Vegetarisches Wochenend-Rucksackmenü
Dieser vegetarische Rucksack-Speiseplan ist perfekt für ein Wochenende auf dem Wanderweg!
Es gibt viele Dinge, auf die man sich freuen kann, bevor man sich auf eine Rucksacktour begibt, aber der Verzehr von dehydrierter Wandernahrung gehört normalerweise nicht dazu.
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SPEICHERN!Es ist wahr, dass Hunger die beste Soße ist und am Ende eines langen, anstrengenden Tages stopfen sich selbst die wählerischsten Esser der Welt gerne das Gesicht mit allen gefriergetrockneten Lebensmitteln voll, die sie in die Finger bekommen.
In vielerlei Hinsicht dienen Mahlzeiten im Hinterland – genau wie der Rucksack auf Ihrem Rücken – eher als Eintrittspreis denn als Hauptattraktion. Das muss aber nicht sein!
Es ist nichts Falsches daran, den vorgegebenen Weg einzuschlagen – es ist bekannt, dass wir gefriergetrocknete Lebensmittel einpacken (und genießen!). Essen im Rucksack , zu. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach etwas sind, das sich etwas besser an Ihre Ernährung anpassen lässt – ganz zu schweigen davon, dass es viel günstiger ist – Wir haben ein paar DIY-Essensideen für Ihren nächsten Wochenendausflug.
Mit geringem Gewicht und viel Geschmack geben Ihnen diese Mahlzeiten die Energie, die Sie zum Erkunden benötigen, und sind gleichzeitig etwas, auf das Sie sich freuen können. Extra-Bonuspunkte: Das gesamte Menü ist vegetarisch … oder vegan, wenn Sie den Käse zum Mittagessen austauschen!
Unsere liebste Küchenausrüstung für Rucksackreisende
Jetboil-Ofen (14-16 Unzen) – Wenn wir schnell heißes Wasser wollen, greifen wir zu unserem Jetboil. Dieser Herd eignet sich perfekt zum Zubereiten von Kaffee, Instant-Haferflocken oder zum Rehydrieren einer gefriergetrockneten Mahlzeit. Der Mini-Mo verfügt außerdem über eine ausreichende Kochkontrolle, sodass Sie Ihre eigenen dehydrierten Mahlzeiten direkt im Topf zubereiten können.
Höhenunterschied zwischen Paartabelle
MSR-Taschenrakete (3 Unzen)- Dieser leichte Kocher von MSR ist unsere bevorzugte Methode zum Kochen von Mahlzeiten auf Rucksacktouren. Einfach auf einen Kraftstoffkanister schrauben, Ventil öffnen und anzünden.
MSR Keramik-Solotopf (7,5 oz.) ): Für zwei Leute, dieser MSR-Topf eignet sich perfekt zum Kochen im Hinterland.
Morsel Göffel (0,5 oz): Dieses Utensil hat ein geniales Design, das es Ihnen ermöglicht, auch den letzten Rest aus Ihrem Topf herauszukratzen.
Sehen Sie sich unser gesamtes Angebot an Rucksack-Checkliste Hier!
Wochenend-Rucksack-Menü
Freitag
Mittagessen: Käse und Cracker, Trockenfrüchte, Nüsse, Studentenfutter mit Ahornglasur
Abendessen: Rucksackreisender gebratener Reis
Samstag
Frühstück: Erdbeer-Mandel-Haferflocken (Rezept unten)
Mittagessen: Trockenfrüchte, Nüsse, Erdnussbutter und Cracker, Süße und würzige Studentenfuttermischung
Abendessen: Erdnussbutternudeln
Nachtisch: Backpacking Apple Crisp
Sonntag
Frühstück: Jackfrucht-Kokos-Haferflocken (Rezept unten)
Mittagessen: Müsliriegel, Trail-Hummus und Cracker
Frühstücke
Wir hier sind große Fans von Haferflocken – sie stecken voller Proteine und Ballaststoffe, um satt zu bleiben, und sind reich an (guten) Kohlenhydraten, die uns mit Energie für den Tag versorgen. Hier sind zwei unserer Lieblingsvarianten. Gefriergetrocknete Früchte finden Sie bei Trader Joe’s oder bei Amazon.
Erdbeer-Mandel-Haferflocken
1 Portion / 420 Kalorien / 14,5 g Protein
Zutaten
1/2 Tasse Haferflocken
1/2 Unze gefriergetrocknete Erdbeeren
1/4 Tasse Mandeln, gehackt
1/2 Teelöffel Zucker
1/8 Teelöffel Salz
Vorbereitung
Zu Hause
Haferflocken, Erdbeeren, gehackte Mandeln, Zucker und Salz portionieren und in einen Druckverschlussbeutel geben.
Im Lager
Kombinieren Sie in Ihrem Kochtopf 1 ¼ Tasse Wasser und alle trockenen Zutaten. Abdecken und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, kochen Sie es noch ein oder zwei Minuten lang, schalten Sie dann die Flamme aus und lassen Sie es abgedeckt 1–3 Minuten lang stehen, bis die Haferflocken nach Ihren Wünschen weich geworden sind.
Jackfrucht-Kokos-Haferflocken
Wenn Sie keine Jackfrucht finden, können Sie sie durch Mango oder Ananas ersetzen.
1 Portion / 384 Kalorien / 8,5 g Protein
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Zutaten
1/2 Tasse Haferflocken
1 Unze. gefriergetrocknete Jackfrucht
1 Esslöffel Kokosmilchpulver
1 Esslöffel Kokosraspeln
1/2 Teelöffel Zucker
1/8 Teelöffel Salz
Vorbereitung
Zu Hause
Haferflocken, Jackfrucht, Kokosmilchpulver, Kokosraspeln, Zucker und Salz portionieren und in einen Druckverschlussbeutel geben.
Im Lager
Kombinieren Sie in Ihrem Kochtopf 1 ¼ Tasse Wasser und alle trockenen Zutaten. Abdecken und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, kochen Sie es noch ein oder zwei Minuten lang, schalten Sie dann die Flamme aus und lassen Sie es abgedeckt 1–3 Minuten lang stehen, bis die Haferflocken nach Ihren Wünschen weich geworden sind.
Rucksack-Mittagessen
Wir waren noch nie ein Fan davon, zur Mittagszeit den Campingkocher herauszuholen, deshalb legen wir immer eine Auswahl an nicht-kochbaren Lebensmitteln bei, um den ganzen Tag über Energie zu tanken.
Einige großartige Optionen sind Riegel (Lara, Clif Bars, Kind Riegel usw.), Nussbutterpakete, Hummuspulver , Cracker, Trockenfrüchte, Nüsse und Käse.
Hartkäse bleibt in Ihrer Packung einige Tage haltbar, ebenso wie die mit Wachs überzogenen Baybel-Käsescheiben.
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Packen Sie unbedingt ausreichend ein Studentenfutter zum Knabbern über den Tag verteilt!
Abendessen
Essen Sie nach einem langen Wandertag in den Bergen ein kalorienreiches Abendessen mit einem ausgewogenen Verhältnis von Eiweiß, gesunden Fetten und Kohlenhydraten.
Rucksackreisender gebratener Reis
ErdnussbutternudelnWenn Sie auf der Suche nach weiteren Essensideen sind, haben wir eine tolle Auswahl an dehydrierten vegetarischen Backpacking-Rezepten sowie einen vollständigen Leitfaden dazu Dörren Sie Lebensmittel für Rucksacktouren . Darüber hinaus teilen wir in diesem Beitrag alles Tolle vegane Rucksackmahlzeiten auf dem Markt.
