Rezepte

Pflaume + Rosmarin Prosecco Spritz

Hell und erfrischend ist dieser Pflaumen-Rosmarin-Prosecco-Spritz eine wunderbare Möglichkeit, am Ende des Tages zu entspannen.

Pflaumen-Rosmarin-Prosecco-Spritz-Cocktail

Dieser Lagerfeuercocktail wurde von FOTG-Mitarbeiterin Emily Hlavac Green als Ergänzungsrezept zu ihrem Autumn Plum Skillet Tart-Dessert geteilt. Mit einem Getränk in der einen Hand, einem Stück Torte in der anderen und dem Lagerfeuer zu unseren Füßen können wir uns keine bessere Art vorstellen, einen Abend im Freien zu verbringen. Das ist vielleicht der rutschige Weg zum Glamping, aber Mann, fühlt es sich großartig an?

Kürzlich sind wir für ein Wochenende zu einem kleinen Zeltplatz in den Catskill Mountains geflohen. Da wir nicht wussten, dass ein Sturm aufziehen würde, verbrachten wir die Nacht eingehüllt und lauschten dem Regen auf dem Zeltdach. Zum Glück hatten wir im Voraus geplant und uns eine Flasche Prosecco gegönnt und waren verrückt nach saftigen reifen Pflaumen vom Markt.

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gruselige Dinge zu sagen, während Sie sich umarmen

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Dieses Rezept ist das Schwesterrezept meiner Herbst-Pflaumen-Pfanne-Tarte, bei der die übriggebliebenen Pflaumen des Pflaumensirups verwendet werden. Tun Sie sich also einen Gefallen und machen Sie beides! Vielleicht haben wir das alles zwischen uns beiden geklärt oder auch nicht …

Ein Glas Pflaumen-Prosecco-Spritz mit einem Zweig Rosmarin

Pflaumen-Rosmarin-Prosecco-Spritz

Dieser Prosecco-Spritz ist ein wunderschöner saisonaler Cocktail, der sich perfekt für Camping- oder Grillabende im Sommer eignet. Autor:Emily Hlavac Green 5aus5Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Kochzeit:25Protokoll Gesamtzeit:30Protokoll 4 Portionen

Zutaten

4-5 dunkle reife Pflaumen
2 Esslöffel Kokosnusszucker
⅓ Tasse Wasser
1 Flasche Prosecco
2 Zweige Rosmarin
Eiswürfel

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Pflaumen in Spalten schneiden und mit der Hälfte des Kokosblütenzuckers und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann über dem Lagerfeuer köcheln lassen. Bei Bedarf umrühren, damit es nicht klebt. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, aber die Pflaumen sollten beim Kochen anfangen, Feuchtigkeit abzugeben.
Sobald die Pflaumenstücke weich sind, die Flüssigkeit in eine andere Pfanne gießen und den restlichen Kokoszucker hinzufügen. Bewahren Sie die Pflaumenstücke selbst für meine herbstliche Pflaumen-Pfannkuchen-Tarte auf.
Lassen Sie den Saft weiter langsam köcheln, bis ein Sirup entsteht, und nehmen Sie ihn nach etwa 10–15 Minuten zum Abkühlen heraus.
In jedes Glas ein paar Eiswürfel, einen guten Schuss Pflaumensirup und einen Zweig Rosmarin geben und mit Prosecco aufgießen. Mit dem Rosmarinzweig verrühren und genießen!

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