Rezepte

Klassische One-Pot-Pasta

Okay, ich möchte nur Folgendes sagen: One-Pot-Pasta ist das ultimative Campingessen. Was gibt es wirklich Besseres nach einer langen Wanderung als eine große Schüssel voller Kohlenhydrate?

Dieses Gericht macht schnell satt, lässt sich super einfach zubereiten und hat unendlich viele Variationen, sodass Sie nie genug davon bekommen.

Dieses Rezept ist eine klassische Variante von Pasta – eine leichte Tomatensauce mit italienischen Gewürzen, Knoblauch und Basilikum sowie Parmesankäse, falls Sie ihn zur Hand haben.

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Mein Lieblingsgewürz dafür ist Trader Joe’s 21 Seasoning Salute, weil es eine große Vielfalt an Gewürzen enthält und ein tolles Geschmacksprofil hat, aber ich kann mir vorstellen, dass jede italienische Gewürzmischung gut funktionieren wird.

Was die Nudeln selbst angeht, verwende ich lieber mittelgroße Nudelformen im Gegensatz zu Spaghetti oder Linguini, weil sie die Soße besser halten, aber Sie können auch alles verwenden, was Ihnen gefällt.

One-Pot-Pasta

Autor:Frisch vom Netz 4.41aus10Bewertungen Speichern Gerettet! Rate 2 Portionen

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 klein Zwiebel,gehackt
• 2 Nelken Knoblauch,gehackt
• 1 (14,5 Unzen) Dose Tomaten
• 1 (14,5 Unzen) kann Brühe
• Handvoll frisches Basilikum, zerrissen,oder 1/4 TL getrocknet
• 1 Esslöffel Italienisches Gewürz
• ½ Pfund Pasta
• Salz nach Geschmack
• eine Handvoll Parmesankäse

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

• Erhitzen Sie das Olivenöl in Ihrem Topf und fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu. Anbraten, bis es durchscheinend ist, dann den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
• Geben Sie die Tomaten und deren Säfte, die Brühe, das Basilikum, die italienischen Gewürze und die Nudeln hinein. Rühren Sie kräftig um, um alles zu vermischen. Es kann sein, dass die Flüssigkeit die Nudeln noch nicht vollständig bedeckt – das ist kein Problem. Rühren Sie sie einfach öfter um, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie zu viel Flüssigkeit hinzufügen, wird Ihre Soße nicht ausreichend dick, wenn die Nudeln fertig sind.
• Decken Sie Ihren Topf ab, bis die Flüssigkeit kocht (dies beschleunigt den Vorgang und spart Kraftstoff). Sobald es kocht, nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie, bis die Nudeln al dente sind. Die Garzeit auf der Nudelverpackung ist ein guter Indikator, aber lassen Sie Ihr Urteilsvermögen walten, da alle Camp-Kochkonfigurationen etwas anders sind.
• Sobald Ihre Nudeln gar sind, servieren Sie sie mit Käse und frischem Basilikum, falls Sie welche haben!

Anmerkungen

ERFORDERLICHE AUSRÜSTUNG

Coleman Classic Propanofen
Topf aus Emaille
Scharfes Messer
Schneidbrett
Holzlöffel
Dosenöffner
Messlöffel
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*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

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