10 Instantkaffees für Rucksackreisende
Wenn Sie wie wir Ihren Morgen nicht ohne eine Tasse Kaffee beginnen können, kann Rucksackreisen ein echtes Dilemma darstellen. Packen Sie eine Menge Extra-Ausrüstung ein, damit Sie im Hinterland eine gut gebrühte Tasse Kaffee genießen können? Oder entscheiden Sie sich für Instantkaffee-Päckchen und sparen so jede Menge Gewicht und Platz? Es ist die Entscheidung des Teufels. Zu Beginn einer Wanderung sind wir vielleicht Kaffeepuristen, aber nachdem wir eine tragbare Handmühle und einen Beutel mit ganzen Bohnen den Berghang hinaufgeschleppt haben, werden wir viel kompromissbereiter.
Das Problem ist, dass Instantkaffee trotz seines geringen Gewichts nicht gerade den besten Ruf genießt. (Besonders in unserem gegenwärtigen Zeitalter der Kaffee-Aufklärung der 3. Welle.)
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SPEICHERN!Aber in den letzten Jahren gab es viele Fortschritte in der Kaffeetechnologie und es gibt eine Reihe neuer Akteure in der Instantkaffee-Szene. Ist Instantkaffee also besser geworden? Wir beschlossen, es selbst herauszufinden.
Obwohl es viele Menschen gibt, die weitaus besser geeignet sind, eine Kaffeebewertung abzugeben als wir, wissen wir, was wir mögen: eine schöne, ausgewogene Tasse schwarzen Kaffee. Und was Instantkaffee betrifft, glauben wir, dass wir ziemlich vernünftige Erwartungen haben. Wir brauchen unseren Kaffee nicht, um uns auf eine spirituelle Reise zu begeben. Wir wollen einfach nur eine solide Tasse, die uns morgens ohne großen Aufwand in Schwung bringt.
Also setzten wir uns hin und probierten zehn verschiedene Instantkaffee-Einzelportionspackungen aus, um zu sehen, welche wir auf unserer nächsten Rucksackreise mitnehmen würden. Hier ist unser Bericht über den Zustand von Instantkaffee.
Michaels Top 51. Voila | Megans Top 51. Voila |
Methode
Wir haben alle zehn Instantkaffees auf einmal probiert. Wir vermischten jedes Päckchen mit etwa acht Unzen fast kochendem Wasser, rührten um und probierten. Zwischen den Kaffeeverkostungen reinigten wir unsere Paletten mit geschmacksneutralem Selterswasser.
War dies die wissenschaftlichste Art, einen Geschmackstest durchzuführen? Wahrscheinlich nicht. Könnte sich unsere Bewertung durch die Reihenfolge ändern, in der wir sie ausprobiert haben? Absolut. Aber das war das Beste, was wir in Bezug auf den ersten Eindruck bieten können.
Voila
Typ: Verschiedene Bratensorten
Gewicht: 5 Gramm
Geschmacksnoten: Eine außergewöhnliche Tasse Kaffee. Punkt. Dieser Instantkaffee übertrifft die Konkurrenz völlig. Es ist zweifellos das Beste, was wir je probiert haben. Tatsächlich war es besser als die Menge aufgebrühten Kaffees, die wir in echten Coffeeshops gekauft haben. Wir konnten nicht glauben, dass aus einer Packung eine so kräftige, vollmundige Tasse Kaffee hergestellt werden kann. Der Geschmack war so lebendig und dynamisch, dass er mit einer Tasse Kaffee aus einem örtlichen Röster vergleichbar ist. Es ist so gut.
Das Urteil: Dies ist die Person, nach der Sie gesucht haben.
Wo bekommt man es: Voila. Kaffee 
Mount Hagan
Typ: Bio-Fairtrade
Gewicht: 2 Gramm pro Packung
Spezifikationen: USDA-zertifiziertes Bio-Produkt, Fair Trade
Geschmacksnoten: Milder Kaffee im Diner-Stil. Für einen gefriergetrockneten Instantkaffee ist es diesem gelungen, den Geschmack des klassischen Diner-Kaffees ziemlich gut nachzubilden. Aufgrund der Verpackung hätten sie vielleicht etwas Exotischeres angestrebt, aber wir waren der Meinung, dass diese hier ins Schwarze traf und eine milde, ausgewogene Tasse Kaffee mit einem sanften Nachgeschmack produzierte.
Das Urteil: Wären wir unterwegs, würden wir uns schon morgens auf diesen Kaffee freuen. Dies war Megans Lieblingskaffee auf unserer John Muir Trail-Wanderung 2019.
Wo bekommt man es: Amazonas , Whole Foods und sogar einige Walmarts 
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Alpenstart
Typ: Premium-Italienisch
Gewicht: 3,1 Gramm pro Packung
Bilder von Schwarzbärenspuren
Geschmacksnoten: Gut ausbalanciert, aber relativ schwach. Dies war eine schöne, milde Tasse Kaffee, die viele Nachteile des traditionellen Instantkaffees vermied. Die Geschmackskomposition bleibt weitgehend erhalten und der Nachgeschmack entwickelt sich nicht zu seltsamen Verrücktheiten. Bei unserem ersten Test hatten wir den Eindruck, dass es sich um eine italienische Röstung handeln sollte, weshalb wir von der Intensität nicht überzeugt waren. Aber wir sehen jetzt, dass die Box nur den Anspruch auf Premium-Italienisch erhebt. Wir haben keine Ahnung, was das bedeutet, aber wenn Sie nach einem stark gerösteten italienischen Kaffee suchen, ist dies nicht das Richtige.
Das Urteil: Eine ordentliche Tasse Instantkaffee würden wir gerne unterwegs genießen. Dies war der Kaffee meiner Wahl auf unserer John Muir Trail-Durchwanderung 2019.
Wo bekommt man es: REI.com 
Starbucks Via
Typ: Mittlerer Braten (Pike Place)
Gewicht: 3,1 Gramm pro Packung
Spezifikationen: Mischung aus gefriergetrocknetem Kaffee und mikrogemahlenem Kaffee
Geschmacksnoten: Eindeutig Starbucks. Diese Starbuck Via-Pakete fangen erfolgreich den charakteristischen Starbucks-Geschmack ein, den wir alle lieben/hassen. Er ist zwar dünner und gedämpfter als eine echte Tasse von Starbucks, hat aber viel mehr Tiefe als die meisten Instantkaffees. Sein Nachgeschmack hält im Gegensatz zu vielen Instantkaffees ziemlich gut zusammen und ist kräftig.
Das Urteil: Wenn Sie Starbucks-Kaffee mögen, werden Sie mit der relativen Qualität dieser Instant-Version zufrieden sein.
Wo bekommt man es: Amazonas , Starbucks und die meisten Lebensmittelgeschäfte. 
Jiva-Würfel
Typ: Schwarz
Gewicht: 8 Gramm pro Packung
Spezifikationen: GVO-frei, zertifiziert glutenfrei, koscher, zertifiziert vegan, Fair Trade
Geschmacksnoten: Süß. Im Gegensatz zu den anderen Instantkaffees ist der Jive Cube ein fester Würfel aus granuliertem Instantkaffee und Zucker. Mit heißem Wasser vermischt entsteht ein Geschmack, der dem einer Tasse Kaffee mit einem Würfel Zucker ähnelt. Der Kaffeegeschmack ist weich und mild, wird jedoch durch die deutlich ausgeprägtere Süße etwas überdeckt. (Normalerweise trinken wir unseren Kaffee nicht mit Zucker.)
Das Urteil: Wenn Sie Zucker in Ihrem Kaffee mögen, schlagen Sie damit zwei Fliegen mit einer Klappe.
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Wo bekommt man es: Amazonas 
Stoked Stix
Typ: Mittlere Röstung
Gewicht: 3,2 Gramm pro Packung
Spezifikationen: 100 % Bio-Arabica, USDA-zertifiziert aus biologischem Anbau
Geschmacksnoten: Solides Angebot vs. saurer Nachgeschmack. Wir hatten diesbezüglich eine geteilte Entscheidung. Ich dachte, es wäre eine einfache, aber ausgewogene Tasse Kaffee. Nicht besonders lebendig oder auffällig, aber in meinem Buch hat es auf jeden Fall überdurchschnittliche Noten erhalten. Andererseits bemerkte Megan einen sauren Nachgeschmack, den sie als ziemlich ablenkend empfand.
Das Urteil: Schwer zu sagen. Wem glaubst du mehr? Ich oder Megan?
Wo bekommt man es: Stoked Stix 
Maxime
Typ: ?
Gewicht: 3 Gramm
Geschmacksnoten: Schwach und ineffektiv. Wir wissen nicht viel über diesen Instantkaffee – aber wir wissen, dass er einen ziemlich schwachen Kaffee ergibt. Es schmeckte wie schwaches Teewasser mit Kaffeegeschmack, was für uns einfach nicht geeignet war. Auch nach dem Hinzufügen einer zweiten Packung hat sich die Intensität des Geschmacks irgendwie nicht erhöht. Es gab einfach eine durchsetzungsfähigere Schlankheit.
Das Urteil: Wenn Sie auf der Suche nach einem Muntermacher am Morgen sind, ist dieser Kaffee möglicherweise nicht das Richtige.
Folgehinweise: Einige Fans von Maxim-Kaffee haben uns mitgeteilt, dass er gut sei, man aber weniger Wasser verwenden oder die Menge verdoppeln sollte.
Wo bekommt man es: Amazonas 
Trader Joes
Typ: Kaffee + Zucker + Milchkännchen
Gewicht: 12 Gramm pro Packung
Geschmacksnoten: Zucker und Sahne mit einem Hauch Kaffee. Wir waren uns nicht ganz sicher, was wir von dem Wirbel an nicht kaffeebezogenen Aromen halten sollten, die diese Packung hervorbrachte. Viel Zucker, viel Milch, aber wir konnten den Kaffee in der Mischung scheinbar nicht finden. Auch hier trinken wir unseren Kaffee normalerweise schwarz, daher war das alles etwas zu viel für uns. Allerdings bemerkten wir einen unangenehmen Milchnachgeschmack (verbrannte Milch?), der noch lange nach dem Trinken anhielt. Wir müssten uns auf jeden Fall die Zähne putzen, nachdem wir das Getränk unterwegs getrunken haben.
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Das Urteil: Auf jeden Fall nichts für uns. Aber wenn Sie Ihren Kaffee mit Zucker und Sahne trinken, macht dieser ganze Unsinn für Sie vielleicht Sinn.
Wo bekommt man es: Der einzige Trader Joe’s. 
Café Bustelo
Typ: Espresso-Stil
Gewicht: 2,5 Gramm pro Packung
Geschmacksnoten: Nicht anstößig mit einem leichten Nachgeschmack von nassem Karton. Das war eine sehr mittelmäßige Tasse Instantkaffee. Daran ist nichts besonders Schlimmes, aber das ist auch schon alles, was wir sagen können. Sein Geschmack ist insgesamt ziemlich gedämpft und geht mit einem seltsamen Nachgeschmack von nasser Pappe aus.
Das Urteil: Wir würden es zu nichts trinken, wären aber nicht begeistert davon.
Wo bekommt man es: Amazonas 
Archer Farms Donut Shop-Mischung
Typ: Mittlere Röstung
Gewicht: 3,3 Gramm pro Packung
Geschmacksnoten: Total Horse Sh!t Man muss kein Kaffeekenner sein, um zu schätzen, wie sehr dieser Kaffee schmeckt. Es hatte so viele unerwünschte Eigenschaften, dass wir nicht einmal wussten, wo wir anfangen sollten. Aber unsere Hauptbeobachtung war dieser Ammoniakgeschmack, der uns entweder an Mist oder ein adstringierendes Reinigungsmittel erinnerte. Wir konnten gar nicht schnell genug zu unserem gaumenreinigenden Selterswasser greifen.
Das Urteil: Bear Grylls würde dieses Zeug nicht einmal trinken.
Wo bekommt man es: Ziel (Aber nicht. Im Ernst, es ist nicht gut)
Vollständige Offenlegung: Wir haben Muster von Stoked Stix, Alpine Start und Voila erhalten, jedoch keine finanzielle Entschädigung für die Aufnahme einer dieser Marken in unsere Bewertung erhalten. Alle völlig subjektiven, nicht fachmännischen Meinungen sind unsere eigenen.
