Rezepte

Französiches Kürbis Toast

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Verleihen Sie Ihrem Morgen mit diesem schnellen und einfachen Kürbis-French-Toast-Rezept eine Prise Kürbisgewürz. Indem Sie Kürbispüree und Kürbisgewürz in den French-Toast-Teig mischen, können Sie Ihrem Morgen den Geschmack des Herbstes verleihen!

Vier Scheiben Kürbis-French-Toast auf einem Teller gestapelt

Die Campingsaison im Herbst beginnt nach dem Labor Day und dauert bis Thanksgiving, das zufällig mit der Pumpkin Spiced Everything-Saison zusammenfällt! Gibt es also einen besseren Weg, den Geschmack des Herbstes während Ihres Campingausflugs in der Spätsaison zu genießen, als mit etwas Kürbis-Köstlichkeit!

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Wir sind die Ersten, die zugeben, dass die Kürbisgewürz-Manie ein wenig außer Kontrolle geraten kann, aber wenn der Herbst kommt, können wir nicht anders, als zu bemerken, dass wir etwas mit *ein wenig* Kürbisgewürz wollen.

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Was das Camping-Frühstück angeht, ist French Toast ein großartiger Kandidat für die Verwendung mit Pumpkin Spice. Schließlich dient French Toast hauptsächlich als Gefäß, um andere köstliche Aromen wie Ahornsirup und geschmolzene Butter in den Mund zu transportieren. Warum also nicht ein wenig Kürbisgewürz zur Party hinzufügen?

Vier Scheiben Kürbis-French-Toast auf einem Teller neben einer Tasse Kaffee

Wenn Sie also in dieser Herbst-Campingsaison die Saison feiern möchten und keine Angst davor haben, auf den Kürbiszug aufzuspringen, dann probieren Sie diesen Kürbis-French-Toast aus.

Warum wir es lieben

Eine wirklich lustige saisonale Variante eines klassischen Camping-Frühstücks
Der Teig kann (meistens) im Voraus zubereitet und in einem verschlossenen Behälter in einer Kühlbox aufbewahrt werden.
Es hat genau die richtige Menge Kürbisgeschmack.

Vier Scheiben French Toast in einer quadratischen Pfanne auf einem Campingkocher

Ausrüstung im Rampenlicht

Einer unserer Kritikpunkte an der Zubereitung von French Toast in einer normalen runden Pfanne ist, dass normalerweise nur zwei Scheiben gleichzeitig in die Pfanne passen – was bedeutet, dass es länger dauert, bis das Frühstück auf den Tisch kommt, und die ersten Scheiben normalerweise kalt sind.

Wir waren so aufgeregt, das zu finden GSI Bugaboo Quadrat Bratpfanne weil problemlos 4 Scheiben auf einmal hineinpassen! Mit dieser Pfanne können wir das Frühstück viel schneller zubereiten.

Wie man Kürbis-French-Toast macht

Der Prozess zur Herstellung von Pumpkin French Toast ist dem der Standardzubereitung sehr ähnlich Französischer Toast , aber mit ein paar zusätzlichen Zutaten.

Wie oben erwähnt, sollten Sie dick geschnittenes Brot verwenden. Entweder Briochescheiben, Texas Toast oder ein Laib Brot, das Sie selbst schneiden. Eigentlich ist leicht altbackenes Brot perfekt, weil es nach dem Einweichen seine Struktur besser behält.

Als nächstes möchten Sie den Teig zubereiten. Sie können dies bis zu zwei Tage im Voraus zu Hause zubereiten und in einer Kühlbox mitnehmen. Dadurch wird das Frühstück beschleunigt und der Transport einzelner Zutaten eingespart. Oder der Teig kann einfach morgens auf dem Campingplatz zubereitet werden.

Kürbis-French-Toast-Teig in einer Schüssel mit anderen Zutaten drumherum

Zuerst die Eier mit einer Gabel verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. Es sollten keine ungemischten Eiweißflecken vorhanden sein. Dies geht einfacher, wenn Sie nur die Eier in die Schüssel geben, als nachdem Sie die Milch hinzugefügt haben.

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Sobald die Eier richtig vermischt sind, fügen Sie als nächstes Milch, Kürbisgewürz, Zucker und Salz hinzu. Gründlich verquirlen, bis die Milch eingearbeitet ist und sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

Jetzt ist es Zeit für die Kürbisfikation! Der erste Schritt besteht darin, etwas Kürbispüree unterzurühren. Dieses Kürbispüree haftet beim Einweichen sehr gut am Brot und lässt sich sogar ganz gut toasten.

Mit Kürbisgewürz geht eine magische Alchemie vor sich. Es ist kein echter Kürbis darin, aber irgendwie ergibt die Kombination aus Zimt, Ingwer, Zitronenschale, Muskatnuss, Nelken und Kardamom einen Geschmack, der ohne Frage dem Geschmack von Kürbis entspricht. Auf jeden Fall eine Gewürzmischung, die mehr ist als die Summe ihrer Teile.

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Jetzt, da Ihr Brot in Scheiben geschnitten und der Teig fertig ist, können Sie beginnen!

Beginnen Sie damit, Ihre Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorzuheizen. Fügen Sie ein kleines Stück Butter hinzu und bestreichen Sie die Pfanne gleichmäßig, während sie schmilzt.

Megan wendet eine Scheibe French Toast in einer Pfanne auf einem Campingkocher

Wie lange Sie Ihr Brot im Teig einweichen, hängt von seiner Dicke ab und davon, wie cremig das Innere sein soll. Wir haben festgestellt, dass wir bei dick geschnittenen Brotscheiben wie Texas Toast- und Brioche-Scheiben eine schön geröstete Außenseite mit einer leicht puddingartigen Innenseite erhalten, wenn wir das Brot auf beiden Seiten jeweils 10 Sekunden lang einweichen.

Megan prüft, ob ein Stück French Toast gar ist

Ein Stapel French Toast auf einem Teller neben einem Campingkocher

Nach dem Einweichen auf beiden Seiten den Toast in die Pfanne legen. Der Teig sollte in der Butter leicht brutzeln. Ist dies nicht der Fall, war die Pfanne nicht warm genug und Sie sollten die Hitze etwas höher einstellen.

Abhängig von der Hitze Ihres Herdes und Ihrem gewünschten Röstgrad ist es schwierig, einen genauen Zeitpunkt für das Umdrehen anzugeben. Am besten überprüfen Sie es regelmäßig, indem Sie eine Kante anheben und einen Blick darauf werfen.

Sobald Ihr Toast für Sie gut aussieht, drehen Sie ihn um und schalten Sie ihn in den Standby-Modus. Das Toasten der zweiten Seite dauert halb so lange wie das der ersten. Seien Sie also bereit!

Vier Scheiben Kürbis-French-Toast auf einem Teller gestapelt und mit Ahornsirup beträufelt

Tipps und Tricks für die Zubereitung von French Toast mit Kürbisgewürz

↠ Dick geschnittenes Brot ist das Geheimnis eines großartigen French Toasts. Es saugt die Milch-Ei-Mischung gut auf und sorgt dafür, dass sich auf der Außenseite eine leichte Kruste bildet, während im Inneren etwas von der puddingartigen Konsistenz erhalten bleibt. Für dieses Rezept haben wir Brioche von Trader Joe verwendet, aber auch Texas-Toast funktioniert gut. Oder Sie kaufen einen Laib Brot und schneiden ihn in ¾-1 Scheiben.

↠ Um die Stufen im Lager zu reduzieren, Sie können Milch, Eier und Kürbisgewürze zu Hause in einem Einmachglas vermischen und in Ihrer Kühlbox aufbewahren. Am Morgen, an dem Sie den French Toast zubereiten, gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und verrühren Sie alles.

↠ Wir empfehlen die Verwendung von a Antihaft-Pfanne für dieses Rezept. Dank der Antihaftbeschichtung können Sie den Toast leicht wenden und ersparen sich Probleme beim Reinigen. Sie können auch mit viel weniger Butter in der Pfanne auskommen, um ein Ankleben zu verhindern.

↠ Halten Sie Ihren French Toast auf einem zweiten Brenner warm. Wir platzieren eine separate Bratpfanne oder eine Stahl-Emaille-Platte über dem zweiten Brenner unseres Zwei-Flammen-Herds und stellen ihn auf die niedrigstmögliche Stufe ein. Sobald die erste Ladung French Toast fertig ist, stellen wir sie zur Warmhaltestation und decken sie mit Aluminiumfolie ab. Dies fängt die Hitze ein und hält alles warm, bis wir den Rest des Toasts fertig gegart haben.

↠ Suchen Sie nach einer Möglichkeit, den Rest der Dose Kürbispüree zu verwenden? Fügen Sie es zu Mac & Cheese für dieses herbstlich inspirierte Gericht hinzu Kürbis-Makkaroni und Käse ! Es kann auch zu Pfannkuchenteig oder einer Kokos-Curry-Brühe hinzugefügt werden.

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Vier Scheiben Kürbis-French-Toast auf einem blauen Teller

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Französiches Kürbis Toast

Dieser mit Kürbis gewürzte French Toast ist eine einfache Möglichkeit, einem klassischen Camping-Frühstück gemütliche Herbststimmung zu verleihen. Autor:Frisch vom Netz 4,78aus9Bewertungen Speichern Gerettet! Rate Vorbereitungszeit:5Protokoll Kochzeit:fünfzehnProtokoll Gesamtzeit:zwanzigProtokoll 12 Scheiben

Zutaten

4 Eier
23 Tasse Vollmilch
½ Tasse Kürbispüree
2 Teelöffel Kürbis geschmack
2 Teelöffel Zucker
½ Teelöffel Meersalz
12 Scheiben dick geschnittenes Brot,wie Brioche oder Texas Toast
3 Esslöffel Butter,geteilt

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Schlagen Sie zuerst die Eier in einer Schüssel auf, die groß genug ist, um eine Scheibe Brot aufzunehmen. Dann Milch, Kürbispüree, Kürbisgewürz, Zucker und Salz hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
Einen Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Tauchen Sie eine Brotscheibe in den Teig und lassen Sie sie auf jeder Seite etwa 10 Sekunden lang einweichen. Lassen Sie den Überschuss abtropfen und geben Sie es dann in die Pfanne, um es auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang goldbraun und knusprig zu braten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Brotes und geben Sie nach Bedarf mehr Butter in die Pfanne.
Mit Ahornsirup servieren, Kürbisbutter (völlig optional) , und eine Tasse heißen Kaffee. Genießen!