Rezepte

Blaubeer-Kokos-Haferflocken

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Dieses rucksackfreundliche Blaubeer-Kokos-Haferflockenmehl ist eine großartige Möglichkeit, Ihren morgendlichen Haferflocken etwas Nährstoffvielfalt zu verleihen.

Heidelbeer-Kokos-Haferflocken in einem Rucksacktopf vor einem natürlichen Hintergrund.

Während allgemein behauptet wird, dass Haferflocken an den Rippen kleben bleiben, stellen wir fest, dass dies genau das Gegenteil bewirkt, wenn wir mit dem Rucksack unterwegs sind.

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Instant-Haferflocken-Päckchen gehören definitiv zu den einfachsten warmen Rucksackfrühstücken, die man auf dem Weg finden kann (keine Frage!), aber alle großen, im Laden gekauften Marken bestehen aus relativ einfachen Kohlenhydraten: pulverisierte verarbeitete Haferflocken und viel Zucker .

Selbst wenn wir uns zum Frühstück mit diesen Instant-Haferflockenpäckchen vollstopfen, stellen wir fest, dass wir sie am Vormittag vollständig verbrennen. Wenn wir also um 7 Uhr morgens auf den Weg gehen, sind wir total satt, aber um 9:30 Uhr verhungern wir wieder.

Was also tun? Die Antwort besteht darin, das Nährwertprofil Ihrer Haferflocken zu diversifizieren.

Dieses DIY-Rucksack-Rezept beginnt mit einer Basis aus Haferflocken und fügt dann Schichten von Nährstoffen (und Geschmack!) hinzu. Es enthält Kokosmilch und Flocken für lang anhaltende Kalorien aus Fett, Mandeln und Hanfsamen für die Proteinzufuhr und dehydrierte Blaubeeren für etwas mehr Ballaststoffe.

Zwar geht Ihnen die Kochzeit von Instant-Haferflocken verloren, aber das vielfältigere Nährwertprofil bedeutet, dass Sie sich bis zum Mittagessen satt fühlen sollten. Oder zumindest Elfer.

Wenn Sie also mit dem Frühstück Ihrer Wahl unzufrieden sind, sollten Sie diese DIY-Option in Ihr Repertoire aufnehmen!

Frau mit einer Handvoll Blaubeeren

Zutaten für Blaubeer-Kokos-Haferflocken

Schnell kochende Haferflocken : Hafer bringt Eiweiß und Ballaststoffe in dieses Frühstück. Verwenden Sie zertifizierten glutenfreien Hafer, um dieses Haferflocken-GF herzustellen.

Kokosmilchpulver : Wenn Sie es vor Ort kaufen möchten, ist die asiatische Abteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts normalerweise die beste Wahl. Ansonsten können Sie es abholen online .

Gefriergetrocknete Blaubeeren : Diese finden Sie bei Trader Joe’s und Walmart. Sie können auch online erworben werden ( dieser größere Behälter ist ein gutes Angebot, wenn Sie vorhaben, viele Mahlzeiten zuzubereiten!).

Gehackte Mandeln: Sie können jede andere Nuss verwenden, die Sie bevorzugen. Die besten Angebote für Nüsse, die wir gefunden haben, gibt es bei Trader Joe’s, aber einige Lebensmittelgeschäfte mit großen Mengen haben auch anständige Preise.

Kokosnussflocken : Kokosflocken verleihen diesen Haferflocken etwas Textur und sind eine großartige Möglichkeit, gute, gesunde und kalorienreiche Fette in Ihre Haferflocken und Studentenfuttermischungen zu integrieren.

Geschälte Hanfsamen : Hanfsamen liefern vollständiges Protein sowie Omega-3-Fettsäuren.

Frau rührt Kokosnuss-Haferflocken in einem Rucksacktopf.

Wie man Blaubeer-Kokos-Haferflocken macht

Zu Hause Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Schüssel und verteilen Sie sie dann auf zwei wiederverschließbare Beutel. Wenn Sie dies für zwei Personen zubereiten und beide Portionen auf einmal zubereiten möchten, können Sie alles in eine Tüte packen.

Im Lager Geben Sie die Haferflockenzutaten zusammen mit 1/4 Tasse Wasser für eine Portion oder 1/2 Tasse Wasser für beide Portionen in Ihren Kochtopf. Zum Kochen bringen, dann auf köcheln lassen und 5–10 Minuten kochen lassen, oder bis die Haferflocken weich sind.

Das ist es!

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Hilfreiche Produkte

Wiederverschließbare kompostierbare BioBag-Sandwichbeutel : Wenn Sie den Verbrauch von Einweg-Plastiktüten reduzieren möchten, sind diese wiederverschließbaren kompostierbaren Sandwichbeutel von BioBag eine gute Alternative. Sie funktionieren genau wie ein normaler Plastik-Druckverschlussbeutel, nur dass es nicht zehn Millionen Jahre dauert, bis sie sich auf einer Mülldeponie zersetzen.

MSR Pocket Rocket 2 : Wir verwenden diesen Rucksackkocher (zusammen mit dem unten aufgeführten Solo Pot) für viele unserer Rucksackrezepte. Es hat ein kompaktes, faltbares Design, einen leistungsstarken Brenner und eine ziemlich gute Kochkontrolle.

MSR 1,3 Liter Keramik-Solotopf : Dies ist der Backpacking-Topf (zusammen mit dem oben aufgeführten Pocket Rocket-Kocher) für die meisten unserer Backpacking-Rezepte. Es verfügt über eine tolle Antihaft-Keramikbeschichtung, die das Kochen und Reinigen zum Kinderspiel macht.

MSR Duo Windburner : Wir haben vor kurzem damit begonnen, dieses MSR Duo Windburner-Kochsystem zu verwenden, um unsere Kraftstoffeffizienz auf dem Trail zu erhöhen. Es handelt sich um ein integriertes Herd- und Topfsystem, das Wasser superschnell kocht, sehr gut köchelt und Windpufferung nahezu eliminiert.

Göffel: Ein guter Göffel ist der beste Freund eines Rucksacktouristen. Die Farben und Designs gefallen uns sehr gut Humangear-Göffel .

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