21 bengalische Süßigkeiten Sie müssen diese Durga Puja probieren
Es ist wieder diese Zeit des Jahres, in der sich jede Stadt in ihrer Pracht verkleidet hat, um die Göttin Durga willkommen zu heißen. Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der Festlichkeit das ultimative Motiv ist, in der Spaß, Essen und Spaß an der Tagesordnung sind. Es ist Zeit, Durga Puja zu feiern. Jetzt wissen wir alle, dass in Bengalen einige der besten köstlichen Köstlichkeiten zu Hause sind, aber es verfügt auch über ein strahlendes süßes Erbe. Genau deshalb haben wir beschlossen, 21 köstliche bengalische Süßigkeiten aufzulisten, die in diesem Pujo probiert werden müssen. Egal, was Ihre persönliche Essenspräferenz ist, diese 21 Süßigkeiten sind absolut nicht zu übersehen.
1) Mishti Doi
Flickr-Schrägstrich Premshree PillaiEs gibt nichts Besseres als Mishti Doi, mit dem man diese Liste beginnen kann, schließlich ist es der Inbegriff des bengalischen Desserts. Hergestellt aus Kondensmilch und karamellisiertem Zucker, der beim ersten Bissen selbst einfach schmilzt, kommt dieser direkt vom Himmel auf Ihre Platte.
2) Kolar Bora
© caribbeanpot (dot) comBengalis haben eine Vorliebe dafür, fantastische Gerichte mit Zutaten zuzubereiten, die andere nicht für geeignet halten. Kolar Bora ist ein solches Beispiel. Es wird auch als Bananenstückchen bezeichnet und besteht aus reifen Bananen (die die meisten von uns wegwerfen), Maida, Zucker und Kokosraspeln. Köstlich, nicht wahr?
3) Nolen Gurer Sondesh
© tastediary (dot) wordpress (dot) comBengalens Lieblings-Sondesh aller Zeiten, wenn es aus Bengalens Lieblings-Jaggery (Gur) hergestellt wird, ergibt ein Gericht, das einfach nicht von der Welt ist: Nolen Gurer Sondesh. Abgesehen von seinem himmlischen Geschmack erhöht die klebrige, aber rutschige Konsistenz der Gur die Erfahrung, sie zu konsumieren, auf ein sündiges Niveau.
4) Malpua
© Küche (Punkt) desibantu (Punkt) comDer süße und weiche indische Pfannkuchen aus Safransirup mit einem Schuss Kardamomgewürz wird zu Malpua. Daraus bestehen auch Träume.
5) Chhannar Payesh
© saltpepperchili (Punkt) Blogspot (Punkt) inNicht das schnellste Dessert, aber es ist absolut lippenhaft. Chhannar Payesh ist eigentlich ein anderer Begriff für Paneer oder Käsepudding, auch bekannt als 'Kheer'.
6) Pantua
© Farben und Papiere (Punkt) Blogspot (Punkt) inPantua ist köstlich und herzerwärmend reich und Gulab Jamun sehr ähnlich. Die Paste wird aus Khoya, Channa und Mehl hergestellt, die später zu vielen mittelgroßen Kugeln verarbeitet werden, die frittiert, in Zuckersirup eingeweicht und dann mit Kardamom aromatisiert werden. Auch als Ladycani bekannt.
7) Rajbhog
© YouTube (dot) comRajbhog ist wie schwammige Rosogullas. Der einzige Unterschied besteht darin, dass sie mit trockenen Früchten gefüllt sind, größer sind und daher einen Hauch von Geschmack enthalten.
8) Langcha
© Mischen und Rühren (Punkt) comLangcha gehört zur selben Familie von Pantua, in der erstere zylindrisch und letztere kreisförmig ist. Unnötig zu sagen, es ist so lecker wie Pantua. Was steckt denn in einem Namen?
9) Chhannar Jilipi
© Poesieoffood (Punkt) Blogspot (Punkt) comDieses Dessert besteht, wie die meisten anderen Desserts in der Liste, aus den gleichen Khoya-, Paneer- und Maida-Zutaten, aber es ist ein Wunder, wie unterschiedlich es aussieht und schmeckt. Dies ist genau der Grund, warum Bengalen der König der Desserts sind. Dieser ist ein Muss!
10) Patishapta
© Bongbong (Punkt) comIm Volksmund als Crepes oder 'Pitha' bekannt, ist es das beliebteste unter allen Pithas. Es ist eigentlich ein Reismehl-Crêpe mit Kokos- und Jaggery-Füllungen. Die Weichheit des Crêpes und die süße Füllung im Inneren machen ihn zum besten, was Sie jemals haben werden.
11) Chomchom
© shaheensweetsVersenken Sie Ihre Zähne in diesem saftigen Genuss von frischem Paneer, der in Zuckersirup gekocht wird. Ein absolutes Glück!
12) Joynagarer Moa
© finelychoppedk (dot) wordpress (dot) comJoynagarer Moa wird aus Dattelpalmen-Jaggery, Puffreis und geklärter Butter (Ghee) hergestellt und ist eines der weniger beliebten Gerichte, die man unbedingt probieren muss.
13) Sitabhog
© timescity (dot) comEs handelt sich im Wesentlichen um Fadennudeln, die mit winzigen Kugeln Gulab Jamun serviert werden, aber die Tatsache, dass es in ganz Indien sehr beliebt ist, zeigt, wie erstaunlich dieses süße Gericht ist. Sie müssen es versuchen, um es zu glauben.
14) Sperren
© Pinterest Schrägstrich Abhishek ChaudhuriMihidana ist die Cousine des traditionellen 'Boondi', nur viel interessanter in Bezug auf Geschmack, Attraktivität und Präsentation. Die hellgoldene Farbe dieses süßen Gerichts lässt Ihr Herz einfach so schmelzen.
15) Kheer Kadam
© idatanexus (Punkt) comAls eine Schicht Dessert gerade ausreichte, um Sie ins Koma zu bringen, ist Kheer Kadam ein süßes Gericht aus zwei Schichten. Die äußere Schicht besteht aus geriebenem Khoya und Puderzucker. Die innere Schicht hat winzige Rosogullas. Stelle dir das vor!
16) Sarbhaja
© calcuttaweb (dot) comDie meisten Menschen haben eine immense Liebe zu frittierten Süßigkeiten, und das zu Recht. Sie garantieren Aromen wie kein anderer. Sarbhaja ist eine solche Süßigkeit, die vollständig aus frittierter Kondensmilch hergestellt wird. Auf keinen Fall für Kalorienbewusste.
17) Labanga Latika
© Geschmack und Gespräch (Punkt) Blogspot (Punkt) comDas Kochen und Präsentieren dieser außergewöhnlichen Süßigkeit ist nichts anderes als eine Kunst, denn sie erfordert Geduld und Präzision. Es ist das Markenzeichen der bengalischen Tradition. Hergestellt aus Khoya, Maida, Kokosraspeln, Kardamom, Ghee und Nüssen, wird es kunstvoll zu einem Gebäck gefaltet und mit einer Nelke versiegelt.
18) Darbesh
© 365oranges (dot) comDie Zubereitung von Boondi laddoo im bengalischen Stil ist als Darbesh bekannt. Eine äußerst beliebte bengalische Süßigkeit.
19) Kacha Golla
© bdrestaurant (dot) comDieses authentische Süßigkeitenfleisch wird der Göttin jedes Jahr angeboten. Diese weichen, klebrigen Kugeln bestehen aus reiner Milch und werden Ihre Seele sättigen.
20) Chandrapuli
© banglasweets (Punkt) Dateien (Punkt) WordPress (Punkt) comChandra steht für Weiß und Puli bedeutet Kuchen, und deshalb ähnelt dieses Dessert einem weißen Kuchen. Chandrapuli wird aus Kokosraspeln, Khoya und Zucker hergestellt und ist ein fantastischer Genuss für jeden Anlass.
21) Rosogulla
L Flickr-Schrägstrich ChotdaUnd zu guter Letzt ist natürlich die legendäre Rosogulla, die seit jeher das Plakat bengalischer Süßigkeiten ist. Die süßen, schwammigen Knödel, die in Zuckersirup getaucht sind, sind etwas, zu dem niemand nein sagen kann.
Foto: © missionsharingknowledge (Punkt) wordpress (Punkt) com (Hauptbild)
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