Rezepte

Gegrilltes Halloumi-Frühstückssandwich

Gegrillter Halloumi-Käse, süße Hawaii-Brötchen, ein Spiegelei und würzige Mayonnaise ergeben zusammen ein fantastisches schnelles und einfaches Camping-Frühstück.

Bei der Großer Zentralmarkt In der Innenstadt von Los Angeles gibt es eine Schlange. Egal an welchem ​​Wochentag oder zu welcher Tageszeit, diese gewaltige Menschenschlange schlängelt sich einen Gang hinauf und wieder hinunter, als wäre sie ein fester Bestandteil des Raumes. Wenn Sie dieser Linie bis zum Ende folgen, gelangen Sie zu Eierschlampe – das Frühstückssandwich-Mekka von LA.

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Wir hatten nie die Willenskraft, die zwei Stunden in der Schlange zu warten, und so haben wir leider nie die göttliche Anmut eines dieser Sandwiches probiert. Wir sind jedoch darauf gestoßen ein Video von Eggslut-Mitinhaber Alvin Cailan wo er erklärt, wie man eines ihrer inzwischen eingestellten Sandwiches zubereitet. Wir waren mit seiner gesamten Herangehensweise einverstanden, bis er zum überholten SPAM-Teil kam. Aber hier hatten wir eine Idee ...

Was wäre, wenn wir anstelle von mit Natriumnitrat beladenem SPAM Halloumi-Käse verwenden würden? Dieser halbweiche Käse stammt aus Zypern, erfreut sich aber überall großer Beliebtheit. Er unterscheidet sich von anderen Käsesorten dadurch, dass er einen sehr hohen Schmelzpunkt hat, der das Grillen ermöglicht. Wenn Halloumi-Käse in einer gut geölten Pfanne gebraten wird, kann er eine wunderbar knusprige, knusprige Textur annehmen, die die reichhaltige, klebrige Textur eines Eies perfekt ergänzt.

Ein Eiersandwich wie dieses eignet sich hervorragend zum Campen, da nur eine gusseiserne Pfanne und eine kleine Rührschüssel benötigt werden. Keine Servierteller erforderlich. Und wenn Sie die Natur genießen möchten, gilt: Je weniger Gerichte, desto besser – vor allem morgens. Geben Sie dieses Sandwich jemandem auf Ihrem nächsten Campingausflug und wir wetten, dass er nicht einmal eine Serviette braucht, um die überschüssige Soße aufzuwischen.

Gegrilltes Halloumi-Frühstückssandwich

Dieses süße und würzige Frühstück bietet alles: gebratenen Käse und Ei, eingeklemmt zwischen einem süßen hawaiianischen Brötchen. Dies ist ein Camping-Frühstück, das Sie morgens voller Vorfreude aus Ihrem Schlafsack rollen lässt! Autor:Frisch vom Netz 4.54aus13Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Protokoll Kochzeit:fünfzehnProtokoll Protokoll Gesamtzeit:zwanzigProtokoll Protokoll 1 Sandwich

Ausrüstung

• Campingkocher

Zutaten

• 1 großes hawaiianisches süßes Brötchen,(Verwenden Sie die Sandwichbrötchen, wenn Sie welche finden können)
• 1 Esslöffel Butter oder Öl,geteilt
• 2 oz Halloumi-Käse,geschnitten
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Mai
• 1 Esslöffel Sriracha,(mehr oder weniger, je nach Wärmevorliebe)
• 1 Lauchzwiebel,in Scheiben geschnitten oder julieniert
• Salz + Pfeffer,schmecken

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Anweisungen

• Toasten Sie die Sandwichbrötchen entweder in Ihrer Pfanne oder über einem Grill. Beiseite legen.
• Erhitzen Sie die Hälfte der Butter oder des Öls in Ihrer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald der Käse geschmolzen ist, fügen Sie den Käse hinzu. Auf jeder Seite stellenweise goldbraun braten, etwa 3–4 Minuten pro Seite. Beiseite legen. Dieser Schritt könnte auch auf einem Grill durchgeführt werden, falls Sie einen haben. Lassen Sie in diesem Fall die Butter/das Öl weg und legen Sie den Käse direkt auf den Grill.
• Restliche Butter oder Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Ei geschmolzen ist, schlagen Sie es in die Pfanne. Völlig optionaler Schritt: Sobald das Eiweiß fest wird, können Sie das Eigelb mit einer Gabel ein wenig vermischen, damit es sich ein wenig im Ei verteilt, sodass in jedem Bissen Eigelb enthalten ist. Kochen Sie das Ei etwa 4 Minuten lang oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
• Während das Ei kocht, bereiten Sie die würzige Mayonnaise zu. In einer kleinen Schüssel (oder in einem Messbecher) Mayonnaise und Sriracha vermischen.
• Zum Zusammensetzen die würzige Mayonnaise auf jeder Schnittfläche der Brötchen verteilen. Den gegrillten Halloumi, das Ei, die Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack darüber schichten.

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Nährwert (pro Portion)

Kalorien:651kcal

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

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