Vegan werden, aber besorgt darüber, Muskeln zu verlieren? Diese 7 pflanzlichen proteinreichen Lebensmittel können helfen
Eine konstante und erhebliche Menge an Protein ist wichtig, damit ein menschlicher Körper beschädigte Zellen wachsen, entwickeln und reparieren kann. Sie sind die Bausteine des Lebens und nicht nur für diejenigen wichtig, die kräftig trainieren, sondern auch für andere.
Und obwohl Fleisch und Milchprodukte viel Eiweiß enthalten, ist es nicht jedem angenehm, sich von einem Tier zu ernähren, und deshalb sind sie vegan geworden.
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Bedeutet das, dass Veganer keine ähnlichen Gewinne erzielen können wieFleischesser?
Einer der Mythen über vegane Ernährung ist, dass es nicht genug Protein gibt. Wenn Sie in die Natur schauen, von Gorillas bis zu Pferden, und natürlich sind auch Ihre Tiere, die für ihr Fleisch aufgezogen werden, Veganer, sagt Varun Khanna, Mitbegründer von Fast & Up.
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In der Tat sind Pflanzen eine der effizientesten Methoden, um Ihren Stickstoffbedarf für den Körper zu decken, und ergeben ein sehr hohes Verbrauchsverhältnis pro Gramm. Natürlich gibt es bestimmte Vitamine, die in einer veganen Ernährung möglicherweise fehlen und durch regelmäßige Nahrungsergänzung unterstützt werden können, fügt er hinzu.
Hier sind sieben vegane Lebensmittel, die sich um Ihre Proteinaufnahme kümmern können:
1. Weizenfleisch / Seitan:
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Während der Name 'Weizenfleisch' für Veganer nicht allzu einladend erscheint, macht die Tatsache, dass es Gluten ist und ein guter Ersatz für echtes Fleisch in Bezug auf Textur und Geschmack ist, wenn es richtig gekocht wird, es zu einem der beliebtesten Lebensmittel für diejenigen, die nach Jahren des Konsums von tierischem Eiweiß Veganismus aufnehmen.
In Bezug auf die Anzahl bestehen 100 Gramm Seitan aus ungefähr 25 Gramm Protein, was 100 Gramm Thunfisch- oder Lachskonserven entspricht.
zwei. Edamame:
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Eine unreife Version von Soja, Edamame, die in der ostasiatischen Küche bekannt ist und nach dem Dämpfen oder Kochen in heißem Wasser serviert werden kann, gefolgt von einem großzügigen Spritzer Salz. Es ist auch eine gute Quelle für Folsäure, Vitamin K und Ballaststoffe.
In Bezug auf Protein können 100 Gramm Edamame 12 Gramm Protein ergeben.
3. Linsen:
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Wenn Sie ein Inder sind, sind die Chancen Ihre Linse (schickes Wort für von dem ) Verbrauch ist auf den Punkt. Die meisten Inder haben gewöhnlich eine Schüssel Dal in mindestens einer Mahlzeit während des Tages.
Sie sind reich an Ballaststoffen und können dazu führen, dass sich Ihr Magen lange voll anfühlt, wodurch die Kalorienaufnahme in Schach gehalten wird.
100 Gramm gekochte Linsen bestehen aus etwa 8 Gramm reinem Protein, was es zu einer guten und nachhaltigen Quelle für wichtige Makronährstoffe macht.
Vier. Kichererbsen:
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Als vielseitigere Alternative zu Linsen können Kichererbsen zu Salaten hinzugefügt werden. Chaats oder eines der Tausenden von online verfügbaren Rezepten für warme und kalte Speisen. Sie sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eisen, Folsäure, Phosphor, Kalium, Mangan und können auch dazu beitragen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken.
Ungefähr 7,5 Gramm Protein pro 100 Gramm gekochte Kichererbsen sind das, was Sie zu Ihrer Aufnahme erwarten können.
5. Nooch:
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Persönlich bin ich der Meinung, dass einer der größten Nachteile des Veganismus darin besteht, keinen Käse zu konsumieren, aber Notch, auch bekannt als Nährhefe, ist genau das Richtige, um diesen käsigen Heißhunger zu stillen. Es schmeckt wie Milchprodukte, ist aber im Wesentlichen eine deaktivierte Sorte von Saccharomyces cerevisiae Hefe.
100 Gramm Nooch bestehen aus satten 40 Gramm Protein. Obwohl es häufig als Belag verwendet wird.
6. Hanfsamen:
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Obwohl Hanfsamen zu den berüchtigten gehören Cannabis sativa Pflanze bestehen sie aus weniger als 0,3% THC-Gehalt - was verursacht Marihuana-ähnliche Effekte . Sie sind eine großartige Zutat, wenn es darum geht, Smoothies, Nährstoffriegel und gesunde Desserts zu Hause zuzubereiten.
100 Gramm Hanf können über 31 Gramm Protein liefern, das leicht verdaulich ist.
7. Nahrungsergänzungsmittel:
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Mit der Zeit und der besseren Technologie wurde die Möglichkeit, einer einzigen Kugel Proteinpulver immer mehr Nährstoffe hinzuzufügen, auch für diejenigen bereitgestellt, die streng vegan sind.
Es gibt viele gute Optionen auf dem Markt, zum Beispiel liefert Plix 'Strength' 25 Gramm Protein pro Messlöffel, während Fast & Up 'TERRA' Ihnen bis zu 34 Gramm Protein in einem Messlöffel geben kann, das sich um Ihre tägliche Proteinaufnahme kümmert .
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