Camping-Frühstück

Pfannkuchen mit Schokoladenstücken

Pinterest-Bild mit Lesetext"Chocolate Chip Pancakes"

Wenn Sie Kinder haben (oder selbst ein bisschen Naschkatzen sind!), dann sollten Sie diese unbedingt probieren Pfannkuchen mit Schokoladenstücken . Sie machen so viel Spaß Camping-Frühstück zu machen und werden den Kleinen sicher gefallen!

Ein Stapel Schokoladenpfannkuchen mit Erdbeeren an der Spitze

Gefördert durch Schokolade vom Aussterben bedroht

Schokolade zum Frühstück? Gut, in Ordnung! Sie werden kein Problem damit haben, Ihre Kinder dazu zu bringen, dem Clean Plate Club beizutreten! Das Hinzufügen von Schokoladenstückchen kann eine so lustige Variante des klassischen Pfannkuchenfrühstücks sein. Es braucht nur ein paar Schokoladenstückchen, um gewöhnliche Pfannkuchen in eine dekadente Morgenpracht zu verwandeln.

Eine Platte mit Schokoladenpfannkuchen auf einem Holztisch

Warum wir sie lieben

Der Hit bei den Kids garantiert
Trockene Zutaten können zu Hause vorgemischt werden
Verwendet das gleiche Grundrezept, sodass Sie die Charge in einige Schokoladenpfannkuchen und andere aufteilen können
Passt wunderbar zu frischen Früchten wie Erdbeeren

Zutaten

Vom Aussterben bedrohte Arten Schokoladenstückchen : Wir verwendeten Vom Aussterben bedrohte Arten Hafermilch + dunkle Schokoladenstückchen damit dieses Rezept diesen reichen, samtigen Schokoladengeschmack erhält.

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz: Wir mischen all diese trockenen Zutaten gerne zu Hause vor.

Ei: Die Bindungseigenschaften des Eies sind ziemlich kritisch.

am besten gefriergetrocknetes Notfutter

Milch : Wir verwenden extra cremige Hafermilch für unsere Pfannkuchen, da wir diese normalerweise zur Hand haben, aber Sie können auch Milch verwenden.

Kokosnussöl: Wir empfehlen die Verwendung von Öl in der Pfanne (anstelle von Butter), um diese herrlich knusprigen Ränder zu erzielen. Kokosöl hat einen viel höheren Rauchpunkt als Butter und verleiht den Pfannkuchen außerdem einen angenehmen Röstaroma.

Schritte zur Herstellung von Pfannkuchenteig

Machen Sie den Teig

Rühre das Ei im Camp in einer großen Schüssel gründlich durch, bis es gleichmäßig gelb wird. Fügen Sie die Hafermilch hinzu und mischen Sie, bis alles vermischt ist. Dann langsam in Ihre vorgemischten trockenen Zutaten. Vermische mit einer Gabel langsam und vorsichtig die trockenen und nassen Zutaten, bis du eine größtenteils nasse, klumpige Konsistenz erreichst.

Wenn Sie eine ganze Ladung Chocolate Chip Pancakes zubereiten möchten, ist es jetzt an der Zeit, die Chips in den Teig zu geben. Wenn Sie nur ein paar machen möchten, verteilen Sie etwas Teig auf eine separate Schüssel und mischen Sie die Schokoladenstückchen hinein.

Je nachdem, wie lange der Teig ruht, können die Schokoladenstückchen nach unten wandern. Aber schwenken Sie es einfach mit einer Gabel leicht, um alles wieder zu vermischen, bevor Sie es auf die Pfanne gießen.

Links: Pfannkuchenteig in eine Pfanne geben. Rechts: Goldbraune Pfannkuchen in einer Pfanne.

Beste Bratpfanne zum Kochen von Pfannkuchen beim Camping

Für die besten Ergebnisse Wir empfehlen, die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne über einem Campingkocher zu kochen. Das hochleitfähige Aluminium strahlt Wärme über die Pfanne ab und verringert die Wahrscheinlichkeit, dass sich in der Mitte ein intensiver Hotspot entwickelt. Das nutzen wir gerne GSI Bugaboo Square Bratpfanne , mit dem wir vier Pfannkuchen gleichzeitig zubereiten können.

Gusseisen ist auch eine praktikable Option, aber Sie sollten die Pfanne häufig bewegen, um die Auswirkungen eines heißen Punkts in der Mitte zu minimieren.

Bartstile für fleckige Bärte

Wärmen Sie die Pfanne etwa 5 Minuten lang vor, bevor Sie mit der ersten Charge beginnen. Streben Sie eine mittlere bis niedrige Hitze an.

Pfannkuchen in einer Pfanne auf einem Campingkocher. An der Seite befindet sich ein Emailleteller mit gekochten Pfannkuchen.

So halten Sie Ihre Pfannkuchen warm

Wir backen unsere Pfannkuchen gerne auf einer Seite unserer zwei Brenner Campingkocher und übertragen Sie sie dann auf eine große Emailleplatte, die auf der anderen Seite des Ofens (bei ausgeschaltetem Brenner) platziert ist. Eine gusseiserne Pfanne geht auch.

Die Umgebungswärme des Kochbrenners erwärmt den Teller oder die Pfanne leicht, um die Pfannkuchen warm zu halten.

Wie man Chocolate Chip Pancakes serviert

Wir servieren diese Chocolate Chip Pancakes gerne mit all den üblichen Pancake-Toppings wie Butter und Ahornsirup. Aber auch mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren finden wir die Schoko-Paare richtig schön.

Und wenn Sie schon so weit gekommen sind, wäre eine kleine Waffel Schlagsahne und ein paar mehr Schokoladenstückchen obendrauf auch nicht das Schlimmste!