Rezepte

S’mores Müsliriegel

Wenn Sie diesen Sommer auf der Suche nach dem perfekten tragbaren Camping-Snack sind, sind diese S’mores-Müsliriegel genau das Richtige für Sie!

Wir waren draußen gewesen Erkundung des Nordens von Arizona als ein Spätfrühlingssturm aufzog – und beschloss, eine Woche hier zu bleiben. Anstatt also in einer schlammigen Pfütze in der Wüste zu sitzen, machten wir uns auf den Weg nach Durango, CO, um Michaels kleine Schwester zu sehen. Auch dort regnete es, aber immerhin befanden wir uns in einem Haus. Und wie immer begannen wir sofort mit dem Backen, sobald wir Zugang zu einer voll ausgestatteten Küche mit Backofen hatten.

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Wir durchsuchten den Vorratsschrank unserer Campingküche und tauschten Ideen für Müsliriegel aus, als wir herausfanden, dass wir noch eine Packung veganer Riegel hatten Dandies Marshmallows . Es handelte sich um Marshmallows in Mini-Größe, die sich hervorragend für heiße Schokolade eignen, aber auch zum Backen verwendet werden können. Von da an war es offensichtlich. Und unsere Gedanken wanderten zu etwas, von dem wir kaum glauben konnten, dass wir es noch nicht gedacht hatten: S’mores Müsliriegel!

Da wir mit einem veganen Marshmallow begannen, dachten wir, wir könnten uns bemühen, das Rezept durchgehend vegan zu halten. Vegane dunkle Schokolade zu finden war überhaupt kein Problem, die Graham Cracker stellten jedoch eine interessante Herausforderung dar. Fast alle Graham Cracker werden mit Honig hergestellt. Eine kleine Recherche ergab jedoch, dass (obwohl wir sicher sind, dass die hausgemachte Sorte weitaus gesünder wäre) Nabisco Original Graham Cracker sind eigentlich komplett vegan. So wie Oreo-Kekse aus unerklärlichen Gründen auch vegan sind, vermuten wir, dass dies nicht absichtlich geschah, sondern eher ein glücklicher Zufall war. So oder so, wir nehmen es.

Geben Sie all diese Zutaten zusammen mit gerösteten Haferflocken, fügen Sie Datteln und Chiasamen hinzu, um alles zusammenzubinden, und schon haben Sie einen köstlichen, zähen S’more-Müsliriegel für unterwegs.

Perfekt für Ihren nächsten Tageswanderung oder für einen kleinen, vom Camping inspirierten Snack, der Sie durch den Arbeitstag bringt.

Hinweise zu den Inhaltsstoffen

Wir haben Dandies bei Whole Foods, in gut sortierten Lebensmittelgeschäften und so weiter gefunden Amazonas . Wir haben auch herausgefunden, dass die Marshmallows bei Trader Joes ebenfalls vegan sind. Wenn es Ihnen egal ist, ob diese Riegel vegan sind oder nicht, können Sie sie ganz einfach durch normale Mini-Marshmallows und beliebige Graham Cracker ersetzen.

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Veganer S'mores-Müsliriegel

Dieses vegane S'mores-Riegel-Rezept ist ein toller Wandersnack. Mit veganen Marshmallows und Graham Crackern, dunkler Schokolade, Haferflocken und Datteln sind diese Müsliriegel ein energiereicher Snack, der Sie auf (oder abseits) der Strecke mit Energie versorgt. Autor:Frisch vom Netz 4,55auszwanzigBewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Protokoll Kochzeit:zwanzigProtokoll Protokoll Gesamtzeit:25Protokoll Protokoll 6 Riegel

Zutaten

• 6 Termine,entkernt und grob gehackt
• ½ Tasse Wasser
• ¼ Tasse Ahornsirup
• 2 Esslöffel Chiasamen
• ¼ Teelöffel Salz
• 1 Tasse Hafer
• 1 Tasse zerkleinerte vegane Graham Cracker,etwa 10 Blatt
• ½ Tasse Mini vegane Marshmallows
• 1.5 oz dunkle Schokolade,gehackt
• 1 TL Kokosöl oder Earth Balance-Butter,(optional bei Fettpfanne)

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

• Den Ofen auf 350 vorheizen.
• Geben Sie Datteln, Wasser, Ahornsirup, Chiasamen und Salz in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine. Lassen Sie alles 5 Minuten einweichen und verarbeiten Sie es dann, bis es ziemlich glatt ist (es ist in Ordnung, wenn noch ein paar Dattelstücke übrig sind, aber Sie möchten keine großen Stücke).
• Haferflocken bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit starkem Boden etwa 5 Minuten lang goldbraun rösten. Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
• In eine mittelgroße Rührschüssel Haferflocken, Graham Cracker, Marshmallows, dunkle Schokolade und die Dattelmischung geben. Mit einem Löffel gut verrühren, bis alle trockenen Zutaten vollständig mit der Dattelmischung bedeckt sind.
• Legen Sie eine 8,5 x 4,5 Zoll große Kastenform mit Backpapier aus oder fetten Sie die Form mit Kokosöl oder Earth Balance-Butter ein. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Pfanne und drücken Sie sie dann fest an, um sie richtig zu verdichten (ich habe dafür den Boden eines Glases verwendet).
• 20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und in 6 Riegel schneiden.
• Um sie tragbar zu machen, wickeln Sie sie in Pergamentpapier, Plastikfolie oder kleine Druckverschlüsse ein, werfen Sie sie dann in Ihren Rucksack und los geht's!

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Nährwert (pro Portion)

Kalorien:252kcal|Kohlenhydrate:43G|Eiweiß:4G|Fett:7G|Gesättigte Fettsäuren:2G|Natrium:204mg|Kalium:218mg|Faser:4G|Zucker:zwanzigG|Kalzium:67mg|Eisen:2.4mg

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

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