Rezepte

Rucksackreisender gebratener Reis

Dieses Rezept für gebratenen Reis kombiniert schnell kochenden Instantreis, gefriergetrocknetes Gemüse, Eierpulver und Sojasaucenpäckchen und ist eine tolle Idee für Rucksacktouren, die ausschließlich auf im Laden gekauften Zutaten basiert. Kein Dehydrieren erforderlich!

Wie so viele Rucksacktouristen verspüren auch wir unterwegs oft Heißhungerattacken. Während Pizza immer ganz oben auf der Liste steht, liegt dicht dahinter ein kohlenhydratreicher Favorit: gebratener Reis. Und auch kein authentischer gebratener Reis. Wir nehmen super amerikanisierten gebratenen Reis im Food-Court-at-the-Mall-Stil. (Sie kennen die Art!) Wir wissen nicht wirklich, warum wir es lieben, aber wir kommen immer wieder zurück.

Also dachten wir, wir würden uns eine Rucksackversion einfallen lassen, die unseren Wunsch nach gebratenem Reis stillen und gleichzeitig leicht, kalorienreich und schnell zubereitet sein würde.

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Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es ausschließlich auf im Laden gekauften Zutaten basiert. Wenn Sie also kein Dörrgerät haben (oder keine Zeit zum Dörren haben), ist dies ein großartiges Rezept, das Sie in Ihrer Gesäßtasche haben sollten. Sie können den Instant-Reis, die Gemüsebrühe und die getrockneten Gewürze in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft abholen. Und Sie können die Just Veggies kaufen dehydrierte Gemüsemischung und OvaEasy-Ei von REI oder Amazon.

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Wir haben diesen gebratenen Reis vegetarisch gemacht. Wenn Sie jedoch den Proteingehalt dieser Mahlzeit erhöhen möchten, können Sie einen Trockenfleischriegel in Stücke schneiden und der Mischung hinzufügen. Wir empfehlen die Epic-Fleischriegel – insbesondere das Sriracha-Hähnchen!

Warum wir es lieben:
↠ Vielfältige Texturen und Geschmacksrichtungen
↠ Alle im Laden gekauften Zutaten, kein Dörrgerät erforderlich
↠ Erhöhen Sie das Protein durch Zugabe ruckartig , oder machen Sie es vegan, indem Sie die Eier herausnehmen

Wie man gebratenen Reis für Rucksackreisende zubereitet

Kombinieren Sie zu Hause das Gemüse mit den getrockneten Gewürzen in einem wiederverschließbaren Behälter und geben Sie einen Würfel Gemüsebrühe und zwei Päckchen Sojasauce hinein. Wenn Sie einzelne Sojasaucen-Päckchen aufspüren können, können Sie auch einen kleinen wiederverschließbaren Behälter mit Sojasauce füllen. Für dieses Rezept benötigen Sie mindestens 2 Esslöffel (aber warum nicht etwas mehr für mehr Geschmack mitbringen?)

Bewahren Sie den Instantreis in einem separaten Behälter auf. Wenn dies die einzige Mahlzeit ist, die Eier enthält, müssen Sie das OvaEasy ebenfalls in einem separaten Behälter aufbewahren. Meistens bringen wir jedoch nur den ganzen Beutel mit, da wir Eier auch für andere Mahlzeiten verwenden – wie unsere Frühstücks-Rührei .

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Im Camp besteht der erste Schritt darin, die Eier zu kochen. Mischen Sie am Boden eines Topfes (bei ausgeschaltetem Herd) die entsprechende Menge Eierkristalle mit Wasser, bis die Mischung glatt ist. Dann die Hitze zum Rühren auf niedrige Stufe stellen. Fügen Sie etwas Speiseöl hinzu, wenn Sie befürchten, dass sie kleben bleiben. Sobald die Eier fertig sind, geben Sie sie aus dem Topf in eine Schüssel oder Tasse.

Der nächste Schritt besteht darin, das Gemüse zu rehydrieren. Gießen Sie das Gemüse und die Gewürze in den Topf, fügen Sie den Gemüsebrühwürfel, Sojasaucenpäckchen (2 Esslöffel) und Wasser hinzu. Lassen Sie das Ganze einige Minuten köcheln, bis das Gemüse rehydriert ist und sich der Brühwürfel vollständig aufgelöst hat.

Dann den Reis hineingießen, den Herd ausschalten und abdecken. Der Reis ist normalerweise in etwa 5 Minuten fertig. Jetzt müssen Sie nur noch alles umrühren, die Eier wieder unterrühren und genießen. Wenn Sie noch etwas Sojasauce mitgebracht haben, ist dies der perfekte Zeitpunkt, etwas darüber zu träufeln.

Ausrüstung und Zutaten

↠ Kochtopf: Ein guter, antihaftbeschichteter Kochtopf verhindert, dass die Eier am Boden kleben bleiben. Uns gefällt dieses von MSR, das eine Keramikbeschichtung hat.

↠ OvaEasy-Eier: Sie müssen sie ausprobieren, um es zu glauben, aber OvaEasy hat wirklich den Geschmack und die Konsistenz von Rührei, wenn es einmal gekocht ist. Sie finden sie bei REI und Amazon.

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↠ Gemüse: Beliebig dehydriert oder gefriergetrocknetes Gemüse wird für dieses Rezept funktionieren.

↠ Minutenreis: Versuchen Sie nicht, dafür normalen Reis mitzubringen, das Kochen dauert ewig. Bleiben Sie bei weißem oder braunem Minutenreis, den Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden.

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Gebratener Backcountry-Reis

Lust auf Essen zum Mitnehmen unterwegs? Dieser einfache gebratene Reis für Rucksackreisende sollte den Zweck erfüllen! Autor:Frisch vom Netz 4,64aus19Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:1Minute Minute Kochzeit:12Protokoll Protokoll Gesamtzeit:13Protokoll Protokoll 2 Portionen

Zutaten

In einer Tüte:

• 1 Tasse dehydriertes oder gefriergetrocknetes Gemüse
• 1 Gemüsebrühwürfel
• ½ Teelöffel brauner Zucker
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
• ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• ¼ Teelöffel Salz,(lassen Sie es weg, wenn Ihre Bouillon sehr salzig ist)
• 2 Sojasauce-Päckchen

In einer zweiten Tüte:

• 1 Tasse Instant-Reis

In einer dritten Tüte:

• ¼ Tasse Eierkristalle von OvaEasy

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

• Stellen Sie zu Hause alle Zutaten wie oben aufgeführt in Beuteln zusammen.
• Mischen Sie im Lager ¼ Tasse OvaEasy-Eikristalle mit 3 oz. Wasser in Ihren Kochtopf geben und umrühren. Stellen Sie den Kochtopf bei schwacher Hitze auf den Herd und rühren Sie unter häufigem Rühren um, damit das Ei nicht am Boden kleben bleibt. Nach dem Garen herausnehmen und beiseite stellen.
• Geben Sie 1 ¼ Tasse Wasser und den Inhalt des Gemüse- und Gewürzbeutels in den Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
• Fügen Sie Instantreis hinzu, rühren Sie um, nehmen Sie den Topf vom Herd und decken Sie ihn ab. 5 Minuten ruhen lassen.
• Geben Sie das Ei zurück in den Topf, rühren Sie es um und erwärmen Sie die Eier erneut.

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Nährwert (pro Portion)

Kalorien:365kcal|Kohlenhydrate:61G|Eiweiß:16G|Fett:8G|Faser:6G

*Der Nährwert ist eine Schätzung, die auf Informationen basiert, die von einem Nährwertrechner eines Drittanbieters bereitgestellt wurden

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