7 wesentliche Messer und ihre Verwendung in der Küche, die jeder Kochanfänger kennen sollte
Ein Messer ist ein wichtiges Küchenwerkzeug. Sie benötigen sie für verschiedene wichtige Aktivitäten in der Küche wie Schneiden, Hacken, Schneiden usw. Es gibt jedoch verschiedene Arten von Messern für verschiedene Arten von Lebensmitteln. Ein Messer, das zum Hacken von Gemüse verwendet wird, ist möglicherweise nicht unbedingt zum Zacken von Fleisch geeignet.
Verwirrt? Seien Sie nicht so, hier finden Sie eine Übersicht über verschiedene Arten von Messern und deren Verwendung, um die Hektik in der Küche zu erleichtern. Lesen Sie weiter und finden Sie heraus, ob Sie das richtige verwendet haben.
Kochmesser
Eines der häufigsten Messer und am wahrscheinlichsten in jeder Küche zu finden. Sie finden sie auch in jeder Küchenwerbung oder Kochshow. Es verfügt über eine breite Klinge in der Regel 1-2 Zoll und kommt in verschiedenen Größen zwischen 6-12 Zoll. Mit diesem Mehrzweckwerkzeug können Sie Gemüse hacken und Fleisch schneiden.
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Allzweckmesser
Typischerweise zwischen 2 und 7 Zoll lang, weist es einen kürzeren, aber schärferen Körper auf. Es wird zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse verwendet. Es schneidet Obst und Gemüse ordentlich, ohne sie zu zerreißen. Es kann auch zum Schneiden von Brot und zum Befestigen von Sandwiches verwendet werden.
Santoku Messer
Ähnlich wie das Kochmesser in Bezug auf Konstruktion und Vielseitigkeit. Sie verfügen über einen schlichten und scharfen Körper, der 5 bis 18 Zoll lang sein kann. Sie können zum Würfeln, Schneiden und Hacken von Gemüse, Obst und Fleisch verwendet werden.
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Kleines Messer
Kleinmesser sind bekannt für ihre Qualität und Ausgewogenheit und sie sind ausgezeichnete Gebrauchsmesser, die Sie in Ihrem Repertoire haben sollten. Ähnlich wie Größe und Form von Universalmessern weisen Kleinmesser einige wesentliche Unterschiede auf. Sie sind etwas länger als Gebrauchsmesser, aber kürzer als Kochmesser, sodass Sie sie entweder als Kochmesser oder als Gebrauchsmesser verwenden können.
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Schälmesser
Viele halten ein Gemüsemesser nach dem Kochmesser für das zweitwichtigste Messer, obwohl nicht alle zustimmen. Ein Gemüsemesser wird hauptsächlich verwendet, um die äußeren Schalen oder Schichten von Obst oder Gemüse zu entfernen und sie weiter zu schneiden und vorzubereiten.
Nakiri Messer
Nakiri bedeutet auf Japanisch Gemüsehacker. Wie der Name schon sagt, wird dieses Messer im japanischen Stil zum Hacken von Gemüse verwendet. Es verfügt über messerscharfe Kanten und dünne Klingen, mit denen Gemüse ohne großen Aufwand geschnitten und gehackt werden kann. Naikiri wird auch verwendet, um Fisch und Fleisch in dünne Scheiben zu schneiden.
Hackmesser
Jetzt haben wir dieses Messer vielleicht in vielen Horrorfilmen entdeckt. Dieser ist jedoch sehr nützlich in der Küche. Ein Hackmesser hat eine rechteckige Form und eine breite und lange Klinge. Es wird hauptsächlich zum Spalten oder Spalten von Fleisch und Knochen verwendet. Trotz seiner Größe kann es für eine Reihe von Aufgaben verwendet werden, z. B. zum Zerkleinern von Knoblauch, zum Hacken von Gemüse und zum Schneiden von Fleisch.
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