One Pot Pasta Primavera
Dieses Eintopf-Nudelgericht fängt die Frische und Spannung des Frühlingscampings ein. Vollgepackt mit Gemüse und würzigem Ziegenkäse ist diese Pasta Primavera eine schnelle und einfache Mahlzeit, die Sie am Ende des Tages zubereiten können.
Der Frühling ist eine aufregende Zeit, um draußen zu sein. Die Flüsse lassen ihre Ufer anschwellen, der Wald wimmelt von sprießenden Bäumen und Wildblumen beginnen zu blühen.
Plötzlich erwacht die Natur und erwacht wieder zum Leben.
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SPEICHERN!Während die Temperaturen noch kühl sind, liegt eine Frische in der Luft. Eine neue Saison voller neuer Möglichkeiten.
Wir wollten etwas von dieser Frische in einem unserer Bilder einfangen Campingmahlzeiten Deshalb haben wir beschlossen, unsere Version von Pasta Primavera zuzubereiten.
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Mit leicht gegartem Gemüse, Chevre-Ziegenkäse und einem Spritzer Zitrone hat dieses Gericht einen wunderbar hellen Geschmack, der perfekt zur Jahreszeit passt.
Wie immer versuchen wir, die Anzahl des Geschirrs, das wir am Ende des Abends abräumen müssen, zu reduzieren, deshalb haben wir uns entschieden, dies als Mahlzeit mit nur einer Pfanne zuzubereiten.
Zu Beginn haben wir Zucchini, gelben Kürbis und Kirschtomaten in einer Pfanne leicht angebraten, dann herausgenommen und beiseite gestellt. In die gleiche Pfanne gaben wir unsere Nudeln und gerade so viel Wasser, dass es bedeckt war.
Bei mittlerer bis hoher Hitze brachten wir das Wasser zum Kochen und rührten häufig um, bis die Nudeln fast das gesamte Wasser aufgesogen hatten. Anschließend gaben wir das Gemüse zusammen mit dem Ziegenkäse und dem Saft einer halben Zitrone wieder in die Pfanne.
Das stärkehaltige Nudelwasser verbindet sich mit Ziegenkäse zu einer unglaublichen Sauce, die die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig umhüllt.
Frühlingshaft in der Pfanne: Diese Pasta Primavera war eine einfache Möglichkeit, die Frische der neuen Saison zu erleben. Probieren Sie also bei Ihrem nächsten Frühlingscampingausflug dieses Bratengericht aus!
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One Pot Pasta Primavera
Dieses Eintopf-Nudelgericht fängt die Frische und Spannung des Frühlingscampings ein. Vollgepackt mit Gemüse und würzigem Ziegenkäse ist diese Pasta Primavera eine schnelle und einfache Mahlzeit, die Sie am Ende des Tages zubereiten können.Autor:Frisch vom Netz 4.45aus84Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Kochzeit:zwanzigProtokoll Gesamtzeit:25Protokoll 2 Portionen
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 gelber Sommerkürbis
- 4 oz. Kirschtomaten
- 2 Nelken Knoblauch
- 1 Esslöffel Öl
- 4 oz. Pasta
- 1 Teelöffel Salz
- 2 oz. Ziegenkäse
- Zitronensaft,Optional
Anweisungen
- Schneiden Sie die Zucchini und den Kürbis in 0,6 cm dicke Scheiben. Die Kirschtomaten halbieren. Den Knoblauch fein hacken.
- Das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Sobald der Kürbis heiß ist, fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es etwa 8 Minuten lang an, bis der Kürbis weich ist. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Geben Sie die Nudeln, Salz und gerade so viel Wasser in die Pfanne, dass die Nudeln bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen und kochen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis die Nudeln weich sind (diese Zeit kann je nach verwendeter Nudeln variieren). Achten Sie darauf, häufig umzurühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn das Wasser verkocht, bevor die Nudeln weich sind, können Sie jederzeit etwas mehr hinzufügen. Sobald die Nudeln gar sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Den Ziegenkäse unterrühren, um die Nudeln zu bedecken. Das Gemüse wieder in die Pfanne geben und umrühren. Mit einem Spritzer Zitrone abschließen, servieren und genießen!
Nährwert (pro Portion)
Kalorien:394kcal|Kohlenhydrate:51G|Eiweiß:fünfzehnG|Fett:14G|Gesättigte Fettsäuren:4G|Cholesterin:13mg|Natrium:1287mg|Kalium:762mg|Faser:4G|Zucker:7G|Vitamin A:960IU|Vitamin C:48.1mg|Kalzium:94mg|Eisen:2.4mg*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden
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