum es funktioniert

‣ Dies ist eine einfache Mahlzeit mit nur einer Handvoll Zutaten, sodass sie morgens beim Zubereiten des Frühstücks problemlos zubereitet werden kann. Kochen Sie einfach einen Topf Wasser, während Sie morgens Kaffee kochen, und schon haben Sie mehr als die Hälfte geschafft!
‣ Es ist ein Publikumsliebling. Nur wenige Menschen können dem wärmenden, beruhigenden Charme von Mac & Cheese widerstehen. Besonders wenn Sie Kinder mit einer bestimmten Geschmackspalette haben, ist dieses Mittagessen eine ziemlich sichere Wahl.
‣ Bevorzugen Sie Lachs statt Thunfisch? Scharfer Cheddar statt pulverisiertem Cheddar? Mehr oder weniger Würze? Diese Mahlzeit kann ganz einfach an Ihren individuellen Geschmack angepasst werden.

Die Technik beherrschen

‣ Wenn Sie Ihre Mac & Cheese länger heiß halten möchten, wärmen Sie Ihr Lebensmittelglas vor, indem Sie es etwa 15 Minuten lang mit kochendem Wasser füllen. Schütten Sie das Wasser direkt vor dem Hinzufügen der Mac & Cheese ab und verschließen Sie es sofort.

Hinweise zur Ausrüstung

‣ Während wir verwendet haben HydroFlask Lebensmittelflaschen , es gibt viele tolle isolierte Lebensmittelflaschen auf dem Markt. Solange es vakuumversiegelt ist, sollte dieses Rezept in jedem isolierten Lebensmittelglas, das Sie in die Hand nehmen, problemlos funktionieren.

Würziger Thunfisch-Mac & Käse

Noch keine Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Kochzeit:10Protokoll Protokoll Gesamtzeit:10Protokoll Protokoll 2 Portionen

Zutaten

• 1 Kasten Makkaroni und Käse,Wir mögen Annie's Bio oder Trader Joe's
• 1 dürfen Thunfisch,entwässert
• 1-2 Teelöffel Sriracha
• 1 Teelöffel Sesamsamen

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

• Bereiten Sie Mac und Käse gemäß den Anweisungen in der Packung zu.
• Thunfisch, Sriracha und Sesam unterrühren. Packen Sie es in Ihren isolierten Lebensmittelbehälter und schon kann es losgehen!

Anmerkungen

MÖCHTEN SIE ES VON GRUND AN MACHEN?

Wenn Sie morgens Zeit haben und die Mischung von Grund auf zubereiten möchten, anstatt sich auf eine Mischung in einer Schachtel zu verlassen, dieses Rezept von Serious Eats sieht ziemlich schnell und einfach aus!

ERFORDERLICHE AUSRÜSTUNG

Kleiner Topf oder Topf
Dosenöffner
Isolierter Lebensmittelbehälter
Utensilien zum Essen Ernährung anzeigen Verstecken

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

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