Autocamping

15 Tipps zum Kochen von Thanksgiving beim Camping

Wenn Sie darüber nachdenken, Thanksgiving dieses Jahr am Lagerfeuer zu verbringen, haben wir einige Tipps, damit Ihr Truthahntag im Freien ein Erfolg wird!

Ein Teller gefüllt mit Fleischbällchen, Rosenkohl und Süßkartoffeln auf einem Tisch, umgeben von Serviergeschirr

Während viele Amerikaner Thanksgiving feiern, indem sie so viele weitere Verwandte wie möglich in einem einzigen Raum zusammendrängen, genießen einige Camper Thanksgiving lieber in der weiten Natur der Natur. Wir lassen Sie beurteilen, welches Szenario verrückter klingt.

Wir haben beim Camping schon früher für große Gruppen gekocht und es war immer ein Riesenspaß. Ein Jahr lang feierten wir sogar das kanadische Erntedankfest, als wir mit Freunden im Banff-Nationalpark in Alberta campten.

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Aber Thanksgiving ist kein gewöhnliches Essen, und es gibt definitiv einige logistische Herausforderungen, die mit der Zubereitung einer großen Gruppenmahlzeit einhergehen – auf einem Campingplatz … Ende November.

Wenn Sie also darüber nachdenken, sich der Tradition zu widersetzen (oder eine neue Tradition zu beginnen) und dieses Jahr zu Thanksgiving campen zu gehen, hoffen wir, dass diese Tipps dazu beitragen, dass Ihre Mahlzeit reibungslos gelingt.

Wie lang ist der kontinentale Teilungspfad?

Am Ende dieses Beitrags haben wir auch eine Reihe toller, campfreundlicher Thanksgiving-Rezepte beigefügt, die Ihnen bei der Planung Ihres Menüs helfen sollen!

Wenn es für Ihre Familie überhaupt nicht in Frage kommt, Thanksgiving auf einem Campingplatz zu veranstalten (was ehrlich gesagt völlig verständlich ist), sollten Sie darüber nachdenken, ein Friendsgiving im Freien zu veranstalten. Während Sie sich Ihre Familie nicht aussuchen können, können Sie sich Ihre Freunde aussuchen – und hoffentlich campen diese Freunde genauso gern wie Sie.

Tipps zum Kochen von Thanksgiving beim Camping

In unserem Artikel geben wir Ihnen viele allgemeine Tipps zum Camping in der Zwischensaison Herbstcamping Reiseführer, der einen Blick wert ist, wenn Sie einen Thanksgiving-Campingausflug machen. Im Folgenden geben wir Ihnen jedoch die wichtigsten Tipps für die Ausrichtung eines Campsgivings.

Reservieren Sie einen Campingplatz

Wenn Sie planen, am Thanksgiving-Wochenende zu campen, sollten Sie unbedingt eine Reservierung vornehmen. Während Campingplätze im Herbst im Allgemeinen leichter zu finden sind, bildet das Thanksgiving-Wochenende eine Ausnahme.

Viele Campingplätze beginnen im Winter zu schließen (was das verfügbare Angebot verringert), während motivierte Wochenendcamper auf den letzten großen Ausflug der Saison warten (was die Nachfrage erhöht).

Packen und Planen

Von all den Campingausflügen, die Sie dieses Jahr unternehmen, ist dies nicht derjenige, bei dem Sie so etwas Wichtiges wie den Dosenöffner vergessen! Stellen Sie anhand einer Checkliste sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen.

Wir haben eine tolle Checkliste für Autocamping, die wir bei jeder Reise verwenden. Laden Sie es herunter, speichern Sie es, drucken Sie es aus und haken Sie beim Packen jeden Artikel einzeln ab.

Überprüfen Sie die Wettervorhersage

Ein oder zwei Tage vor Ihrem Campingausflug, Überprüfen Sie die Wettervorhersage. Wenn auch nur die geringste Chance besteht, dass es regnen könnte, sollten Sie es tun Bring ein Pop-Up-Vordach oder Regenplane . Vielleicht möchten Sie sogar einen Weber-Grill zum Kochen mitbringen, da Regen und Lagerfeuer keine gute Mischung sind.

Wenn es kalt wird, Bringen Sie zusätzliches Holz mit um sicherzustellen, dass Sie genug Brennholz haben, um das Lagerfeuer den ganzen Tag über am Laufen zu halten. Wenn Sie außerdem mit einem Propan-Campingkocher kochen, Bringen Sie zusätzlichen Kraftstoff mit. Wenn es draußen kalt ist, verbrauchen Sie mehr Kraftstoff als im Sommer.

Halten Sie Ihre Ambitionen unter Kontrolle

Jeder möchte an Thanksgiving nach den Zäunen greifen, aber selbst einfache Aufgaben können beim Camping schwieriger sein, daher ist es am besten, Ihre Erwartungen zu zügeln.

Wir glauben, dass eine einfache, gut zubereitete Mahlzeit weitaus beeindruckender ist als jede Mahlzeit mit hohem Einsatz und hoher Produktion. Vergessen Sie also die aufwändigen Tellerdekorationen, die frittierten Turducken und einen selbstgebackenen Apfelkuchen. Halte es einfach.

Michael hält einen gefüllten Kürbis auf einem Teller

Spielen Sie den Truthahn herunter, maximieren Sie die Seiten

Der Versuch, einen ganzen Truthahn auf einem Campingplatz zu braten, ist eine dumme Torheit. Zu Hause ist es ein risikoreiches Unterfangen, ganz zu schweigen davon, dass Sie auf dem Campingplatz weitaus weniger Werkzeuge haben, um den Prozess zu kontrollieren. Außerdem, was machst du mit all den Resten?

Aus diesem Grund empfehlen wir, sich auf die Seiten zu konzentrieren, die ein viel höheres Verhältnis von Aufwand zu Belohnung aufweisen.

Truthahn kann immer noch ein Teil der Speisekarte sein, aber es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu integrieren, ohne sich der Herausforderung auszusetzen, auf einem Campingplatz einen riesigen Vogel zuzubereiten. Schauen Sie sich unsere an Schüssel mit Truthahn und gefülltem Kürbis oder Thanksgiving-Fleischbällchen.

Bereiten Sie zu Hause vor, was Sie können

Auch wenn sich das wie Schummeln anfühlen mag, je mehr Sie bequem in der heimischen Küche erledigen können, desto besser wird Ihr Gesamterlebnis auf dem Campingplatz sein.

Messen und zerkleinern Sie alles, was Sie können. Wenn Sie etwas marinieren möchten, beginnen Sie am Abend zuvor damit. Einen Kürbiskuchen backen? Machen Sie es zu Hause im Ofen und erhitzen Sie es auf dem Campingplatz wieder. Grundsätzlich sollte alles, was im Voraus erledigt werden kann, auch im Voraus erledigt werden.

Lesen Sie weiter wie man eine Kühlbox packt So können Sie alle Ihre vorbereiteten und vorgefertigten Gerichte sicher zu Ihrem Campingplatz transportieren.

Planen Sie eine frühe Anreise ein

Ende November wird es viel schneller dunkler als im Sommer. Planen Sie daher ein, so früh wie möglich auf Ihrem Campingplatz einzutreffen. Und obwohl es schön sein kann, nach Einbruch der Dunkelheit auf dem Campingplatz abzuhängen – vor allem, wenn Sie ein gemütliches Lagerfeuer, gute Beleuchtung und eine warme, bauschige Jacke haben – möchten Sie Ihren Aufbau nicht im Dunkeln aufbauen.

Packen Sie also am Vorabend Ihr Auto ein und machen Sie sich früh auf den Weg, denn Sie möchten die kostbaren wenigen Tageslichtstunden, die Ihnen zur Verfügung stehen, optimal nutzen.

Megan kocht an einem Picknicktisch. Im Hintergrund sind eine Lagerszene und Herbstfarben zu sehen

Einrichten und organisieren

Widerstehen Sie dem Drang, sofort einzusteigen und mit dem Kochen zu beginnen, sobald Sie Ihre Website betreten. Ja, Sie möchten sich schon früh auf die Dinge konzentrieren, aber wenn Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um sich darauf vorzubereiten, können Sie Stress und Chaos später deutlich reduzieren. Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Organisation und Vorbereitung des Raums helfen.

Lagerfeuer

Wenn Sie planen Kochen am Lagerfeuer , fang damit an. Der häufigste Grund dafür, dass unsere Mahlzeiten zu spät kommen, ist, dass wir unterschätzt haben, wie lange es dauert, bis das Feuer aufgebaut und dann zu brauchbarer Glut abgebrannt ist. Wir empfehlen dringend die Verwendung von a Kombination aus Holz und Holzkohle um diesen Prozess zu beschleunigen.

Richten Sie Ihren Kochbereich ein

Entscheiden Sie, wo Ihr Kochbereich sein soll. In einer idealen Welt wäre es großartig, wenn das nicht auf demselben Picknicktisch steht, an dem Sie alle bedienen möchten. Eine spezielle Campingküche oder auch nur ein zusätzlicher klappbarer Campingtisch können Ihren Kochraum wirklich erweitern.

Stellen Sie die Szene (und den Tisch) ein

Fast jeder etablierte Campingplatz verfügt über einen Picknicktisch, der ideal für etwa 8, vielleicht 10 Personen ist. Eine Tischdecke kann viel bewirken um einen ansonsten vom Wetter abgenutzten Tisch aufzuwerten. Tannenzapfen können ein schöner Mittelpunkt sein . Tischlaternen (idealerweise mit nach unten gerichtetem Licht) eignen sich gut zur Beleuchtung. Und wenn es draußen kühl wird, ein paar Decken kann kühle Sitzbänke richtig gemütlich machen.

Tipp: Alle Aufgaben, die den Tisch decken, lassen sich hervorragend an jemand anderen delegieren.

Gerichte

Machen Sie einen Plan, wo schmutziges Geschirr hingehört. Ein großer, übergroßer Plastikbehälter kann als Spülbecken dienen oder versiegelt und mit nach Hause genommen werden, um ihn später zu entsorgen.

Und wenn es eine Mahlzeit gibt, bei der Sie zu 100 % kompostierbare Pappteller verwenden könnten – dann ist es das Richtige! Tun Sie es und ersparen Sie sich eine Menge Ärger nach dem Abendessen.

Zwei Menschen halten ihre Hände über einem Lagerfeuer

Beleuchten Sie Ihren Campingplatz

Die beste Art, den Zauber bis in den Abend hinein zu verlängern, ist ein prasselndes Lagerfeuer und jede Menge Lichter.

Lagerfeuer: Ein Lagerfeuer ist nicht nur die beste Wärmequelle im Freien, es sorgt auch für den romantischen, schimmernden Glanz.

Funkelnde Lichter: Diese LED-Funkellichter Sie werden an einer langen Leine befestigt und können zwischen Ästen, oben in einem aufklappbaren Vordach oder um einen Baum gewickelt werden. Sie müssen eingesteckt werden, was wir mit unserer Jackery erledigen Campingbatterie .

Batteriebetriebene Lichterketten: Diese Lichterketten lassen sich wunderbar locker in der Mitte des Tisches verstreuen. Sie werden mit AA-Batterien betrieben und geben ein schönes Umgebungslicht ab.

Laternen: Laternen sind großartig, aber Sie sollten eine Möglichkeit finden, sie über Ihrem Sitzplatz aufzuhängen. Andernfalls strahlen sie Ihnen direkt in die Augen.

Scheinwerfer: Es gibt keinen Ersatz für die freihändige, gerichtete Arbeitsbeleuchtung einer Stirnlampe. Wenn Sie kochen oder Geschirr spülen, eine Stirnlampe ist ideal.

Freunde auf einem Campingplatz. Eine Person legt einen Baumstamm auf das Lagerfeuer

Aufgaben delegieren: Während einige Leute das Essen zubereiten, kann jemand anderes dafür verantwortlich sein, das Feuer am Laufen zu halten.

Versuchen Sie nicht, ein Thanksgiving-Dinner zu veranstalten

Das war unser größter Fehler bei unserem ersten Thanksgiving-Campingausflug. Auch wenn Sie vielleicht die Rolle des Gastgebers übernehmen möchten, ist es viel besser, die Leute einzubeziehen!

Organisieren einer Thanksgiving im Potluck-Stil ist eine tolle Möglichkeit, die Verantwortlichkeiten zu verteilen und es lohnt sich, ein paar Gruppentexte zu schreiben, um zu klären, wer was mitbringt.

Wenn Sie auf dem Campingplatz sind, sollten Sie Aufgaben wie das Schneiden von Gemüse, das Spalten von Holz, die Pflege eines Topfes oder das Zubereiten von Cocktails unbedingt delegieren.

Wo immer Sie können, fördern Sie die Beteiligung der Menschenmenge. Die Menschen möchten natürlich beim Kochen mithelfen, also lassen Sie sie Teil des Prozesses sein!

Michael hockte neben einem Lagerfeuer und rührte Essen in einem Schmortopf

Beginnen Sie früh mit dem Kochen

Wenn man draußen ist, dauert alles länger als erwartet. Es ist eine ungewohnte Umgebung, die Ausrüstung ist alles andere als ideal und es besteht die Gefahr, dass alles verlegt wird. Und jetzt, da die Uhren zurückgestellt wurden, wird es viel schneller dunkler (und kälter), als man erwarten würde.

Was ist der giftigste Baum in Nordamerika?

Machen Sie also früh das Feuer an und gönnen Sie sich ausreichend Tageslicht, um mit dem Kochen zu beginnen. Verwenden Sie Ihre Wetter-App, um den Zeitpunkt des Sonnenuntergangs an Ihrem Standort zu bestimmen und dann Ihre Mahlzeit entsprechend zu planen.

Megan legt einen Deckel auf eine grüne Isolierschüssel

Behälter mit Deckel – so isolierte Schüssel – hilft dabei, Ihre Seiten warm zu halten

So halten Sie Ihr Essen warm

Der Versuch, eine warme Mahlzeit zu servieren, wenn die Außenluft deutlich unter der Raumtemperatur liegt, ist eine Herausforderung. Alles kühlt viel schneller ab als zu Hause. Zum Glück gibt es ein paar Tricks, die Sie anwenden können, um sicherzustellen, dass alles kochend heiß ist, wenn die Glocke zum Abendessen klingelt.

Sorgen Sie dafür, dass alles abgedeckt ist: Die Hitze nimmt zu. Alles, was warm ist und nicht abgedeckt ist, verliert eine Menge Wärme direkt nach oben. Decken Sie Ihre gekochten Speisen daher nach Möglichkeit mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab.

Gusseisen-Kochgeschirr/Serviergeschirr: Gusseiserne Pfannen und Töpfe speichern die Wärme hervorragend. Sie eignen sich hervorragend zum Kochen über einem Lagerfeuer oder Campingkocher. Und wenn man sie auf einen isolierten Untersetzer stellt, eignen sie sich auch hervorragend als Serviergeschirr – und das alles, während die Speisen über einen längeren Zeitraum warm bleiben.

Lagerfeuer-Backburner: Wenn Sie ein Lagerfeuer mit verstellbarem Grillrost haben (Standard auf vielen Campingplätzen), können Sie die Dinge am besten warm halten, indem Sie eine Wärmezone mit geringer Hitze einrichten. Dies ist ein großartiger Ort, um Gegenstände aufzubewahren, während andere Teile der Mahlzeit fertig sind.

Isoliertes Trinkgeschirr: Möchten Sie einen warmen, heißen Wirbel genießen? Oder vielleicht etwas Glühwein? Der beste Weg, Ihr warmes Getränk warm zu halten, ist mit Isoliertes Trinkgeschirr .

Isolierte Schüsseln: Während diese vielleicht etwas teuer sind, um sie für jedes Gedeck zu verwenden, sind diese Isolierte Schüsseln von Hydroflask sind unglaublich. Wir finden, dass sie sich besonders gut als Serviergeschirr eignen. Sie werden mit einem verschließbaren Deckel geliefert, der die Hitze wirklich speichert.

Verwenden Sie eine zusätzliche Kühlbox, um die Dinge warm zu halten: Eine Kühlbox ist nur eine große isolierte Box und hält Dinge genauso gut warm wie kalt. Füllen Sie ein paar auf Nalgene-Flaschen mit kochendem Wasser (oder einem anderen verschließbaren Behälter, der heißes Wasser verträgt) und stellen Sie sie in eine Kühlbox statt auf Eis.

Warme Getränke sind die besten Vorspeisen

Dies funktioniert sowohl für Thanksgiving im Innen- als auch im Außenbereich. Ob es heiße Schokolade , Glühwein , Heißer Apfelwein , A heißer Wirbel , oder gespickter Kürbis-Chai , ein warmes Getränk zu schlürfen ist eine tolle Möglichkeit, in Urlaubsstimmung zu kommen und dabei warm zu bleiben. Wir empfehlen, einen großen Topf wie eine Partybowle vorzubereiten und ihn einfach über dem Feuer köcheln zu lassen.

Megan trägt einen Schmortopf voller Apfelkuchen

Einfach zusammenzustellendes Dessert

Nachdem man draußen eine komplette Mahlzeit zubereitet hat, erfordert die Zubereitung eines aufwendigen Desserts eine absolut herkulische Anstrengung. Am besten bereiten Sie Ihr Dessert im Voraus zu und wärmen es einfach auf dem Campingplatz auf.

Wasserfallwanderungen in der Nähe von St. George Utah

Wenn Sie jedoch etwas vor Ort herstellen möchten, haben wir einige, die sich leicht zusammenbauen lassen Nachspeisen Du kannst es versuchen. A Knusprig ohne Backen eignet sich hervorragend, wenn Sie einen Campingkocher verwenden oder einen Schmortopf haben und bereits ein Lagerfeuer brennen, können Sie dies ganz einfach und größtenteils selbständig ausprobieren Dutch Oven Apfelschuster .

Haben Sie einen Plan für Geschirrspülen und Essensreste

Für eine Gruppe zu kochen kann stressig genug sein, ganz zu schweigen von der Sorge um den Berg an Geschirr, den man im Dunkeln abwaschen muss, nachdem alles gesagt und getan ist.

Bringen Sie wiederverschließbare Behälter für Reste mit

Einer der schönsten Aspekte von Thanksgiving zu Hause sind all die Essensreste, aber wenn Sie keinen Platz zum Aufbewahren haben, können Essensreste beim Camping ein großes Ärgernis sein. Denken Sie also voraus und packen Sie etwas ein zusätzliche Behälter die Sie in Ihrer Kühlbox aufbewahren können. Bringen Sie Ihre mit Kucheneisen Und Sie können am nächsten Tag übriggebliebene Pie-Iron-Sandwiches zum Mittagessen zubereiten!

Machen Sie einen Plan für den Umgang mit dem Geschirrspülen

Auch wenn Sie mit der Verwendung von kompostierbaren Papptellern als Geschirr eine Menge Geld verdient haben, müssen Sie sich immer noch um das gesamte Serviergeschirr, Besteck und Kochgeschirr kümmern. Nachfolgend finden Sie eine gute Reihenfolge der zu befolgenden Vorgänge.

Wischen oder schaben Sie alle festen Essensreste in den Müll. Indem Sie hier ein paar Opferpapierhandtücher verwenden, können Sie sich später viel Unordnung ersparen.
Informieren Sie sich, ob Ihr Campingplatz über eine Geschirrspülstation verfügt. Viele tun das nicht, aber wenn doch, dann. Benutze es! Es wird bei weitem die beste Option sein.
Rekrutieren oder verpflichten Sie Freiwillige – unangenehme Aufgaben machen immer mehr Spaß, wenn sie mit anderen geteilt werden.
Wenn keine Spülstation vorhanden ist, erhitzen Sie einen großen Topf Wasser über dem Herd oder dem Lagerfeuer. Die Verwendung von warmem Wasser erleichtert nicht nur das Reinigen erheblich, sondern macht auch ein wenig Freude an einer unerwünschten Aufgabe.
Sie benötigen zwei große Becken : ein Waschbecken und ein Spülbecken. Füllen Sie beides zu einem Viertel mit kochendem Wasser und füllen Sie es mit kaltem Wasser auf, bis Sie Ihre Hände darin ertragen können (aber halten Sie es so heiß wie möglich). Verwenden biologisch abbaubare Seife für das Waschbecken.
Jemand wäscht, jemand spült und jemand trocknet (oder Sie können mit einem Gestell an der Luft trocknen). Dadurch bleibt alles in Bewegung und das schnell abkühlende Warmwasser wird optimal genutzt.
Überprüfen Sie abschließend, ob es auf Ihrem Campingplatz ein Abwasserbecken gibt. Wenn nicht, gießen Sie das schmutzige Waschwasser durch ein Sieb in das Spülbecken, trennen Sie dabei alle Feststoffe und werfen Sie sie in den Müll.
Verteilen Sie Ihr Grauwasser über eine möglichst große Fläche. Halten Sie einen Abstand von mindestens 200 Fuß zu natürlichen Wasserquellen wie Flüssen oder Seen ein.

Beispiel eines Camping-Thanksgiving-Menüs S

Nachfolgend haben wir drei verschiedene Thanksgiving-Menüoptionen aufgeführt, die jeweils auf die Gruppengröße, den Campingstil und das Ambitionsniveau zugeschnitten sind.

Beispielmenü Nr. 1: The Whole Kit & Caboodle

Dieses Menü eignet sich hervorragend für eine Gruppe von vier Personen (oder zwei mit Resten!) und bietet im Grunde alle Geschmacksrichtungen, die Sie von einem klassischen Thanksgiving-Fest erwarten.

Putenfleischbällchen und Soße auf einem Teller mit bunten Beilagen

Putenfleischbällchen mit Füllung, Preiselbeeren und Soße

Zerkleinerter Rosenkohl in einer gelben Schüssel mit roter Zange

Rosenkohl mit Speck

Folienpaket Süßkartoffelpüree

Apfelschuster in einer blauen Schüssel neben einem Schmortopf

Dutch Oven Apfelschuster

Beispielmenü Nr. 2: Sanftes Thanksgiving für zwei

Wenn Sie dem großen Familienessen für ein entspanntes Wochenende mit Ihrem Partner oder einem Freund entkommen sind, finden Sie hier ein vereinfachtes Menü für zwei Personen. Wir haben sowohl ein Truthahn- als auch ein vegetarisches Hauptgericht zur Auswahl beigefügt.