Rezepte

Gegrillte Nachos im Folienpaket

Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert, diese gegrillten Nachos in Folienverpackung sind so einfach zuzubereiten und ein garantierter Publikumsliebling!

Stellen Sie einfach Ihre Lieblingszutaten zusammen, verschließen Sie sie in einer Folienverpackung und grillen Sie sie ein paar Minuten lang über dem Lagerfeuer. Der gesamte Vorgang dauert weniger als 15 Minuten und die Reinigung ist ein Kinderspiel!

Gegrillte Nachos in Folie über einem Lagerfeuer

Unser Nachos am Lagerfeuer sind seit Jahren ein Fanfavorit auf dieser Seite – und das aus gutem Grund! Wer würde nicht gerne voll beladene, käsige Nachos auf einem Campingplatz genießen?!

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Diesen Sommer haben wir jedoch damit begonnen, sie etwas anders zu machen – Nachos in Folie zu grillen! Während wir unsere lieben Schmortopf , manchmal wollen wir die Dinge wirklich einfach halten, und genau das ist der Punkt Mahlzeiten aus Folienpaketen wirklich glänzen.

Michael hält eine Folienpackung Nachos auf seinem Schoß

Da sie die perfekte Einzelportionsgröße haben, können wir unsere eigenen Nacho-Folienpakete genau nach unserem Geschmack zusammenstellen. Dann werden die Päckchen einige Minuten lang auf dem Lagerfeuergrill hin und her geworfen, bis der Käse schmilzt, und fertig!

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie bei Ihrem nächsten Campingausflug Ihre eigenen perfekten gegrillten Nachos zubereiten!

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Zutaten

Natürlich haben Sie bei der Auswahl der Zutaten für Nachos VIEL kreative Freiheit. Welche Kombination auch immer Ihnen schmeckt! Aber hier sind einige der wichtigsten Zutatenkategorien.

Chips: Um Nachos zuzubereiten, benötigen Sie eine Art Chips. Mais-Tortilla-Chips, Kettle-Chips, Tortilla-/Kettle-Chip-Mischung, Schweineschwarten (Keto).

Käse: Eine geraspelte mexikanische Mischung ist der Klassiker, Sie können sie aber auch mit verschiedenen Käsesorten mischen. Cheddar, Monterey Jack, Pepper Jack usw. Für Veganer stellt VioLife einen wirklich guten, sehr schmelzbaren geriebenen Käse her.

Extras: Hier kann man sich richtig austoben, aber hier sind einige unserer Favoriten: schwarze Oliven, gewürfelte rote Zwiebeln, frische Jalapenos, geschnittene Kirschtomaten, grüne Chilis (aus der Dose), schwarze Bohnen, gezogenes Schweinefleisch , Carnitas

Belag: Dabei handelt es sich um kalte Zutaten, die hinzugefügt werden, nachdem die Nachos fertig gekocht sind. Koriander, Frühlingszwiebeln, Avocadoscheiben oder Guacamole, geschnittener Rotkohl

Tauchen: Pico de Gallo, Tapatio, Cholula

Ausrüstung

Aluminiumfolie : Verwenden Sie für diese Folienpakete robuste Aluminiumfolie. Es ist leicht zu verarbeiten, hält der Hitze des Feuers stand und zerfällt nicht, wenn man es mit Handschuhen oder einer Zange anfasst.

Pergamentpapier : Wenn Sie das Kochen direkt auf Aluminium bei starker Hitze vermeiden möchten, legen Sie die Innenseite der Folienverpackung mit Pergamentpapier aus. Alles gart gleich, nur ohne direkten Kontakt mit dem Aluminium. Außerdem bleibt die Folie sauber, sodass sie leichter wiederverwendet oder recycelt werden kann.

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Hitzebeständige Handschuhe : Diese hitzebeständigen Handschuhe erleichtern die Arbeit am Lagerfeuer oder Gartengrill erheblich.

Michael nimmt einen mit Avocado beladenen Chip

Schritt für Schritt

Legen Sie ein etwa 18 Zoll langes Blatt Aluminiumfolie aus. Legen Sie ein Stück Pergamentpapier in etwa der gleichen Größe darauf. Das Pergamentpapier ist optional, trägt aber dazu bei, dass die Folie sauber bleibt, sodass sie vor dem Recycling einige Male wiederverwendet werden kann.

Michael legt ein Stück Pergamentpapier über ein Stück Folie

Bilden Sie in der Mitte einen Häufchen Chips und lassen Sie dabei etwa 2 cm Abstand vom Rand der Folie frei. Fügen Sie Ihren Käse hinzu, um die Chips zu bedecken. Als nächstes fügen Sie alle Toppings hinzu, die aufgewärmt werden sollen, z. B. Bohnen, Salsa, Oliven, Frühlingszwiebeln usw.

Beladene Nachos mit Käse, Bohnen und Salsa

Legen Sie ein zweites Blatt Pergamentpapier darauf und darauf ein zweites Blatt Aluminiumfolie. Crimpen Sie die beiden Aluminiumfolienstücke an den Rändern zusammen, um eine dichte Versiegelung zu erzielen.

Legen Sie das Folienpaket 8–10 Minuten lang bei indirekter mittlerer Hitze entweder über Ihr Lagerfeuer oder Ihren Propangrill. Sie müssen es nicht umdrehen.

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Bild 1: Eine Folienverpackung verschließen. Bild 2: Eine Folienverpackung über ein Lagerfeuer legen

Vom Herd nehmen und vorsichtig die obere Folie und das Pergamentpapier abziehen. Sie können nun alle restlichen Toppings wie Avocado, Koriander, Sauerrahm, scharfe Soßen usw. hinzufügen.