Dutch Oven Apfelschuster
Einen Apfelkuchen auf einem Campingausflug zu backen, klingt auf jeden Fall beeindruckend, oder? Aber trotz des hohen Produktionswerts ist dies Dutch Oven Apfelschuster Das Rezept ist eigentlich ganz einfach umzusetzen.
Wir haben die Zutatenliste reduziert, die Schritte zusammengefasst und ein paar Tricks entwickelt, um den Prozess zu beschleunigen.
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SPEICHERN!Jetzt können Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem unglaublichen Dessert begeistern, ohne ins Schwitzen zu geraten.
Warum wir es lieben:
↠ Großer Produktionswert für nicht viel Arbeit.
↠ Kann die trockenen Zutaten zu Hause mischen. Geben Sie vor Ort Milch und Butter hinzu.
↠ Mit einem Pergamentpapier-Liner wird das Aufräumen zum Kinderspiel.
Wenn Sie gerade erst anfangen mit einem Dutch Oven zum Backen auf dem Campingplatz, das ist ein perfektes Rezept zum Ausprobieren. Es ist Backen im weitesten Sinne des Wortes und noch dazu sehr nachsichtig.
einfache holländische Ofen Dessert Rezepte
Wie man Dutch Oven Apple Cobbler macht
Dieses Rezept wurde mit einem 10-Zoll-Dutch-Ofen entwickelt.
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Zu Hause
Sofern Sie Mehl und Backpulver nicht für andere Rezepte benötigen, ist es am einfachsten, die trockenen Zutaten zu Hause zu mischen. Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz in einem wiederverschließbaren Behälter vermischen. Zum gründlichen Mischen schütteln. Jetzt können Sie den Beutel mit Mehl und Backpulver zu Hause lassen.
Wir empfehlen, ein Stück Butter einzufrieren, bevor Sie es in Ihre Kühlbox legen. Für dieses Rezept soll die Butter wirklich kalt sein, und das vorherige Einfrieren reicht aus.
Im Lager
Wenn Sie Holzkohle verwenden, empfehlen wir Ihnen, damit zu beginnen, bevor Sie beginnen. Für einen 10 Dutch Oven benötigen Sie mindestens 21 Kohlen – aber es ist schön, ein paar Extras zur Hand zu haben.
Legen Sie den Boden Ihres Schmortopfs mit Backpapier aus.
Schneiden Sie Ihre Äpfel in Spalten (1). Wir haben das mit einem Messer gemacht, aber mit einem dieser runden Apfelentkerner/-schneider ginge es VIEL schneller! Legen Sie die Apfelscheiben auf das Pergamentpapier im Dutch Oven. Zucker und Zimt dazugeben und verrühren, bis die Apfelscheiben gleichmäßig bestäubt sind. Versuchen Sie, die Apfelscheiben flach zu drücken, sodass sie mehr oder weniger eben sind (2).
Nehmen Sie die kalte Butter aus dem Kühlschrank, schneiden Sie sie in Würfel und verarbeiten Sie sie dann mit dem Finger in die trockenen Zutaten. Die trockenen Zutaten zerkrümeln und unter das Mehl streichen, um eine grobe, krümelige Mahlzeit zu erhalten.
Nach und nach die Milch dazugeben und mit den Fingern kneten, bis ein Teig entsteht (3). Teigstücke abreißen und auf die Äpfel legen. Sie möchten kleine, gleichmäßig verteilte Teigtaschen und keinen großen Teigklumpen in der Mitte (4).
Sobald der Teig verteilt ist, waschen Sie Ihre Hände, decken Sie den Ofen ab und beginnen Sie damit, die Holzkohle oben und unten anzuordnen: 7 unten und 14 oben, für etwa 350 °F.
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Normalerweise dauert es 30–40 Minuten, bis unser Apfelschuster vollständig gar ist. Sobald es fast fertig ist, wird es richtig duften. Sobald Sie es riechen, überprüfen Sie es kurz visuell, um zu sehen, wie es funktioniert.
Grundausstattung
↠ Schmortopf: Dieses Rezept wurde für einen 10″ Dutch Oven entwickelt. Sie könnten einen größeren 12-Zoll-Dutch Oven verwenden, wir würden jedoch empfehlen, das Rezept um das 1,5- bis 2-fache zu erhöhen.
↠ Kaminanzünder: Ein Anzündkamin erleichtert die Zubereitung Ihrer Holzkohle. Uns gefällt diese zusammenklappbare Version, die sich leicht in unserer Campingbox verstauen lässt.
↠ Deckelheber: Dieser Deckelheber macht die Kontrolle des Cobbler sicher und einfach und dient gleichzeitig als Topfständer, wenn Sie zum Servieren bereit sind.
↠ Apfelschneider: Das ist nicht unbedingt notwendig, aber die Verwendung eines Apfelentkerners/-schneiders würde die Zubereitung der Äpfel auf jeden Fall viel schneller machen.
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Dutch Oven Apfelschuster
Mit Zimt gewürzte Äpfel mit einer krümelig gebackenen Oberfläche: Dieser holländische Apfel-Cobbler ist ein überraschend einfaches Lagerfeuer-Dessert, das Sie bei Ihrem nächsten Campingausflug probieren können. 4.49aus35Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:10Protokoll Kochzeit:zwanzigProtokoll Gesamtzeit:30Protokoll 4 PortionenAusrüstung
Zutaten
Apfelfüllung
- 1.5 Pfund Äpfel,geschnitten
- ¼ Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel Zimt
Cobbler-Topping
- 1 Tasse Mehl,(120 Gramm)
- ¼ Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Butter,kalt
- ⅓ Tasse Milch
Anweisungen
- Bereiten Sie 21 Kohlen vor und legen Sie einen 10 Fuß (4 Quart) großen Dutch Oven mit Pergamentpapier aus.
- FÜLLUNG HERSTELLEN: Kern der Äpfel und in Scheiben schneiden. Geben Sie sie in den Schmortopf und bestreuen Sie sie mit ¼ Tasse Zucker und 1 Esslöffel Zimt . Umrühren, um die Äpfel mit Zimt und Zucker zu überziehen.
- Den Belag zubereiten: Kombinieren Sie die trockenen Zutaten ( Mehl , Backpulver , ¼ Tasse Zucker , 1 Teelöffel Zimt , Salz ) in eine Rührschüssel geben. Schneide das Butter in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Reiben Sie die Butter mit den Fingern in die trockenen Zutaten, bis sich eine krümelige Masse bildet. Ergänzen Sie die Milch und vorsichtig zu einem Teig verkneten.
- DEN SCHUSTER ZUSAMMENBAUEN: Teigstücke abreißen und auf die Äpfel legen. Sie möchten kleine, gleichmäßig verteilte Teigtaschen und keinen großen Teigklumpen in der Mitte.
- BACKEN SIE DEN SCHUSTER: Setzen Sie den Deckel auf den Dutch Oven. Stellen Sie den Dutch Oven auf einen Ring mit sieben Kohlen und verteilen Sie dann 14 Kohlen gleichmäßig auf dem Deckel (dies erzeugt die gleiche Hitze wie ein Ofen bei 350 °F). 30–40 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist.
- Vom Herd nehmen und servieren!
Nährwert (pro Portion)
Kalorien:401kcal|Kohlenhydrate:71G|Eiweiß:5G|Fett:12G*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden
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