Rucksackreisen

Leitfaden für Rucksack-Kochausrüstung

Bauen Sie Ihre Rucksackküche von Grund auf? Aktualisieren Sie Ihr bestehendes Setup? In diesem Artikel stellen wir einige unserer beliebtesten Kochutensilien für Rucksackreisende vor.

Wenn wir mit dem Rucksack unterwegs sind, konzentrieren wir uns in der Regel auf zwei Dinge: die wunderschöne Landschaft und das, was wir zu Abend essen!

Während Zelten und Rucksäcken in Rucksack-Ausrüstungsratgebern meist die meiste Aufmerksamkeit gewidmet wird, wollten wir uns einen Moment Zeit nehmen, um unsere Lieblings-Rucksack-Kochausrüstung ins Rampenlicht zu rücken, um zu sehen, wie viel Freude uns das Essen auf dem Weg bereitet!

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In diesem Beitrag finden Sie unsere Top-Empfehlungen für Kochausrüstung für Rucksackreisen, einschließlich der Artikel, die wir persönlich in unseren Rucksäcken mitführen.

Natürlich wissen wir, dass es beim Rucksackwandern um mehr geht als nur ums Essen, deshalb können Sie sich durch unsere Seite klicken Rucksack-Checkliste für den Rest unserer Ausrüstungsvorschläge.

Inhaltsverzeichnis

• Rucksackkocher
• Rucksack-Kochgeschirr
• Rucksackbecher
• Rucksackschüssel
• Rucksackutensilien
• Kochutensilien für Rucksacktouren
• Essenslager
• Aufräumen und Geschirrspülen
• Wasserfiltration und Wasserflaschen
• Dörrgeräte

Rucksackkocher

Es gibt eine Menge Optionen für Rucksackkocher auf dem Markt. Es ist ein so umfangreiches Thema, dass wir einen ganzen Artikel über unsere Suche danach geschrieben haben bester Rucksackkocher . In diesem Artikel teilen wir jedoch nur die Highlights.

JetBoil MiniMo

Nachdem ich Dutzende Rucksackkocher getestet hatte, kam der JetBoil MiniMo Das integrierte Kochsystem war einer unserer Favoriten. Es war unter den unterschiedlichsten Bedingungen (Wind und Kälte) unglaublich sparsam im Kraftstoffverbrauch, verfügt über eine hervorragende Simmerkontrolle und ist mit einem praktischen Piezo-Zünder ausgestattet.

Egal, ob Sie ihn nur zum Kochen von Wasser oder zum Köcheln einer selbstgemachten, dehydrierten Mahlzeit benötigen, dieser Herd ist unsere erste Wahl. Wenn Sie wissen, dass Sie immer nur Wasser kochen müssen und etwas Geld sparen möchten, dann ist das der Fall JetBoil Flash ist auch eine gute Wahl (es bietet einfach keine Kontrolle über das Kochen).

Warum heißt Bärenkot Scat?

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Soto Windmaster

Wir waren sehr zufrieden damit Soto WindMaster und bin der Meinung, dass es dem Hype in Rucksackforen auf jeden Fall gerecht wird. Das konkave Brennerdesign ist ein deutlich überlegenes Design und erzeugt eine starke und fokussierte Flamme. Der hohe Rand und die gedrungene Position der Topfträger tragen wesentlich dazu bei, die Auswirkungen des Windes zu minimieren.

Der großzügige Topfständer ist zusammenklappbar und abnehmbar, sodass er das Gesamtvolumen kaum vergrößert. Aber es ermöglicht Ihnen eine sehr stabile Kochfläche. Dieser Kanisterkocher ist zu unserem Lieblingskocher geworden und wir tragen ihn auf 9 von 10 Rucksacktouren mit.

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AOTU Kanisterofen

Wenn Sie auf der Suche nach einem preisgünstigen Einsteigerkocher sind, sind Sie hier genau richtig AOTU-Herd ! Wir haben viele verschiedene Öfen getestet und dieser hier bietet ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Vergleich zu anderen Premium-Marken bietet es eine sehr konkurrenzfähige Leistung, verfügt über vier stabile Topfstützen und ist sogar mit einem Piezo-Zünder ausgestattet – und das alles für weniger als 20 $! Obwohl es nicht die leichteste Option ist (es ist auch nicht das schwerste) , für den Preis ist es ein absolutes Schnäppchen!

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BRS Ultraleichter Herd

Der Ultraleichter Kocher von BRS ist mit Abstand der leichteste Kanisterkocher auf dem Markt und verfügt über einen sehr attraktiven Preis. Auch die Kraftstoffeffizienz und die Siedezeit waren überraschend konkurrenzfähig, wenn es unter völlig ruhigen Bedingungen betrieben wurde.

Allerdings ist der BRS-Ofen extrem windanfällig. Starke Böen blasen es nicht nur weg, auch eine leichte Brise kann die Kraftstoffeffizienz beeinträchtigen. Dem kann durch den Einbau einer Windschutzscheibe entgegengewirkt werden, allerdings ist dabei Vorsicht geboten.

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Die oben genannten Kocher würden wir für die meisten Freizeit-Rucksacktouren in Nordamerika empfehlen. Wenn Sie die verschiedenen Alternativen zu Rucksackkochern erkunden möchten, stellen wir Ihnen viele davon in unserem Artikel vor Die besten Rucksackkocher Artikel.

Michael kocht eine Rucksackmahlzeit mit dem Alpha Pot und das Soto WindMaster-Ofen

Rucksack-Kochgeschirr

Welche Art von Rucksackkochgeschirr Sie benötigen, hängt von der Gruppengröße und dem Kochstil ab.

In Bezug auf den Topfstil: Töpfe mit schmalem Körper passen gut auf Herde mit kleineren Brennern und eignen sich am besten zum Kochen von Wasser oder zum Rehydrieren flüssiger Mahlzeiten. Töpfe mit größerem Körper benötigen eine breitere Kochfläche und eignen sich am besten zum Köcheln von dehydrierten Mahlzeiten und lassen sich viel einfacher daraus essen.

Zur Größe: Wenn Sie vorhaben, im Laden gekaufte Produkte zu verwenden Rucksackmahlzeiten Wenn Sie nur kochendes Wasser benötigen, können Sie davon ausgehen, dass für jede Mahlzeit zwischen 350 und 500 ml Wasser zur Rehydrierung benötigt werden. Wenn Sie vorhaben, selbstgemachte, dehydrierte Mahlzeiten in den Topf zu geben, müssen Sie die Menge des Wassers und der dehydrierten Lebensmittel berücksichtigen.

Beachten Sie: Das angegebene Fassungsvermögen vieler Töpfe ist oft geringer als die empfohlene maximale Füllmenge!

Sea To Summit Alpha Topf

Ab der Rucksacksaison 2021 sind wir auf die umgestiegen Sea To Summit Alpha Pot und waren wirklich zufrieden damit. Der Pivot-Lock-Griff ist in beiden Positionen sehr sicher und der Boden des Topfes ist strukturiert, damit er nicht auf dem Brenner verrutscht.

Wir finden das 1,2-Liter-Version Es soll der Topf mit der kleinsten Kapazität sein, mit dem wir zu zweit auskommen können – zwei Personen, die in dem Topf hauptsächlich hausgemachte, dehydrierte Mahlzeiten kochen. Der 1,9-Liter-Version würde dir auf jeden Fall etwas mehr Polsterung geben.

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Toaks 550 ml oder 650 ml (Alleinwanderer)

Diese schmalen, komplett aus Titan gefertigten Rucksack-Töpfe von Toaks gehören zu den leichtesten Optionen auf dem Markt. Titan ist ein sehr leitfähiges Metall, weshalb diese Töpfe ideal für schnell kochendes Wasser sind. Allerdings sind sie nicht sehr antihaftbeschichtet, daher sollten Sie niedriges und langsames Köcheln vermeiden. Entweder ein 550 ml oder 650 ml Der Topf wäre für eine einzelne Person geeignet.

550 ml Dose 650 ml Dose

Für 750 ml oder 900 ml (für zwei Personen)

Dies sind Versionen der oben aufgeführten Toaks-Töpfe mit größerem Fassungsvermögen. Im Allgemeinen bevorzugen wir einen Rucksackrucksack, der für unsere Bedürfnisse etwas überdimensioniert ist. Es ist schön, zusätzliches Wasser für den Kaffee am Morgen oder zum Abwaschen am Abend zu haben. Sie können immer weniger Wasser in einen größeren Topf geben, aber Sie können nicht mehr Wasser in einen kleineren Topf geben. Entweder ein 750 ml oder 900 ml Der Topf sollte für zwei Personen gut geeignet sein.

750-ml-Dose 900-ml-Dose

Ich kann es mir gemütlich machen

A DIY Topfwärmer ist eine der günstigsten und effizientesten Möglichkeiten, die Leistung Ihres Rucksackkochgeschirrs zu steigern. Mit einem isolierten Topfwärmer können Sie Speisen rehydrieren, OHNE sie zu köcheln. Dies spart nicht nur Kraftstoffgewicht, sondern wenn Sie nur Wasser kochen müssen, können Sie einen leichten Topf kaufen. Sehen Sie sich unsere an Schritt für Schritt Anweisungen um es selbst zu machen.

Rucksackbecher

Wenn Sie in die Kategorie der ultraleichten Rucksacktouren fallen, werden Sie wahrscheinlich auf eine spezielle Tasse verzichten und Ihren Kaffee direkt aus der Kanne trinken. Wir bevorzugen separate Tassen, damit wir gleichzeitig Frühstück und Morgenkaffee trinken können! Auch verschließbare Becher eignen sich hervorragend zum Herstellen kalt eingelegtes Mittagessen .

GSI Infinity-Becher

Während es viele sehr teure doppelwandige Titanbecher auf dem Markt gibt, sind wir große Fans des deutlich günstigeren GSI Infinity Mug. Der Infinity Mug ist leichter, langlebiger und kompakter als einige der Titanversionen. Sie sind zwar mit einer Neoprenhülle isoliert, nicht mit einem doppelwandigen Vakuum. Aber wir müssen unseren Kaffee nicht 8 Stunden lang warm halten, wenn wir mit dem Rucksack unterwegs sind. 20 Minuten sind ausreichend. Wir sind gewandert Trans-Catalina-Trail und JMT mit diesen Tassen und liebte sie.

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Rucksackschüssel

Wenn Sie ein Alleinwanderer sind, gibt es keinen Grund, nicht direkt aus dem Topf zu essen. Sie brauchen keine Schüssel. Wenn Sie jedoch mit einem Partner wandern und beide Mahlzeiten gleichzeitig im selben Topf kochen, kann man Ihrem Partner nicht zutrauen, dabei zu bleiben ihre Die Hälfte des Topfes, dann eine Schüssel mitzubringen, um das Essen aufzuteilen und die Ruhe beim Essen zu wahren, könnte gerechtfertigt sein … Dies ist ein völlig hypothetisches Szenario

Snow Peak Titanschale

Da diese Schüssel ausschließlich aus Gründen der Zivilisierung mitgebracht wird, sollte sie so leicht wie möglich sein. Das Titanschale von Snow Peak ist nur 1,6 oz.

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Sea to Summit X-Bowl

Der X-Bowl ist eine weitere tolle Option. Es wiegt 2,8 Unzen und kann dank der zusammenklappbaren Silikonseiten flach zusammengefaltet werden, damit es leichter in Ihren Rucksack passt.

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ZipLoc Twist & Lock

Günstig, leicht (1,4 Unzen) und überraschend langlebig – bei uns sind Sie genau richtig Ziploc Twist & Loc-Behälter . Diese vielseitigen kleinen Behälter haben einen wasserdichten Deckel, wodurch sie sich auch perfekt zum Kalteinweichen von Mahlzeiten eignen!

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Rucksackutensilien

Unserer Erfahrung nach können praktisch alle Rucksacknahrungsmittel mit einem Löffel verzehrt werden. Es ist kein 3-in-1-Göffel erforderlich, der alle drei Aufgaben nur schlecht erfüllt. Alles, was Sie brauchen, ist ein extra langer Löffel und ein spezielles Messer.

Sea to Summit Alpha Light Löffel lang

Das ist großartig leichter langer Löffel Das eignet sich perfekt zum Umrühren in hohen, schmalen Töpfen und zum Auflösen von im Laden gekauften Rucksackmahlzeiten.

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MSR Klapplöffel

Während bewegliche Teile immer eine potenzielle Fehlerquelle darstellen, ist dies der Fall leichter faltbarer langer Löffel von MSR ist sehr clever gestaltet, um den Platz in Ihrem Rucksack zu minimieren.

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Opinel-Messer

Das Taschenmesser aus Opinel-Edelstahl ist das, was wir auf jeder Rucksackreise mitnehmen. Es hat eine anständige Klingengröße, der Griff ist stabil und wir haben viel Vertrauen beim Schneiden damit. Nein, es ist weder das Leichteste noch ein Multitool. Aber es ist ein qualitativ hochwertiges, mit 1,5 Unzen relativ leichtes Messer, das wir gerne verwenden.

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Kochutensilien für Rucksacktouren

Wenn Sie gerade erst anfangen und Ihre Rucksack-Kochausrüstung von Grund auf zusammenstellen müssen, sollten Sie den Kauf eines gebündelten Kits in Betracht ziehen, das für eine kompakte Aufbewahrung ineinander gesteckt werden kann.

Sotos Freund Kochset

Für etwas mehr als 50 $, das hier Kochset mit Herd und Topf ist ein tolles Angebot und wiegt nur 8 Unzen. Der Soto-Amicus-Herd ist eine ziemlich gute Leistung und der 1-Liter-Topf bedeutet, dass Sie viel Platz zum Kochen von Wasser für eine Mahlzeit und ein heißes Getränk haben.

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Pocket Rocket Deluxe Kit

Das Kochset-Paket Enthält einen MSR PocketRocket Deluxe (einen der leistungsstärksten Kanisterkocher), einen 1,2-Liter-Topf, einen Deckelheber und eine leichte Schüssel für Ihren Wanderpartner. Es ist ein tolles, reduziertes Set für zwei Personen, das etwa 13 Unzen wiegt.

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Megan nutzt den BV500-Bärenkanister auf dem John Muir Trail

Essenslager

Wie Sie Ihre Lebensmittel während einer Rucksacktour aufbewahren, hängt oft davon ab, wohin Sie mit dem Rucksack reisen. Natürlich müssen Sie Ihre Lebensmittel vor Lebewesen (Mäusen, Murmeltieren, Waschbären) schützen, aber der Schutz vor Bären ist nicht nur von entscheidender Bedeutung, sondern unterliegt häufig auch besonderen Vorschriften. Viele westliche Nationalparks und die Gebiete in den Rocky Mountains erfordern sie. Weitere Informationen finden Sie in unserem ausführlichen Leitfaden Bärenkanister .

BearVault BV500 Lebensmittelbehälter

Wir besitzen zwei davon BearVault BV500 Lebensmittelbehälter und verwenden Sie sie, wann immer wir mit dem Rucksack durch das Bärenland reisen. Dieser Behälter ist für die Verwendung in den gesamten USA (einschließlich Yosemite) zugelassen und passt in die meisten Rucksäcke in Standardgröße. Da ist auch ein kleinere Version wenn Sie die zusätzliche Kapazität nicht benötigen. Der Schraubdeckel ist die am wenigsten störende Methode, die wir bisher verwendet haben, und die durchsichtigen Wände ermöglichen es uns, das zu finden, was wir brauchen.

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Ursack

Ursack stellt zwei Linien leichter, bärensicherer Taschen her: Major und AllMitey. Der Große Taschen sind nur bärenresistent, während die AllMitey-Taschen sind resistent gegen Bären und Lebewesen. Beide Modelle sind in verschiedenen Größen erhältlich.

Zu den Hauptvorteilen einer Ursack-Tasche gehört, dass sie leicht und komprimierbar ist. Der Hauptnachteil ist jedoch die mangelnde Zulassung in vielen nationalen, staatlichen und lokalen Parks im ganzen Land. Die aktuellste Liste, wo Ursacks erlaubt sind und wo nicht, finden Sie hier hilfreiche Karte auf ihrer Website.

Hauptansicht Alle anzeigenMitey

Humangear GoToobs

Diese flexiblen Silikon Quetschflaschen sind eine gute Möglichkeit, Öle und Soßen ins Hinterland zu transportieren. Sie verfügen über eine großartige Doppelverriegelungsfunktion, die sicherstellt, dass sie geschlossen bleiben, wenn sie geschlossen sind. Außerdem sind sie in vielen verschiedenen Größen erhältlich, sodass Sie die richtige Größe für Ihren speziellen Zweck auswählen können.

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Aufräumen und Geschirrspülen

Abhängig von Ihrer Kochmethode sollten Sie nach jeder Mahlzeit nur einen minimalen (wenn nicht keinen) Reinigungsaufwand haben. Dennoch ist es sinnvoll, ein paar Vorräte zur Hand zu haben, um sicherzustellen, dass alles sauber (und möglichst frei von Essensgerüchen) weggeräumt wird.

Dr. Bronners Seife

Die meisten Menschen wissen bereits, dass man beim Rucksackwandern in der Wildnis biologisch abbaubare Seife verwenden sollte Dr. Bronners . Aber noch wichtiger ist es zu wissen, wie man es richtig verwendet. Biologisch abbaubare Seife benötigt für den Abbau Bakterien im Boden, weshalb sie nur in einer Entfernung von mehr als 200 Fuß von einem Gewässer und niemals in einem Gewässer verwendet werden sollte.

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Vielseitig verwendbares, schnell trocknendes Handtuch

Nach dem Abwaschen verwenden wir einen kleinen Mehrzweckreiniger schnell trocknendes Handtuch um alles abzutrocknen. Lufttrocknung hat bei uns nie gut funktioniert, besonders wenn wir morgens versuchen, uns zu bewegen.

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Wasserfiltration und Wasserflaschen

Auch wenn Sie es vielleicht nicht als Teil Ihrer Kochausrüstung auf Rucksacktouren betrachten, ist die Möglichkeit, Wasser zu filtern und zu speichern, ein wesentlicher Bestandteil von Rucksacktouren. Während es wichtig ist, das Gewicht zu berücksichtigen, kann auch die Benutzerfreundlichkeit ein ebenso wichtiger Faktor sein. Schauen Sie sich unseren Artikel darüber an Die besten Rucksack-Wasserfilter für einen detaillierteren Blick auf verschiedene Modelle und deren Vergleich.

Katadyn BeFree

Der Katadyn BeFree ist ein ultraleichter (2,3 Unzen) Wasserfilter, der an eine Soft-Flasche angeschlossen werden kann. Sie können das Wasser in eine andere Wasserflasche umfüllen, den Filterverschluss verwenden, um direkt aus der Flasche zu trinken, oder sie sogar als Schwerkraftfilter aufrüsten.

Die Fließgeschwindigkeit ist superschnell, Sie sollten jedoch damit rechnen, dass sie mit der Zeit abnimmt. Die Auswahl klarer Wasserquellen trägt dazu bei, die Durchflussrate aufrechtzuerhalten, ebenso wie das Hin- und Herschwenken des Filters in sauberem Wasser.

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Platypus GravityWorks Wasserfiltersystem

Platypus stellt eine 2-Liter- und eine 4-Liter-Version dieses GravityWorks-Filtrationssystems her. Wir haben das 4-Liter-System im JMT mitgenommen und es sehr genossen, es zu nutzen. Die große Blase mit Reißverschluss oben lässt sich einfach und schnell befüllen, die Inline-Pumpe ist intuitiv zu bedienen und von dort aus erledigt die Schwerkraft die ganze Arbeit. Obwohl es sich um ein schweres Filtersystem (11,5 Unzen) handelt, gefiel uns die Möglichkeit, einmal am Abend Wasser nachfüllen zu können und am nächsten Morgen genug für Abendessen und Frühstück zu haben, ohne zur Wasserquelle zurückkehren zu müssen, sehr gut.

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Sawyer Squeeze

Der Sawyer Squeeze ist ein etwas größeres Wasserfiltersystem als der oben erwähnte Sawyer Mini. Obwohl es auch in verschiedenen Konfigurationen verwendet werden kann, besteht eine ideale Methode darin, einen Behälter mit schmutzigem Wasser zu füllen, den Sawyer Squeeze aufzuschrauben und das Wasser durch den Filter in saubere Wasserflaschen oder einen Wasserbehälter zu drücken. Das breitere Gehäuse und der erhöhte Durchsatz des Squeeze machen diesen Batch-Filtervorgang (durch Quetschen) viel schneller als beim Mini.

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SmartWater-Flaschen

Wir sind den JMT mit Nalgene-Wasserflaschen gewandert und haben es bereut. Sie waren viel zu schwer. Alle ernsthaften Ultraleichtwanderer verwendeten SmartWater-Flaschen. (Eine leere Nalgene-Flasche wiegt 6,5 Unzen, während eine leere SmartWater-Flasche nur 1,2 Unzen wiegt.) Darüber hinaus kann ein Sawyer Squeeze oder Mini angeschraubt und als Inline-Filter verwendet werden.

Dörrgeräte

Während ein Dörrgerät nicht zu Ihrer Kochausrüstung für unterwegs gehört, halten wir es für einen wichtigen Teil der Kochausrüstung für Rucksacktouren. Kein einzelnes Ausrüstungsstück hat das Potenzial, einen so positiven Einfluss auf Ihr gesamtes Kocherlebnis beim Rucksackwandern zu haben!

Durch das Dörren Ihrer eigenen Rucksackmahlzeiten haben Sie die ultimative Kontrolle über Zutaten und Vielfalt, und mit der Zeit ist es weitaus günstiger, Ihre eigenen Lebensmittel zuzubereiten, als kommerziell hergestellte Mahlzeiten zu kaufen.

Meine Eier jucken wirklich sehr

Schauen Sie sich unseren Artikel zum Thema an beste Dörrgeräte für einen ausführlichen Vergleich der derzeit auf dem Markt befindlichen Topmodelle. Hier sind einige unserer Favoriten:

Nesco Snack Master 75

Das war unser erster Dörrapparat! Wir haben das genutzt Nesco Snackmaster jahrelang, während ich die Grundlagen des Dehydrierens erlerne. Ihm fehlen viele Funktionen von Dörrgeräten der gehobenen Preisklasse, aber er ist immer noch ein sehr funktionelles Gerät. Das Ärgerlichste an dieser Maschine ist, dass es keinen Ein-/Aus-Knopf gibt – wenn Sie Ihr Essen kontrollieren oder die Tabletts mischen möchten, müssen Sie die Maschine ausstecken, um den Motor auszuschalten.

Was ihm jedoch an Funktionen fehlt, macht der niedrige Preis wett. Obwohl es viele erschwingliche Dörrgeräte auf dem Markt gibt, ist der Snackmaster 75 ein bewährtes Basismodell, das Sie nicht im Stich lässt.

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Cosori-Edelstahl

Wir haben schließlich ein Upgrade darauf durchgeführt Cosori Dörrgerät aus Edelstahl Aus mehreren Gründen. Es ist sehr, sehr leise, verfügt über spülmaschinenfeste Tabletts und einen Selbstabschalt-Timer. Da wir viel dehydrieren, bot der Cosori ein paar weitere praktische Funktionen, die wir nutzen wollten.

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Möchten Sie Ihre eigenen dehydrierten Mahlzeiten zubereiten? Schauen Sie sich unsere an Leitfaden für dehydrierende Lebensmittel für Rucksackreisende ! Erweitern Sie Ihre Mahlzeitenoptionen, senken Sie Ihre Kosten pro Mahlzeit und reduzieren Sie das Gewicht Ihres Rucksacks.

Auf der Suche nach mehr? Schauen Sie sich unsere an Rucksack-Checkliste für all unsere andere bewährte Rucksackausrüstung. Schauen Sie sich als Inspiration für Mahlzeiten unsere besten Gerichte an Rezepte für leichte Rucksackreisen und unser Favorit Essensideen für Rucksackreisende .